好吃

燕窝是非常滋补的营养品，因为她喊有高蛋白，而且其能在体内快速溶解成滋养水分，具有很好的滋阴润燥，治疗咳嗽，养颜美容等功效。但是，很多人不知道燕窝该怎么吃，下面小编为大家介绍燕窝的做法，教大家燕窝怎么做最好吃家常做法。

燕窝的做法 燕窝怎么做最好吃家常

燕窝的做法——冰糖燕窝

材料：红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏

做法

1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净

2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅

3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)

4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可

还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。

Tips：

干窝每人每次3-5克用量

睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦

燕窝的做法——珍素燕窝

材料：白木耳65公克，枸杞20公克，百合95公克，莲子40公克，水1000㏄，冰糖80公克

做法

1、枸杞、白木耳、莲子分别洗净后，以冷水浸泡至软，并沥干水分捞出备用。

2、将作法1泡软的白木耳一一去蒂头，并分成小朵备用。

3、将百合一片片洗净后备用。

4、取一汤锅，加入水煮滚后，放入作法1的莲子煮约10分钟让莲子软烂，再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滚，熄火后加入作法3的百合即可。

燕窝的做法——炖燕窝

材料：血燕盏4盏，冰糖60克，清水1升

做法

1、将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质

2、将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次

3、将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤2次

4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时，直到燕窝发透

5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入1升开水

取一大锅(可容下装燕窝的大碗)，倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖3小时即可

小诀窍

1、燕窝在炖制前一定要彻底清洗干净，重要的是要剔除细小的羽毛

2、如果希望炖制出的燕窝口感好，那么值钱泡发的过程一定不要偷懒哦

3、如果是给病人食用，建议热食;如果只为美容养颜，建议每日晚上睡觉前凉食

燕窝的做法——燕窝耳莲子羹

主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。

做法

1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;

2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂;

3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。

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有些人不喜欢吃鸡胸肉，因为他们觉得鸡胸肉吃起来没有其他有骨头的部位来得香。其实，你的鸡胸肉之所以不好吃，主要还是你烹饪方法有问题，下面小编就来教教大家鸡胸肉怎么做好吃吧。为您推荐4种美味的鸡胸肉做法步骤。

鸡胸肉怎么做好吃 4种美味的鸡胸肉做法步骤

鸡胸肉怎么做好吃——糖醋鸡胸肉

材料：鸡胸肉1块，盐、胡椒粉适量，鸡蛋1个，淀粉，面粉各一勺番茄酱2勺，糖、醋清水各一勺

步骤：

1、鸡胸肉切手指条大，加入适量盐巴、胡椒粉、一个鸡蛋腌制10分钟左右。

2、加入一勺淀粉和一勺面粉，拌匀。

3、锅里热油，中火一个个放下去炸几分钟，捞起控油。

4、复炸一遍

5、番茄酱，糖，醋，清水调好料汁，热锅后加进去至冒泡，倒入炸完的肉，翻炒均匀即可。

装盘，撒上白芝麻。

鸡胸肉怎么做好吃——孜然鸡胸肉

材料：土豆、鸡胸肉、盐、鸡精、淀粉、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、烧烤料

步骤：

土豆洗净去皮切丁孜然鸡胸肉的做法

鸡胸肉切丁，切好的鸡胸肉丁加入1勺盐，1勺鸡精，1勺淀粉孜然

1勺生抽，1勺料酒抓拌均匀，腌制十五分钟

土豆放入开水焯30秒捞出沥干水份备用

热油下鸡胸肉，炒至变色

怕不熟的可以多炒一会儿至微焦

加入土豆块，继续煎至微焦，撒1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺烧烤料，适量盐，翻拌均匀

鸡胸肉怎么做好吃——鸡胸肉炒三丁

材料：鸡胸肉、胡萝卜、玉米粒、青豆粒、蒜末

步骤：

鸡胸肉加入一勺，一勺料酒，一勺淀粉，腌制5分钟

玉米，青豆，胡萝卜丁沸水中煮一分钟断生

捞出沥干水分

锅里加入少量油，煸炒鸡胸肉至两面焦黄

加入蒜末，加入三丁，一勺盐，一勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。

鸡胸肉怎么做好吃——手撕鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉、白芝麻、香葱、生姜、红辣椒等食材;

步骤：

鸡胸肉洗净，放入锅中，倒入适量的清水，放白酒、胡椒粉、生姜、八角、陈皮、盐等，把鸡胸肉煮熟;

煮熟的鸡胸肉捞出沥干水;

手把鸡胸肉顺着条纹撕成条状，细丝;

撕好的鸡胸肉丝放入炒好的白芝麻、生抽、香葱、辣椒拌均即可。

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很多人说到补肾壮阳食物，一般想到的是山药，但其实除了山药，还有很多种食物具有很好的补肾之效，其中一种就是秋葵。秋葵的吃法有很多，可以生吃，可以蒸着吃，也可以炒着吃等等。那么，秋葵怎么做好吃呢?一起来看看下面的秋葵最好吃的做法推荐。

秋葵怎么做好吃 秋葵最好吃的做法推荐

秋葵怎么做好吃——凉拌秋葵

准备材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。

做法：

1、用刀切掉秋葵的巴子，用流动的水清洗干净，放一边待用。

2、锅刷洗干净，放灶上，开大火把水烧开，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看，也好吃。煮3分钟左右。

3、秋葵煮好后，捞出来放水龙头下面冲凉后，用刀竖着一切两半。

4、秋葵切好后顺一个方向摆好。

5、大蒜去皮洗净拍烂切碎。

6、找一个碗，切好的蒜末放入碗中，加入适量生抽，加一点点白糖，加入适量醋，加入芝麻油，拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上，凉拌秋葵做好了。

秋葵怎么做好吃——清蒸秋葵

配方：秋葵若干、油两勺、大蒜4瓣、生抽两勺、姜小块、醋小勺。

做法：

1、清洗秋葵。用手搓搓就行。不用拿着刷子把上面的毛毛都刷掉。刮皮更使不得。毛毛做熟之后是吃不出的。

2、把秋葵一分为二，觉得长的还可以再切一刀。

3、上锅蒸。大火十分钟。开盖子拿筷子戳戳。轻松戳透了就熟了。还有些硬的话盖锅盖三分钟就好了。不易久蒸。到时候筷子一夹都散了。不好吃也不好夹而且营养流失得多。

4、单独调酱汁，蒜泥、子姜少许、生抽两勺，醋一点点，可以放点辣椒酱，喜欢吃辣的可以放辣椒油，再放两勺香油或者橄榄油都可。

5、把拌好的酱料均匀的浇在秋葵上面。用一锅把水烧开，把秋葵放进去蒸四分钟，拿出享用。

秋葵怎么做好吃——香葱秋葵

材料

秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐

做法

1、提前将原料准备好

2、将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可，不要太长时间)

3、将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用

4、将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味

5、将调好的料汁淋在秋葵上即可食用

秋葵怎么做好吃——秋葵炒蛋

材料：黄秋葵三根，鸡蛋二只

做法

1、黄秋葵洗净切片备用、鸡蛋打散备用。

2、锅内放入适量的食油，开中火。

3、锅热后倒入黄秋葵片翻炒，加入打散的鸡蛋翻炒。

4、加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀，菜蛋熟即可。

秋葵不适宜什么人吃?

1、因为秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者，是不能食用的，否则容易影响到排石，也容易引起痛风。

2、因为秋葵是一种偏寒凉的蔬菜，因此对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，是不能食用的，否则会加重腹泻。

3、肠胃不佳人士，秋葵可凉拌食用，但是凉拌秋葵不适合肠胃不佳的人食用，秋葵表面有小绒毛，这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃，如果本身肠胃功能就不好，造成损伤肠道，造成腹泻等肠胃反应。

4、过敏人群。秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上长有的细细绒毛，对人体有致过敏的效果，因此，食用秋葵可能引起过敏，对胃肠形成一定的刺激，出现拉肚子也是过敏症状之一。

5、还有就是孕妇吃秋葵需注意：秋葵偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的孕妇，最好不要多吃。肠胃功能较差的孕妇，过食可能造成腹泻。秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，挑选或储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好。

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这三大生肖天生好吃懒做,最好吃懒做的三大生肖

最好吃懒做的生肖一、生肖马

属马的人通常天生就比较幸运，做什么事情都比较顺利。如果有祖业庇佑，有家人保护的话，属马人就会逐渐形成好吃懒做的习惯，不喜欢通过自己的努力得到想要的结果，喜欢不劳而获。总是依赖于父母的照顾，不希望什么事情都自己动手。即使年龄增长，属马人好吃懒做的性格也不会改变，想让他们劳动起来比较困难。

最好吃懒做的生肖二、生肖狗

属狗的人做事情喜欢简单明了，非常害怕麻烦。对于属狗人来说，与其行动，他们宁愿躺在来在心中构想。属狗的人不喜欢替别人工作，认为那是没有意义的事情，但是却有着自己的梦想，也有投机心理，希望能通过投机行为改变自己的命运。

最好吃懒做的生肖三、生肖猪

属猪的人渴望安逸的生活，可以说属猪人的懒惰是天生的。属猪人一般从小就不喜欢运动，而且为人总是抵挡不住美食的诱惑。虽然心里有许多想法，想要去实现，但是大多数都只是想想而已。如果让属猪人行动，他们会想出很多理由去搪塞，拖拖拉拉，最终一事无成。

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吃粽子容易，包粽子难。包粽子真的是一门技术活，没有一点专业技术水平，还真的包不好粽子。对了，你还需要一定的耐性。为什么说要有耐性呢?因为包粽子的工序比较繁复，其中连包粽子用的米，都需要用心泡制。那么，包粽子的米要怎么泡?包粽子的米怎么泡好吃?下面为您介绍包粽子的米要泡多久方法与步骤图。

包粽子的米要泡多久方法与步骤图 包粽子的米怎么泡好吃

包粽子的米浸泡的时间可长可短，可以根据自己想要的口感来选定米浸泡的时间，小编觉得至少要3个小时。

步骤：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

粽子为什么要泡?

糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。

粽子的米可以不泡吗?

不可以，包粽子的米必需经过浸泡，因为米在水里会膨胀，如果你用干米把包好的粽子放锅里煮，叶子会裂开。

糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。

包粽子的米是生糯米，用清水浸泡一晚，把它捞出用清水洗净，再把水泡的糯米捞出进行摊开，至糯米表面无明显的水，用手抓一把糯米，握紧，然后松开，把糯米放下，手心基本上是沽糯米，而且这时糯米就很散成熟粒，因此水泡生糯米就加配料一起包入粽叶内，双手把粽叶卷好成四角，用细绳捆紧，成品粽子就可放入有水的锅中蒸煮了。

粽子的米是用热水泡还是凉水泡?

包粽子的米其实用热水或者冷水泡都是可以的，不过用热水泡的话会更快一点，所以大家可以根据自己的实际情况进行选择。

把粽子米淘洗好之后，用30度左右的温水浸泡40分钟左右。水的高度一定要没过米。这样泡出来的米，会让粽子更加的有光泽，口感好、而且会散发出特殊的米香。另外包粽子的米是一定要泡的，这样才能保证包出来的粽子更具口感。在泡糯米的时候，一定不能让糯米暴露在空气中。如果，糯米暴露在空气中，就会粉化。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

简易肉粽做法

做法

1、糯米泡2小时备用

2、香菇,虾米,红葱头.肉丝放入内锅炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少许酱油,麻油及胡椒粉,糖,蚝油调味,直到米半熟

3、粽叶洗净,将2中的料包入,可依个人喜好在包入炒香五花肉,及蛋黄,莲子

4、电饭锅外锅水约放3杯,内锅水淹过粽子放入蒸熟即可。

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花甲是生活在浅海的贝类水产品之一，因为肉质新嫩多汁有嚼劲，吃起来非常有味道，所以备受我国华南沿海地区的人们喜爱。花甲的吃法多种多样，蒸煮炒皆可，那么花甲怎么做好吃又简单呢?以下为您介绍花甲的家常做法大全。

花甲怎么做好吃又简单 花甲的家常做法大全

花甲怎么做好吃又简单——香炒花甲

材料：花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋

做法

1、花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。

2、锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。

3、锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。

4、最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。

花甲怎么做好吃又简单——家常炒花甲

材料：新鲜花甲500g，香葱2根，小红椒2个，蒜粒2颗，姜1小段，盐2茶匙(用于浸泡花甲)，盐1茶匙(用于炒花甲)，白酒10ml，生抽10ml，蚝油20ml，油50ml

做法

1、花甲放在盆里，加入2茶匙盐，倒入足够的清水没过花甲，浸泡3-4个小时，让它们把沙吐干净。

2、姜蒜去皮洗净，蒜切碎，姜一半切片，一半切碎，香葱小红椒洗净切碎。

3、反复搓洗泡过的花甲，弄干净外壳，捞起沥干水分备用。

4、锅里约800ml清水，加入姜片，煮沸。

5、把花甲倒进沸水中煮至开口，捞起。

6、烧热炒锅，放入花生油烧至8成热，放入姜蒜和小辣椒炒香。

7、倒入花甲快速翻炒。

8、加盐、白酒、生抽和蚝油，快速炒匀。

9、最后撒上葱花，翻炒均匀即可上碟

花甲怎么做好吃又简单——蒜蓉剁椒花甲

材料：花甲，蒜头，剁椒

做法

1、锅中热油，放入蒜茸爆香

2、倒入花甲，翻炒至壳变色

3、加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮

4、等花甲都开壳了，即可~

花甲怎么做好吃又简单——葱姜花甲

材料：花甲1斤 姜两片(不能多)葱两条 香菜少许

做法

1、起油锅放入姜片、葱条、香菜根

2、差不多出香味，慢火(大火酱油会暴)放入酱油半匙(不能太多，不用放盐已经够咸)、老干妈少许(根据个人口味)，然后加点水(一匙左右)，煮成油汁。

3、大火待汁滚后放入花甲

4、等花甲暴开后基本上就熟了。

5、放入点味精或者鸡精，少许香菜，拌两下捞起。

花甲怎么做好吃又简单——花甲鸡煲

材料：鸡半只，花甲，沙姜，葱，果酒，生抽，糖

做法

1、鸡半只，洗净剁小块

2、沙姜洗净，拍碎

3、花甲洗净

4、葱洗净，切段

5、果酒，生抽，糖

6、鸡块加糖和生抽腌制20分钟，热油锅煸沙姜，下鸡块

7、鸡块变色后淋一圈果酒，盖盖焖5分钟，再淋一圈果酒，继续焖5分钟，放入花甲，焖至开壳，最后洒葱段

花甲怎么做好吃又简单——花甲冬瓜汤

材料：新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐

做法

1、花甲买回家后，放进盛了清水的的盘子里养着，煮的时候再清洗几遍，把壳上的粘液 ，泥巴洗干净(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水回 来就用那个水养花甲，可以养久一点，让花甲把泥吐得更干净。)

2、冬瓜去皮切成江薄皮，葱，香菜切粒。

3、往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，倒点油，等水再次烧开后，花甲也开始张口了，这时倒点料酒和盐，把一半葱花，香菜粒洒进锅 里，马上把花甲捞起。

4、把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，冬瓜快熟时，把花甲倒进同煮，这时尝下味，如果味道不够，可再加点盐，把剩下的葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起。

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