月饼

中秋节吃什么传统食物，其他你可以不知道，但是月饼你不能不知。作为中秋节必吃食物之一，人们每年都有不同的花样吃法，也诞生了很多种类的月饼，新样式又好吃的，也有黑暗料理，每年都能给你不一样的味道。那么，中秋节月饼的来历你知道吗?中秋节吃月饼的寓意又是什么呢?接下来和一起去了解下吧。

中秋节月饼的来历 中秋节吃月饼的寓意

月饼又被称作是团圆饼，因为它的形状是圆的，所以也就寓意着家庭美满成为了家人团聚的象征，这种美好的寓意是从古代流传下来的，到了今天依然非常适用。

也因为这个原因，月饼成为了中秋节家家户户必备的食物，亦或是走访亲朋好友必备的礼品，而且现在的月饼不像古代那么单一，现在的月饼有很多种口味，你绝对会有喜欢的那一款。

而月饼这个名词，最早出现在唐朝初期，那个时候的大唐定都长安，国力强盛，万国朝拜的壮观景象并不是说说而已的，所以在一个秋天，吐蕃的商队便来到了长安城。

他们将许许多多的礼品进贡给了唐高祖，而这些礼品之中，其中一种叫做圆饼，在中秋的夜晚，唐高祖和家人们边赏月边吃圆饼，并将圆饼这个名称改成了月饼，这就是月饼这个名词最早出现的记载。

在我国古代，对于中秋这个节日可以说是格外的重视，从那些流传至今的习俗活动，比如说猜灯谜、赏月等等，我们就能够看出古代的时候，中秋节有多么的隆重了。

而且对于这个传统的节日，古代有很多文人骚客都写下了流传千古的佳作，作为现代人的我们能够从这些诗句中品味出作为当初的思想感情，更可以在脑海中还原出一副古代中秋盛景。

这些诗歌中，就比如大家最为熟悉的那一首苏轼的《水调歌头丙辰中秋》，这首诗中的“明月几时有，把酒问青天，不知天上宫阙，今夕是何年……”美的让人如痴如醉。

在现代社会，一些从古代流传下来的习俗活动虽然都不盛行了，但是中秋节在现代人们的心中地位依旧无比崇高。

关于中秋节吃月饼的由来，有这样一则故事：

元末，元朝的统治横征暴敛，惨不忍睹。百姓民不聊生，纷纷起兵反抗，其中以朱元璋为首最强。但是当时的元朝统治严酷，各路起义军只有抱团才可成功。元朝的监管很严很难统一行动。军事刘伯温想出一个主意，用当时元朝最常用的食品饼来传递消息。这一主意果然逃过了元统治的视线。他们把八月十五杀鞑子的纸条放在月饼里面，在起义军里广为传递。利用八月十五这一天的节日，元军放松警惕，起义一举成功。徐达攻破元大都。

起义成功后，朱元璋建立大明，当然不能忘记起义时传递信息的功臣，下令每年八月十五这天用精细食材做成饼犒赏将士。流传日久，八月十五吃月饼就成为了习俗，成了餐桌上不可或缺的食品了。

这就是月饼的由来。中秋节是一秋之中，已经丰收在望，家人团聚一堂，共同举杯赏月，是我们的光荣传统。给孩子讲一讲故事增加知识量，写一篇内容丰富的作文，岂不更加有意义。

中秋节吃月饼注意事项

1、胃不好别吃冰淇淋月饼

冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成，肠胃不好的人最好不要尝试。海味月饼是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜等，口味微带咸鲜，以甘香著称。但有高血脂、心脑血管病的人要少吃。不管是什么味道，糖尿病患者最好都少碰。病情不是很严重的人，可以适当吃一点，但一定要减少当天粮食的摄入。

2、月饼不宜冰箱储存

月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天;有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。

3、选择适合的月饼

月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。

4、月饼宜早晨吃

早上吃月饼可以补充上午所需的能量，也不易发胖，患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间，否则可能会增加血栓的风险。

5、合理搭配是关键

目前还没有什么方法能够抑制月饼对健康的影响。吃月饼时要搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆。也可搭配山楂等一些酸性食物，可以开胃，增强消化能力。但不适合有胃病的人，不然会加重病情。吃月饼的同时饮茶可以解油腻，助消化。

一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C及膳食纤维的水果和蔬菜。因为月饼的脂肪与含糖量都很高，就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。有人认为吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效，其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖，也应谨慎食用。

6、分食最佳

月饼不可一次吃太多，应根据自己的身体情况而定。月饼不能当正餐吃，要在两餐之间食用。如果要在餐后吃月饼，就要在正餐中少吃主食及肉类，以便平衡一天的饮食营养。月饼宜分食，把月饼切成小块，和亲友们分食，既能多品尝一些不同口味，还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛，同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。

7、三岁以下的幼儿最好不吃月饼

月饼是“三高”食品，高糖、高脂、高热量，过量进食对儿童的健康并无好处。

所以三岁以下的宝宝最好不要吃，三岁以上的宝宝，肠胃稍微成熟一点了，可以适当吃一点，但也切勿过量。

三岁以上的宝宝吃月饼，每次最多只能让他吃常规大小月饼的1/4个，因为孩子吃月饼过多会引起胃肠负担加重，胃肠不适胀闷，从而引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。同时，应减少当天的主食及油脂的摄入量，以平衡宝宝一天的饮食，因为一个重4两左右的广式月饼含有500千卡的热量，相当于3两米饭。

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中秋节必吃的食物当然是月饼啦。实际上，很多人并不知道中秋节吃月饼的原因，只是大家都吃，便吃了。中秋节吃月饼其实从古代就已经有了，说是为了纪念一个人。那么，中秋节吃月饼是为了纪念什么?下面一起来看看中秋节为什么要吃月饼简介。

中秋节吃月饼是为了纪念什么 中秋节为什么要吃月饼简介

中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应。

很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。越发精细，品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

其实，月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。

中秋节月饼种类：

传统：

广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。

晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。

潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。

苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。

滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。

京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。

徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。

衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。

秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。

丰镇月饼：味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。

桥式月饼：皮酥松脆，内馅甜美，出产自苍南县桥墩镇而出名，属于潮式的进化版本

非传统：

法式月饼：是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，有乳酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味，口感香醇美味、松软细腻，味道与小蛋糕等法式西点类似。

冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。

冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。

果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果酱，因此更具清新爽甜的风味。

海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。

纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。

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有些时候我们只知道这个节日很重要，很出名，有哪些习俗和食俗，但是从来不会去追究这个节日的由来，为什么这个节日会要这样做。就比如中秋节，吃月饼是中秋节必有的习俗之一，那你了解过中秋节吃月饼的由来吗?为什么中秋节要吃月饼呢?没有了解过吧，想知道真相为何，就来看看的介绍吧。

中秋节吃月饼的由来 为什么中秋节要吃月饼呢

月饼可以说是我国最出名的糕点，每当中秋节到来时，家家户户都要吃月饼。月饼就像中秋的圆月一样圆，和家人分着吃，象征着团圆和睦。

据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。在古代，月饼是作为中秋节的祭品用于祭祀使用。相传是古时候人们用来祭祀月神的祭品，然后逐渐在民间流传，就形成了八月十五吃月饼的习俗。

还有史料记载，月饼早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。

提到中秋节和月饼，就不得不提民间的四个传说：

月饼的由来传说1：

中秋节吃月饼据说始于元代，当时，中原人民不堪忍受元朝暴政，朱元璋联合各路义军计划在八月十五日这一天起义，为了传递消息，刘伯温想出了把写有“八月十五杀鞑子”的字条夹在月饼中，以互赠月饼传递消息的办法。后来，朱元璋推翻了蒙古统治建立了明朝，还以月饼赏赐下属庆祝，中秋节吃月饼的习俗也慢慢的在民间传开来。

月饼的由来传说2：

其实“月饼”一词早在朱元璋之前就已经出现了。据说，在唐朝，八月十五中秋之夜唐太宗李世民和杨贵妃边吃“胡饼”边赏月，唐太宗觉得“胡饼”一词太俗不雅，正在踌躇之时正好看到杨贵妃举头望月，唐太宗脱口而出“月饼”，从此“月饼”一词便在民间逐渐传开。

月饼的由来传说3：

相传，当年武王伐纣，太师闻仲制作了一种甜味的边薄心厚的圆饼作为行军干粮，闻仲也因为制作的这种糕点被民间奉为糕点业的祖师爷，人们为了纪念闻仲而把这种圆饼叫做“太师饼”。据史料记载，月饼的始祖应为这种“太师饼”。

月饼的由来传说4：

在北宋，中秋节的时候，在皇家有吃一种叫做“宫饼”糕点的传统，而民间在这一天也有吃饼赏月的习俗，在民间称这种糕点为“月团”、“小饼”。另外在苏东坡的《留别廉守》中就曾有“小饼如嚼月，中有酥和饴。”的诗句。宋代的文学家周密，在记叙南宋城市经济文化和市民生活﹐以及都城面貌﹑宫廷礼仪的《武林旧事》中也提到了“月饼”的名称。

随着人们生活的发展和生活水平的提高，月饼发展出了很多种类，有京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼甚至日式等!

而月饼的口味也是相当的丰富，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味!而月饼按馅分类有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从造型上又有光面与花边之分。

古人在中秋节更是留下了“但愿人长久，千里共婵娟”的诗句来寄托思念!中秋节是吃月饼的节日，更是和家人团聚的日子!中秋节如果你不在家人身边，记得一定要给家人打个电话，说句想念的话!

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随着人们生活水平的提高，大家对月饼的需求也越来越广泛，现在只有你想不到，没有大家做不出的月饼。不过，不管月饼出多少种新型口味，小编还是觉得传统常见的最好吃。那么，一般月饼的做法是怎么样的呢?以下为您介绍自制家常月饼的做法步骤。

月饼的做法 自制家常月饼的做法步骤

自制家常月饼第一步：和面

1、首先把准备好的面粉和成面团，在这个过程中要往面粉中加入软化糖浆、碱水、生油(最好用橄榄油或茶籽油)。到底加多少，面粉、糖浆、碱水、生油的比例大概可按5:4:1.4:1这样的比例加入揉和，要反复揉和直到面成团。用保鲜袋装起面团松弛20分钟。

2、然后把松弛好的面团揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。

自制家常月饼第二步：分皮

将已搓好的月饼皮按斤两规格分好每个月饼的饼皮。

自制家常月饼第三步：分馅

月饼馅可以根据家的喜好做成蛋黄的、果仁的、豆沙的等。把要制作月饼品种的馅料按量分别称好，要熟悉各种馅料配方和做法。

如蛋黄莲蓉月饼，鸡蛋放锅内煮熟去壳和蛋清，剥出蛋黄备用。在中间加一只蛋黄;双黄或三黄、莲蓉，则要把莲蓉分成两份或三份，每份莲蓉再包入一个蛋黄，以二合一或三合一的方法包成一个饼坯。

五仁类馅料要捏实、捏圆滑，但馅料不能捏得过久，否则会渗油、离壳。

红豆或芸豆，煮熟做成豆沙(可以从超市直接买豆沙)，加上白砂糖搅拌均匀，再放入核桃仁、花生、瓜子仁……

每一种馅料要在转换过程中标明品种，由于包好饼皮的饼坯，辨认不出其馅料容易造成混乱。

tips：馅内的鸡蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内。不过你要是第一次做的话还是用熟的比较好。

自制家常月饼第四步：包馅

把饼皮分别包裹已称量好的饼坯，包时饼皮要压得平正，合口处要圆滑均匀。

自制家常月饼第五步：成型

1、包入鸡蛋黄，裹紧成馅团。馅团做好后接着就是要制作饼球，将馅团包入擀好的面饼内，揉成饼球。

2、下一步就是要使饼球做成月饼的模样，这个就可依你个人喜好了，虽然中秋夜的月亮是圆的，但月饼不一定非要做成圆形。

3、为了方便也可做成不完全规则的方形，把饼球轻轻拍压，厚薄均匀，去其边沿多余的，简单修饰下。

4、月饼的初模就制作成功了，也完成了整个过程最为烦琐的部分了。

自制家常月饼第六步：微波炉烘烤

1、在放入烤盘前还应该刷上一层蛋汁，用三个蛋黄和一个全蛋调和而成。

2、把微波炉调为烧烤模式，用中高火烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。

3、关火，取出烤好的月饼，晾凉。

tips：微波炉烤的时间长短应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦。为了烤出的月饼更香，建议在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥。

自制家常月饼第七步：回油再食用

出炉后的月饼还比较硬，要把凉了以后的月饼放入密封盒里回油，一般3—5天后就可食用了。中秋赏月之时品尝自己烤制的月饼乐趣多多。月饼回油是要放到密封盒里或者袋子里面的，而且是要等月饼凉了才密封。

回油：指月饼放一段时间后，饼皮吸收一定的水份、油份以及月饼馅里面的油份后，饼皮会变的柔软油润，这个时候月饼的口感才会达到最好。所以，月饼在食用前最好经过一个回油过程。

冰皮月饼制作方法：

材料：

饼皮部分：糕粉120克、糖3大匙、可可粉3大匙、无盐黄油30克、冷开水120ML

饼馅部分：奶油奶酪100克、豆沙馅50克、咖啡粉1又1/2小匙、糖50克、饼干3块

步骤：

1、将饼皮部分的糕粉、糖、可可粉混合均匀，加入室温软化的黄油揉搓均匀，再一点点加入冷开水揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛10分钟。

2、将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面棍敲碎备用。

3、将奶油奶酪放至室温软化，加入豆沙馅、咖啡粉、糖和饼干碎，揉匀，放入冰箱冷藏40分钟。

4、在月饼模中撒适量的糕粉以便更容易脱模，然后取适量饼皮面团按成圆片，放入适量的月饼馅包好，压入月饼模中，压实后再脱模，把做好的月饼放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏后就可以吃了。

小提示：

1、糕粉即熟糯米粉，如果没有可以用生的糯米粉微波后使用，高火大概微波3分钟即可。

2、传统的方式月饼一般饼皮与饼馅的比例是3：7，冰皮月饼可以是4：6，所以要事先了解你的月饼模型是多大量的，然后再算出饼皮和饼馅的份量。

3、冰皮月饼冷藏后味道更好

月饼的禁忌及注意事项：

1、不宜与饮料、粥同食

有些人吃月饼怕太干，会搭配粥或饮料一起吃，但营养师表示，月饼、粥、甜饮料含有大量糖分，会迅速提高血糖，不仅对糖尿病人不适合，对普通人的大脑细胞也不利，还会降低脂肪代谢，容易发胖，建议搭配茶饮去油解腻。

2、不宜多吃

月饼中含糖量和油脂较高，吃多了容易引起肠胃不适和上火。一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g，糖尿病、高血脂等慢病人群不建议一次性大量食用，每次可食用1/4到1/2块月饼。

3、月饼宜吃鲜不吃陈

月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不快的“哈喇”味，更不利于健康，最好是现买现吃。

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今年中秋节将至，这个中秋送什么礼品最好呢?很多人肯定第一时间想到的是月饼，可是一般情况下，中秋节家家户户都有月饼吃，不差你送的，所以最好还是送点别的吧。那么，中秋节除了送月饼还可以送什么?以下为您推荐。

中秋送什么礼品最好 中秋节除了送月饼还可以送什么

1、健康零食

每当中秋月圆时，人们往往会在露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案之上。等待拜月结束之后，全家人再围坐在一起，边吃边谈，赏明月品美食。

如今，尽管这样原生态的拜月活动已经被更加现代的各种游乐活动所替代了，但美食在中秋节的作用仍然不可替代。而进入了21世纪，比起光有味道的垃圾食品，人们更喜欢那些健康与美味兼备的绿色食品。

2、鲜美鸭肉

食鸭，也是中秋节流传至今的习俗之一。与广为传颂的月饼一样，中秋食鸭也有一段历史传说。

据说当时，蒙古统治者欺压百姓，大家决定一起起义谋反。但由于当时的高压统治，大家只能用暗号进行交流。

于是，聪明的百姓们以发音相似的“鸭子”替代称呼蒙古统治者的“哒子”，通过暗号一起发动起义。

除了这段佳话，中秋前后正好也是产鸭子的季节，这个时候的鸭肉鲜美可口。有了如此新鲜美味的食材，各地根据自己的口味和习俗也有了盐水鸭、桂花鸭、烟熏鸭等多种口味的鸭肉。

3、小白兔

送小白兔：嫦娥奔月的故事大家都听说过，为什么这个故事留传至今，最关键是女主角嫦娥的爱情故事，更具传奇色彩的是她有一只玉兔。

每当有一个美女抱着玉兔，我们就会想到嫦娥，每个女孩子都想拥有一段美丽传奇色彩般的爱情，为何不成全她们这点小小的要求呀!送上你准备已久的玉兔吧!她很期待收到这个特别的礼物!

4、茶道六君子

茶道六君子茶艺六用指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。茶道配件以天然的竹子制作而成，富含大自然的韵味与简约大方的禅意。明月之下，审茶、观茶、品茶，与好友三五人，论月、论诗、论生活。适合赠予爱茶之人、长辈、朋友。

中秋节不同人群送礼推荐

送成人：给成人送礼一定要本着实惠、实用的原则，因为大家都是亲戚，彼此比较了解，而且也免去很多客套，所以可以根据不同亲戚的喜好，比如可以送七匹狼的皮具礼盒，喜欢喝酒的送瓶好酒，喜欢喝茶的送盒茶叶等等。

送老人：给老人送礼的时候要注意，有的老人不适合吃糖分过多的东西，尽量为他们选择一些无糖月饼，除此之外要多选择有利于他们身体健康的保健礼物，比如足浴盆、按摩椅之类的礼品。

送恋人：中秋节可不要忘了恋人，花好月圆也是中秋的一大特色，这一天同样十分浪漫，推荐你送恋人比较甜蜜的东西，强烈推荐你这种高档的冰皮月饼，是中西方美食的结合，还有马卡龙的甜点让你心里美滋滋的。

送孩子：小孩子喜欢的当然是好吃的，好玩的，普通的月饼相必没什么新意，但是巧克力的月饼甜甜的很讨小孩子的喜爱，还有像坚果礼盒这类的礼物也很不错。

送领导：送的太贵重，很容易被拒绝，送的太低档，会让收礼人感觉自己在你的心里是无足轻重的人物。所以中高档的礼品是最好的选择。比如办公类的公文包，钢笔等，陶瓷类的陶瓷笔筒，陶瓷饰物等。

送客户：就是为了巩固企业与客户之间的良好关系，可以根据送礼对象的喜好、身份、地位来选择礼物。可以送一些茶叶、茶具、餐具等;还可以送一些摆件、挂饰等。像是炭雕、创意花瓶等。

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我们在中秋节吃月饼已经是根深蒂固的传统，甜口的月饼我们常吃，莲蓉、椰蓉、豆沙馅儿的都很好。咸口的月饼有火腿的、也有叉烧的，还有牛肉的也都不错。在吃月饼的时候你想过中秋节为什么吃月饼吗？今天我们来看看中秋节吃月饼的传说。

中秋节为什么吃月饼 中秋节吃月饼的传说

吃月饼的传说有多种，最为常见的是因为元末在月饼中夹有起义字条，号召人民群众起义斗争，所以每逢中秋节就要吃月饼。还有中秋节吃月饼源于唐朝李靖征讨突厥的故事。在唐朝高祖年间，匈奴连年侵犯边界，大将李靖率兵出征，一举获胜，于中秋节凯旋。为庆祝胜利，长安城鸣炮奏乐，狂欢通宵。当时，有个在中国经商的吐蕃人给皇上献祝礼，高祖李渊接过礼盒，取出圆饼，手指明月笑道：“应将胡邀蟾蜍（即月亮）。”随后分给文武群臣共食，称“月华饭”。而流行最为广泛的传说还是元朝“八月十五杀鞑子”的说法。据传说，元朝末年，蒙古统治者害怕人民造反，强行规定每十户人家共用一把菜刀，并派蒙古士兵监视。老百姓忍无可忍，便利用中秋节互赠麦饼的机会，在饼里面藏纸条，暗中约定八月十五日晚上一齐动手，杀死元兵。起义胜利以后，民间便流行起中秋节吃月饼以纪念反元斗争胜利的节俗。

中秋节吃月饼的历史

据载：吃月饼的风俗唐代就已经有之。《洛中见闻》中说：唐嘻宗在吃中秋节月饼，味极美。他听说新科进士在曲江开宴，便命御膳房用红绩包裹月饼赏踢给他们，这是月饼初见的记载。“饼”字，早在汉朝就出现了，刘熙的《逸雅渔中载：“饼，并也，搜麦面使合并也。”看来，这就是月饼的前身了，它叫甜饼或小饼。北宋苏东坡有咏“小饼”诗：“小饼如嚼月，中有酥与怡。”酥是酥油，怡即怡糖，可见宋代月饼更是味道甜脆并香美可口，而且月饼花样也多起来了。

月饼真正与中秋节联系在一起是在明朝的时候。当时不仅赏月活动仍十分盛行，而且祭月习俗当时也很盛行，祭月供晶除香灯之外，还有团圆月饼。并雕西瓜为莲办，摘萝卜叶作娑罗。当时在现在的北京城，市面上已经出现水果馅的月饼，百姓也在中秋之际制做各色月饼，互相赠送，取其团圆和吉庆相互祝愿之意。那时的月饼，无论外形，还是大小，差异较大，名称也很有趣。在山西一些地方，中秋这天还有全家围坐分食团圆月饼的习俗。制成的月饼也很怪异，其中有专供男子食用的月牙月饼，有供女子食用的葫芦月饼，还有专供儿童享用的“兔儿爷”、“孙悟空”、“猪八戒”等造型的月饼。在明代，月饼的制作水平也达到了很高的程度，有的月饼，其饼面已经出现了绘有诸如“嫦娥奔月”、“月中蟾兔”、“吴刚伐桂”等精美的图案和装饰。月饼设计精美，花纹灵巧，令人赏心悦目，顿生食欲。到了现代，月饼的构图更加新颖，花色品种繁多。根据各地习俗，月饼各具风味，按口味分，有甜味、咸味、甜咸味；按馅料分，有素馅和荤馅等；按造型分，有光面和花纹面；按产地分有北京的“京式月饼”、苏州的“苏式月饼”、云南的“滇式月饼”、广州的“广式月饼”、宁波的“宁式月饼”、福建的“五红月饼”等。京式月饼造型精美，口味清甜适中；苏式月饼人口松酥肥润，油而不腻；广式月饼皮薄、馅大、果料多等。吃月饼的食俗也颇有趣味。如云南昆明每逢中秋，每户必做“合家大月饼”，然后一人一块食之。

中秋节吃月的传说

相传，七仙女被王母娘娘抓回天宫时，给董永撇下一个儿子。有一年旧历八月十五，董永的孩子见同村的儿童在村里的桂花树下闹着玩，心里痒痒的，总想去凑凑热闹。谁知那些孩子们不理他，还骂他：“你没有娘，是个没人教养的野小子，不许和我们一起玩儿。”他一听伤心极了，扭头跑到村外的一棵大槐树下，嚎陶大哭起来。他一边哭二边喊：“娘啊！娘啊！你在哪儿呀？快来接你可怜的儿子吧！”

这哭声惊动了天神吴刚，他急忙扮成村夫下界来哄他，可是，不管咋哄也哄不下，他硬是哭死哭活地要娘。吴刚心软了，一边给七仙女捎信，一边悄悄地拿出登云鞋，交给他说：“你想见亲娘，穿鞋圆月下。”话音刚落，村夫就无影无踪了。‘董永的儿子按照村夫的嘱咐，赶紧在月光下穿上了登云鞋，飞到了天宫。

七仙女见亲生儿来到身边，又喜又悲，又亲又抱。众姐妹也都来亲热这个远道而来的姨外甥。这个给他送苹果、柿子、石榴，那个给他端花生、核桃……七仙女为了向久别的儿子表表母子之情，亲手把嫦娥送的桂花蜜糖，拌核桃仁做成馅儿，按圆月样子，做成了甜蜜蜜、香喷喷的仙饼给儿子吃。

谁知道这事很快传到了玉皇大帝的耳朵里，气得他吹胡子瞪眼的，马上下令把吴刚罚到月宫里砍桂花树，永世不得离开，永远也砍不下这棵树。又命令天兵脱下董永儿子的登云鞋，打发麒麟驮回人间。

董永的儿子像做了一场梦，对天宫的仙境都优恍惚惚的，而对母亲给做的仙饼却记得清清楚楚。后来他当了官，就号召各州各县的百姓在八月十五这二天，来仿做这种讲子，摆在月亮下，表示对亲人的怀念。因为这种饼子像一轮圆月，所以后人叫它为月饼。

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