抬头

二月二龙抬头吃糖豆这是从古时候流传下来的传统，不过此糖豆和我们经常吃的甜滋滋的糖果不同，龙抬头时候吃的糖豆是用鸡蛋、白糖、面粉做成的。除了糖豆人们在二月二龙抬头还喜欢吃饺子，还有龙须面，还有猪都肉。总之，如果你问二月二龙抬头吃什么?那么有一桌子的美食等着你。

二月二龙抬头吃什么 二月二龙抬头吃糖豆

二月二龙抬头吃什么 二月二龙抬头吃糖豆

二月二，传说好像是天上主管云雨的龙王抬头的日子，从此以后，雨水会逐渐增多起来。民间叫‘春龙节’有“二月二，龙抬头;大仓满，小仓流。”的民谚。还有的说是龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪;要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。想到玉米开了花就像金豆开花，于是家家户户爆玉米花，并设案焚香供上开了花的“金豆”。从此，每到二月初二这一天，爆玉米花渐成了民间的习惯，沿袭到现在就成了糖豆。

糖豆的做法

1.鸡蛋、白糖、清水搅匀

2.加入适量的普通面粉

3.用筷子搅拌成稍硬的面团

4.让面团稍醒一会，更劲道

5.把面团擀成两根筷子粗细

6.均匀的切成小粒形状

7.油热冒泡放入面粒

8.小火慢炸，要不停的翻动

9.炸至成金黄色即可成糖豆

二月二龙抬头吃什么 二月二龙抬头吃糖豆

春饼

吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性，内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起卷进春饼里，蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，热热乎乎，欢欢乐乐。

饺子

到了二月二，家家户户都会包饺子，这一天吃饺子被称作“吃龙耳”。过去，医学不发达，染上病就不容易治好，大概人们认为“龙抬头”会镇住一切病害，吃了“龙耳”，龙会保佑自己身体健康，祛除百病，到现在还流传着“二月二吃水饺，百病惧龙体外跑”的顺口溜。

饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。

炸油糕

在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。

猪头肉

农历二月初二是老百姓的传统节日，二月二还有吃猪头肉、啃猪蹄和咬猪耳的习俗，都是象征着日子过得吉祥富足。人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头。人们形容龙也是从很多动物身上找到特征，在龙形象里，可以找到蛇、鱼、凤、麟、鹿、马、牛多种动物的影子。人们用猪头代替龙头，也是这个原因。

驴打滚

老北京的习俗，人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。

龙须面

北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。吃面条，也叫吃“龙须”，龙须面也由此而得名。“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”这一天人们用吃面条的习俗来祭拜龙王，希望它能够行云布雨，广洒甘霖。

龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。

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二月二童谣

二月二调笑令

春弄，百草纵。二月又二龙头动。

盈盈日照翠香浓。相争一枝纯红。

思又再推柴非空。借问她人可共。

若愚岁次甲申年二月初二日:

半愚半痴，半醒半醉，呆呆傻傻空渡半生

童谣：二月二,龙抬头(儿歌)

二月二,龙抬头,家家户户炒豆豆.你一把,我一把,剩下这把喂蚂蚱.喜得小孩咧着嘴。

二月二,围大仓,谷子黑豆往里装.先装米,后装面,再装几个咸鸭蛋.娃娃娃娃你别看,货郎挑子到门前。

二月二,盖瓦屋,小河沟里跑老鼠.这里钻,那里藏,狸猫趴在囤沿上.挪一挪,走一走,逮住老鼠咬一口。

二月二日:

柳花多情不肯新，可怜失尽汉家春。

二年不识挑生菜，万国谁知有杀身。

群盗犹多南渡客，征鸿难问北归人。

始知前日一樽酒，上帝升平与尔亲。

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龙抬头是一个民间古老的传统民俗，人们也叫作春龙节，或者是春耕节。从龙抬头的这些别名我们不难看出，龙抬头这是一个有关春天，万物复苏，农事生产的民俗，也可以说这是一个老百姓的节日。在古时候，龙抬头人们会祭祀龙王祈求一年风调雨顺，既然有祭祀活动，那么相应的就会有很多的禁忌，那么，二月二龙抬头忌讳什么?二月二龙抬头的禁忌有哪些?我们下文就来看看。

二月二龙抬头忌讳什么 龙抬头的禁忌有哪些

二月二龙抬头忌讳什么 龙抬头的禁忌有哪些

1、女子结婚后，忌在娘家过二月二。

2、妇女不得在娘家分娩。

3、女子结婚选女送客和嫁娘忌用孕妇、“回头”和寡妇。

4、从春节到二月二不得空锅。

5、走亲访友、看望病人忌初一、十五，下午不探望病人。

6、商店忌说“关门”，晚上关门叫“靠门”。

7、造房木材忌用桑木(“桑”谐音“丧”)、槐木(“槐”谐音“坏”)。

8、为人贺喜忌穿白鞋，忌扎白腿带或白腰带。父母死后，一月之内不能为人贺喜。

9、渔民或船户忌说“翻过来”，称“滑过来”。

10、忌说“吃醋”，叫“用忌讳”。

11、春节下饺子忌说“破哩”，叫“挣哩”。

12、到茶馆打水忌说“白开”，叫“白水”。

13、肩挑小贩忌迈扁担(因“迈”谐音“卖”)。

14、借用水桶送还主人时，不得担空桶入门，应一手提空桶，一手拿扁担，或挑担水送去。

15、借用熬中草药的铫子，送还时须押上点食品。有的地区不准送还，等用者来取。

龙抬头

16、给客人倒茶、斟酒，壶嘴不能朝向客人。

17、向陌生人问路，不得尊称“大哥”。

18、进行交易忌说“买相应”。

19、中年人忌说41岁，百岁老人忌说“百岁”。

20、兄与娣忌诙谐，忌以别人的姐妹为笑料。

21、结婚忌遇出殡。

22、吃饭忌面向人背，忌背朝锅台、饭桌。

23、有舅父在世，忌正月剃头。

24、到了二月二这天要格外小心，不能动刀动剪动针线，否则会伤到“龙目”，戳到“龙眼”。

25、早晨担水时，禁忌水桶碰到井帮，否则会碰伤龙头。山西、河北不少地方忌早晨担水，俗信早晨起来担水会把龙子担回家，而在陕西绥德，则俗信早展担水会触到龙头。不吉利。

26、这一天忌推磨，以免压住龙头。河北新河、山东滕县都忌当日磨面，怕压了龙头。山东东明一带在二月初一下午就要把磨房打扫干净。把磨的上下扇支起来，禁止使用。因为当地人认为石磨是龙头，因此龙头节就要把龙头抬起来。一直到现在、尽管磨面不使用石磨了，但到这一天。所有的打面机坊都要停止工作，怕“研烂了龙头”。

27、还忌讳吃稀饭喝疙瘩汤。以免糊住龙眼，天将降冰雹。

28、二月二这天不吃面条，因为面条细长，像龙须。北京、河南等地在二月二忌讳吃面条，说是吃面条就是吃龙须，惹了龙王，当年会闹涝灾。

29、不能喝粥、吃米饭，人们认为粥是龙血，米饭是龙子。

30、不能纺花，因为“二月二纺花，胭了龙毛龙抓”。龙抓就是雷电击人的意思。

31、有些地方忌洗衣，怕伤了龙皮。

32、忌刀切，怕砍了龙头。

33、武城一带忌太阳没升起前出屋门，否则会“踢囤尖”，砸了一年丰收的希望。

二月二 剃龙头

二月二 剃龙头

二月二这天理发行业是最忙的，因为有剃龙头的说法。民间有谚语为“二月二剃龙头，一年都有好兆头。”因为二月二这一天龙抬头了，龙抬头万物复苏，所以人们也剃头理发，图个吉利，取个好寓意，有个好兆头。

其实，二月二剃龙头不单单是希望有个好兆头，这与民间流传的另一种忌讳也是有关的。民间有一种说法，叫做“正月剪头死舅舅”，正是因为这种说法，很多人在年前理好头发后，整个正月都不会再理头发，到了“二月二”才可以修理。其实正月剪头死舅舅是种误传，不剪头是“思旧”的意思，而不是“死舅舅”。

正月剃头死舅舅据说是从明末清初开始流传的。在清以前中国人是不可以随便剃头发理头发的，“身体发肤受之父母”，头发胡须都是不可以乱动的。而到了清朝，清政府的统一发型为梳辫子，留头不留发，留发不留头，而正月又是一年的开始，所以在一年最喜庆的日子剃掉人的头发，即是皇权的展现，让汉人逐渐的顺从。而当时有些汉人为怀念明朝，不想就这么屈服了，头发还得剃，但是不想在过年这段时间剃掉，因为正月的年俗是留下来的“老理”，即是对老理的继承，又对前朝的思念，还不想屈服，以表达出人们要在正月里不剪发以表示“思旧”的情感。但是话又不能明说，头发还不想剃，那就找个借口吧，于是就流传出“正月不剪头，剪头死舅舅”的说法，即使你皇权再大也不能让人不顾自己“舅舅”的安危吧，所以此说法越来越流行，一直流传到今天还有。

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“玉龙降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时”。

人们为了报答玉龙的拯救之恩，解救被压在山下的玉龙，就到处寻找金豆开花。人们找了很长时间都未找到。

到了第二年的二月初一，在赶集的时候，人们见一个老婆婆在卖包谷。装包谷的口袋没有扎好，金黄色的包谷撒了一地。人们不约而同地发现金黄的包谷就像金豆，如果将包谷炒一炒，不就是金豆开花吗？人们欣喜若狂，奔走相告。在二月初二人们将包谷炒爆，供在院中，有的还送到玉龙的身旁。玉龙大声吼叫：“太白老头，金豆开花了，快放我出去！”太白金星人老眼花，没有看出开花的金豆是爆米花，就一招手收了拂尘，将玉龙从山下放了出来。玉龙从此重返天庭。为了纪念包谷的救命之恩，二月二炒爆米花的习俗便一直流传了下来。

二月二龙抬头的传说三

古时候关中地区久旱不雨，玉皇大帝命令东海小龙前去播雨。 小龙贪玩，一头钻进河里不再出来。 有个小伙子，到悬崖上采来了降龙水，搅浑河水。 小龙从河中露出头来与小伙子较量，小龙被击败，只好播雨。

还有传说解释二月二龙抬头是来自龙母对龙女的思念。 很久很久以前，东海龙王生了三个龙子，就缺一个龙女。 龙王想，要是再有个公主，儿女双全，那该有多好啊！ 王母知道这件事后，就给龙母吃了一粒仙丹，不久，龙母就怀孕了。

第二年二月二，龙母果然生了一个白白胖胖的女儿。 小公主一天天长大了，对龙宫的生活厌倦了，渴望到人间去寻找真正的幸福。 龙母知道女儿的心，她劝公主说：“孩子，龙宫里无忧无虑，要什么有什么，为什么要到人间去呢？”龙女说：“龙子龙孙们只知道吃喝玩乐，我一定要到人间去，寻找真正有乐趣的生活。”龙母见女儿决心已定，就悄悄地把她送出龙宫，还给她带了一个锦囊。 龙女依依不舍地告别母亲，飞过九十九条河，越过九十九座山，来到了一座大山下。 公主四下里望了望，只见大地干裂着嘴巴，庄稼都低垂着头，太阳正火辣辣地烤着大地，不远处，一个青年正在田里吃力地劳动。 公主走过去，问道：“这么旱的天，你种地会有收获吗？”农夫苦笑着说：“有什么办法呢？ 家里的老母亲还靠我养活呢！”龙女很同情他，从锦囊中取出几粒红豆，向地里一撒，一会儿，田里就升起厚厚的浓雾，干枯的禾苗泛出了绿色。 农夫一看赶忙向她行了个礼，说：“仙姑，这儿方圆几百里都遭了大旱，还请仙姑救一救穷困的百姓。”龙女非常感动，她想，他真是个好人，一心想着别人，真是我的知音啊！ 于是，她从锦囊里抓了一把红豆抛上天，顿时电闪雷鸣，一场大雨酣畅地降了下来。 雨过天晴，山青了，庄稼绿了，人们脸上露出了舒心的微笑。 小伙子感激地向姑娘道谢，公主脸上飞起了红云，说：“不用谢我，只求我俩百年好合。”小伙子听了，甜滋滋地把姑娘领回家。 再说公主离宫出走的事被龙王知道后，龙王非常恼怒，还不让龙母去看女儿。 龙母天天想念女儿，每年阴历二月初二就浮出海面，抬起头来向女儿离开的方向痛哭一场。 她的哭声变成了雷声，她的眼泪化作了春雨。

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到了农历二月二，龙抬头节到来，这个时候我们终于可以去剪头发了，不用担心万一理头发死舅舅了呢！除了理头发我们还有很多的事情要做的，比如炸爆米花。之所以有这样的习俗还要从龙抬头的由来传说开始说起。今天我们就来看看二月二龙抬头的来历是什么吧！

二月二龙抬头的来历是什么 龙抬头的由来传说

二月二龙抬头，与古代天文学有关。中国古代用二十八宿来表示日月星辰在天空中的位置，并以此来判断季节。二十八宿中的角，亢，氐、房、心、尾、箕七宿组成了一个完整的龙形星座（西方人称之为“天蝎座”），角宿为龙的角。每当二月春风以后，黄昏时龙角星就出现在东方地平线上，故称为“龙抬头”。

龙抬头的由来传说

相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。

龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊到：“金豆开花了，放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩还念着：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”有的地方在院子里用灶灰撒成一个个大圆圈，将五谷杂粮放于中间，称作“打囤”或“填仓”。

中国民间认为，龙是吉祥之物，主管云雨，而农历“二月二”这天是龙欲升天的日子。从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间，我国很多地方已开始进入雨季。这是自然规律，但古人认为这是“龙”的功劳。而且，龙在中国人的心目中有着极高的地位，不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龙抬头”之说。

龙抬头食俗

河南龙抬头节的饮食，颇多讲究，节日早晨要吃煎饼和油炸食品，或配以炒面、油茶，或喝面疙瘩汤，饼称作龙鳞饼。《燕京岁时记》也曾有过这样的记载：“二月二日，古之中和节也。今人呼为龙抬头，是日食饼者为之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。”看来，这种习俗是古已有之的。中午、下午有吃饺子的，也有吃面条、喝馄饨的。

濮阳一带则这天忌吃面条，说这日吃面条，“往锅里落长虫”。在豫南光山诸县，则吃检把、腊肉和油煎馅食。这天还要炒糖豆，炸玉米花。汝南、确山一带人要蒸一锅长筒形摸，两头各按一颗枣儿，称作“布袋条”。驻马店一带认为用红白萝卜丝拌面油煎而成的馅食为“煎灿蜒爪”，可除灿蜒之毒。喝面疙瘩汤，则表示龙头多，预示当年雨水不缺。炒面打茶称作“糊狼眼”。将节日炒黄豆、炸玉米花之举，传为天宫善良的玉龙所为。三门峡一带传的故事更加优美：“天宫玉龙为除民间旱灾，违玉帝之命，降甘霖于民，玉帝将其压在石山下，并声称‘只有金豆开花之日方可放还’。人们为救玉龙，便于龙抬头节时炒黄豆、炸玉米花以应‘金豆开花’之验。”还有一种说法就是炒蝎子尿，孩子们将其吃掉称“嚼蝎子尿”。民间认为过了二月二蛰虫复苏，蝎子要活动，把它的尿炒焦吃掉，便不能蚕人为害了。

郾城一带则传说煎饼是为了支持当地黑龙潭的黑龙斗败黄龙。濮阳一带却传说是黄龙潭的黄龙战胜了黑龙：

传说很久以前，东海龙王有个太子黄龙。因犯了宫规，被赶出龙宫，没地方去，来到淮阳的清丰县六塔正南一片洼地上，暂且安家。时间一长，黄龙与这里的老百姓有了缘分，天早下雨，天涝吸水，这里总是风调雨顺，绿荫遍野，收成很好。老百姓管这坡洼地叫黄龙潭，后来这黄龙潭成了清丰县八大景之一。想了解更多龙抬头的节日信息，请点击》》》》二月二龙抬头

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可能是因为之前的二月二龙抬头正好碰上了二十四节气中的惊蛰节气，所以让不少的朋友出现了这样的误判，惊蛰=龙抬头=节气。那么，龙抬头是节气吗?龙抬头不是节气，我国的二十四节气中也没有龙抬头的节气。既然二月二龙抬头不是节气，那么二月二龙抬头是什么节日呢?想要获得全解，请看下文!

龙抬头是节气吗 二月二龙抬头是什么节日

龙抬头不是节气。农历二月二龙抬头，又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是中国民间传统节日。

我国一共有二十四个节气分别是：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

对应的二十四节气歌诀：

春雨惊春清谷天，

夏满芒夏暑相连。

秋处露秋寒霜降，

冬雪雪冬小大寒。

从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间，我国很多地方已开始进入雨季。古人认为，这是“龙”的功劳。而且，龙在中国人的心目中有着极高的地位，不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龙抬头”之说。此外，农历二月初二，春回大地，万物复苏，蛰伏在泥土或洞穴里的昆虫蛇兽，将从冬眠中醒来，传说中的龙也从沉睡中醒来，要在这天抬头升天，故有民间信奉的“龙头节”，又称“春龙节”等。

二月二龙抬头是什么节日

龙抬头是每年，农历二月初二，传说是龙抬头的日子，它是中国城乡的一个传统节日。庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天佑保丰收。二月二，传说是尧王的诞辰。在南方，如客家地区等，是土地公公的生日，称“土地诞”，为给土地公公“暖寿”，有的地方有举办“土地会”的习俗：家家凑钱为土地神祝贺生日，到土地庙烧香祭祀，敲锣鼓，放鞭炮。同时，在北方，二月二又叫“龙抬头日”，亦称“春龙节”。在南方叫“踏青节”，古称“挑菜节”。大约从唐朝开始，中国人就有过二月二的习俗。

最早起源于伏羲氏时代，伏羲“重农桑，务耕田”，每年二月初二“皇娘送饭，御驾亲耕”。到周武王时，每年二月初二还举行盛大仪式，号召文武百官都要亲耕。

唐朝人已把二月初二作为一个特殊的日子，说这是“迎富贵”的日子，在这一天要吃“迎富贵果子”，就是吃一些点心类食品。宋代宫廷在这一天也有专门活动。宋人周密在《武林旧事》中记述南宋时，二月初二这一天宫中有“挑菜”御宴活动。宴会上，在一些小斛(口小底大的量器)中种植生菜等新鲜菜蔬，把它们的名称写在丝帛上，压放在斛下，让大家猜。根据猜的结果，有赏有罚。这一活动既是“尝鲜儿”，又有娱乐，所以当时“王宫贵邸亦多效之”。不过，唐宋时的这些“二月二”活动并没有和“龙抬头”联系在一起。

到了元时期，二月二就明确是“龙抬头”了。《析津志》在描述大都城的风俗时提到，“二月二，谓之龙抬头”。这一天人们盛行吃面条，称为“龙须面”;还要烙饼，叫作“龙鳞”;若包饺子，则称为“龙牙”。总之都要以龙体部位命名。

元朝以后关于“二月二龙抬头”的各种民俗活动记载便多了起来。清时期把这天称之为“龙抬头”，因为农历二月初二正值“惊蛰”节气前后。蛇、蚯蚓、青蛙等很多动物，一到冬天便进入了不吃不喝不动的冬眠状态，这便是“入蛰”了。等到了二月二前后，天气渐暖，一些昆虫动物好似被春天的阳光和春雷从睡梦中惊醒了一般，因此这节令名为“惊蛰”。百姓传说中的大龙实际是没有的，那种龙就是在蛇、蚯蚓等基础上，我们祖先想象加工出来的。二月初二前后，春回大地，人们期望龙出镇住一切有害的毒虫，期望着丰收。

在北京民间，二月二有很多习俗，比如说“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”!老百姓要在这天驱除害虫，点着蜡烛，照着房梁和墙壁驱除蝎子、蜈蚣等，这些虫儿一见亮光就掉下来被消灭了。这一天民间饮食还多以龙为名，以取吉利，如吃水饺叫吃“龙耳”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙牙”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”。这一天妇女忌动针线，为的是免伤龙的眼睛。

龙抬头为什么要理发

“二月二剃龙头”

俗话说“龙不抬头，天不下雨”，龙是祥瑞之物，又是和风化雨的主宰。农历二月二，人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物，素有“二月二剃龙头”的说法。中国民间普遍认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门，生意兴隆。

另外，在我国民间流传着“正月剪头死舅舅”的说法，所以很多人在腊月理完发后，一个月都不再去光顾理发店，直到“二月二”才解禁。不过，这一民间禁忌近年来已经逐渐淡薄。

二月二是蛰龙升天的日子，而中国人素以龙为图腾，这一天“剃龙头”，体现出人们祈求神龙赐福的美好愿望。

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小编是一个吃货，这点小编从来不解释不反驳，吃货没啥不好的，以后也有进步的空间，更进一步就是美食家了，退步也有余地，实在不行还可以当一个饭桶。现在马上就是二月二龙抬头了，别人关心龙抬头的起源也发展，但是小编只想问，二月二龙抬头你吃了吗?如果你是湖南的朋友，那么还可以更具体一些，湖南龙抬头吃什么?总之，我们今天只说龙抬头关于吃的问题。

湖南龙抬头吃什么 二月二龙抬头你吃了吗

湖南龙抬头吃什么 二月二龙抬头你吃了吗

自打“春打六九头”那会儿起，人们可就时常念叨“二月二，龙抬头”了。其实，龙是一种精神的传承，老百姓不就是找个事儿说事儿吗。比如：把元宵比作龙眼;把面条当成龙须子;褡裢火烧是龙舌;饺子是龙的耳朵;薄饼比作龙鳞;把米饭比作龙子;馒头那就是龙蛋。

饺子

到了二月二，家家户户都会包饺子，这一天吃饺子被称作“吃龙耳”。过去，医学不发达，染上病就不容易治好，大概人们认为“龙抬头”会镇住一切病害，吃了“龙耳”，龙会保佑自己身体健康，祛除百病，到现在还流传着“二月二吃水饺，百病惧龙体外跑”的顺口溜。

吃春饼

普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等。不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃米饭叫吃“龙子”;吃馄饨叫吃“龙眼”。

吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性，内卷很多菜，如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起卷进春饼里，蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口。吃春饼时，全家围坐一起，热热乎乎，欢欢乐乐。

湖南龙抬头吃什么 二月二龙抬头你吃了吗

吃料豆

二月初二吃料豆有传说。相传武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登凌霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的大豆时，猛然想起，这大豆炒开了花，不就是金豆开花吗?于是家家户户炒料豆，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊道：“金豆开花了，放我出去!”玉帝只好传谕，召龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习俗，每到二月初二这一天，人们就吃料豆。

吃猪头肉

二月初二吃猪头肉也有说法。自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊三牲，后来简化为三牲之头，猪头即其中之一。另据宋代的《仇池笔记》记录的一个故事：王中令平定巴蜀之后，甚感饥饿，于是闯入一乡村小庙，却遇上了一个喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斩之，哪知和尚全无惧色，王中令很奇怪，转而向他讨食，不多时和尚献上了一盘“蒸猪头”并为此赋诗曰：“嘴长毛短浅含膘，久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。若无毛根来比并，毡根自合吃藤条。”王中令吃着蒸猪头，听着风趣别致的“猪头诗”甚是高兴，于是，封那和尚为“紫衣法师”。看起来猪头还真是一道佳肴呢，而且也是转危为安平步青云的吉祥标志。

龙须面

北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。吃面条，也叫吃“龙须”，龙须面也由此而得名。“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”这一天人们用吃面条的习俗来祭拜龙王，希望它能够行云布雨，广洒甘霖。

湖南龙抬头吃什么 二月二龙抬头你吃了吗

二月二龙抬头的起源和发展轨迹

二月二，之所以称为龙抬头节，其实是有科学依据的。中国古代的天文学家为了好识别星空，将黄道附近的星象划分为 “二十八宿”，又将“二十八宿”按照东西南北四个方向划分为四大组：左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武。其中角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个龙形星象，就是青龙，其中角宿代表龙角，亢宿代表龙的咽喉，氐宿代表龙爪，心宿代表龙的心脏，尾宿和箕宿代表龙尾。

《说文》中有龙“春分而登天，秋分而潜渊”的记载，实际上说的就是这个青龙星象的变化!每年的二月二晚上，青龙星象中代表龙角的角宿，开始从东方地平线上显现。大约一个钟头后，代表龙脖子的亢宿，升至地平线以上。接近子夜时分，龙爪氐宿也出现了。这就是“龙抬头”的过程。后来，这天也被赋予多重含义和寄托，衍化成“龙抬头节”、“春龙节”了

虽然，“二月二，龙抬头”有科学依据，但是在一开始的时候二月二并没有跟龙联系起来，而是侧重于农业生产。传说，二月二节最早起源于伏羲氏时代，伏羲“重农桑，务耕田”，每年二月初二“皇娘送饭，御驾亲耕”。后来的黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。到周武王时，每年二月初二还举行盛大仪式，号召文武百官都要亲耕。

到了唐朝，除了耕地之外，二月二这一天还有踏青，吃“迎富贵果子”的风俗，白居易在《二月二日》诗中写道：“二月二日新雨暗，草芽菜甲一时生。轻衫细马青年少，十字津头一字行。”宋代时，二月二过“挑菜节”，南宋人周密在《武林旧事》中记载，每到这一天，宫中举行“挑菜”御宴活动，在一些小斛中种植新鲜菜蔬，把它们的名称写在丝帛上，让大臣们猜，根据猜的结果，有赏有罚。唐宋时这些“二月二”活动并没有和“龙抬头”联系在一起。

龙抬头

到了元朝，这一节日习俗渐渐与龙相关了，关于“二月二龙抬头”的各种民俗活动的记载也多了起来。元代《析津志》在描述元大都的风俗时提到，“二月二，谓之龙抬头”。这一天人们盛行吃面条，称为“龙须面”;还要烙饼，叫作“龙鳞”;若包饺子，则称为“龙牙”。总之都要以龙体部位命名。

明代二月二的民俗活动，有引龙回、熏百虫、避蝎子、祭龙王、忌针刺龙眼等，明人沈榜的《宛署杂记》中记：“乡民用灰自门外委婉布入宅厨，旋绕水缸，呼为引龙回。” 《明宫史》载：“初二日……各家用黍面枣糕，以油煎之，或以面和稀，摊为煎饼，名曰熏虫。” 明人的《帝京景物略》中说：“二月二日曰龙抬头……熏床炕，曰熏虫，为引龙虫不出也。

“二月二，剃龙头”的习俗，是清代才出现的，这可能和满清的强制剃发制度有关，这一习俗与“正月里剃头死舅(思旧)”的习俗遥相呼应。整整一个正月都没理发的人们，“二月二，龙抬头”一下，不仅可以落得一头轻松，而且还能得到好彩头。

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