抬头

二月二龙抬头我们有很多好吃的，春卷是龙鳞，饺子是龙耳，馄饨是龙眼，这个还是很形象的。这些我们经常吃的食物在龙抬头这天都有了和龙相关的新名字。沾了龙气以后就吉祥安康，龙腾虎跃了，这是人们期盼美好生活的一个体现。除了吃的，龙抬头我们还有一个习俗，剃龙头，其实就是剪头发。那么，二月二龙抬头要理发吗?我们二月二龙抬头为什么要剪头发?下文正经告诉你答案。

二月二龙抬头要理发吗 二月二龙抬头为什么要剪头发

二月二龙抬头要理发吗 二月二龙抬头为什么要剪头发

农历二月二是蛰龙升天的日子，民间认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照。儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地;大人理发，则寓意辞旧迎新，希望带来好兆头、好运气。故民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。每逢这天，家家理发店都顾客盈门，生意兴隆。另外民间流传“正月剪头死舅舅”的说法，很多人腊月都不光顾理发店，直到“二月二”才解禁。

二月二龙抬头要理发不一定到理发店，而是自己在家修修剪剪也可以。比如你可以给家人、哪怕是婴儿，剪掉一根头发就可以了。理发不在数量多少，而在态度如何。即使是自己给自己剪掉一根头发，也都吉祥如意了。

正月理发死舅舅

坊间传说正月不能理发，否则理发会死舅舅。所以，朋友们发现，正月里理发店都冷冷清清，一到 “二月二，龙抬头”这天开始，理发店生意就红红火火。

据考证，民国二十四年版的《掖县志》卷二《风俗》揭出了习俗的谜底：“闻诸乡老谈前清下剃发之诏于顺治四年正月实行，明朝体制一变，民间以剃发之故思及旧君，故曰‘思旧’。相沿既久，遂误作‘死舅’。”正月不剃头，原是“思旧”。正月为一年之始，有如一日之晨。正月一个月不剃头，以缅怀传统。

最佳剪发时间表

二月二龙抬头要理发吗 二月二龙抬头为什么要剪头发

长发：最久3个月必须修剪头发。

短发：建议每个月修剪一次。

油性发质：头皮细胞比较敏感，应该修剪得勤些。

干性发质：修剪的同时还需做补水和营养护理，预防头发发黄、变脆、干枯。

4种发型可能会影响健康

长刘海：刘海过长，会限制进入眼睛的阳光和感官刺激。视力正常的人容易因此导致近视，原本近视的人则会变成高度近视，此外还可能造成被遮住的眼睛弱视。

建议：刘海长了要及时修剪，长度最多齐眉毛。

马尾辫：马尾辫很受欢迎，但这种发型由于紧紧束起，牵拉头皮，久了会导致毛囊以及周围皮肤松弛，甚至引起脱发。

建议：马尾别扎得太紧，隔三差五放松下头皮，有利于头发正常生长。

戴发箍：长时间使用发箍以后，鬓角太阳穴周围总会感到胀痛，其实是发箍太紧或与头型不符，压迫头皮，血液循环不良所致。

建议：购买发箍时选择与自己发型相符的，发箍不要太窄，也不要长时间戴。

总在同一处分缝：头皮长期暴露在紫外线下会受到伤害，影响黑色素细胞功能，无论头发中分还是三七分，长期不变都会使该处头发持续受到紫外线辐射，导致长出白发。

建议：每两三个月换个方向梳理。

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民间有一句话，正月理发死舅舅。这样的民俗不知道是怎么来的，但是这一句话影响了中国很多人，有一些理发店甚至正月就不开门了。一直等到农历二月份，人们才会集中起来在二月二龙抬头这天理发。2月2龙抬头为什么理发?龙抬头理发有什么讲究?龙抬头理发有什么寓意?这个还得从头说起。

2月2龙抬头为什么理发 龙抬头理发有什么寓意

2月2龙抬头为什么理发 龙抬头理发有什么寓意

俗话说“龙不抬头，天不下雨”，龙是祥瑞之物，又是和风化雨的主宰。农历二月二，人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物，素有“二月二剃龙头”的说法。中国民间普遍认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门，生意兴隆。

另外，在我国民间流传着“正月剪头死舅舅”的说法，所以很多人在腊月理完发后，一个月都不再去光顾理发店，直到“二月二”才解禁。不过，这一民间禁忌近年来已经逐渐淡薄。

二月二是蛰龙升天的日子，而中国人素以龙为图腾，这一天“剃龙头”，体现出人们祈求神龙赐福的美好愿望。

“正月剃头死舅舅”是误传

其实正月不能剃头在民间还是有多种说法，最有说服力的是清军入关后汉人以“正月不剃头”来表达对明朝的思念，意为“思旧”。

当时清军入关就有一种说法，叫“留头不留发”，当时的江浙一带对于留发这种制度非常的抵触，就在民间流传了一种“正月里不剃头，正月里剃头死舅舅”的民谣。“正月理发死舅舅”是民俗文化的误传，“死舅”实际上是“思旧”、“思舅”，正月里理发了就会“死舅”没有一点科学依据。

其实，民俗不是对人们“正月剃头死舅舅”的预言，而是在用“正月不剃头‘思旧’”的一种对清朝政府的抵抗，去咒骂清政府强行推广的“剃发令”。

“正月剃头死舅舅”这个说法其实很久以前就有了，也不光是“思旧”这一个说法，过去人们对养生也非常的重视，认为正月里还比较冷。正月里理发，对人的身体也非常不好，把头发理了，头就会冷，人体的经脉大多和头相通。头被冻着了，很容易生病，人们也都习惯了在农历的二月二开始理发，这天也被称为“龙抬头”，在这天理发，一年都会顺利。

龙抬头的传说

龙抬头的传说

民间相传有一个故事，说的是大唐高宗李治驾崩后，武则天当权，先立其子李哲、李旦为中宗、睿宗，又先后废去。于永昌二年(公元690年)，废唐改周，自立为帝，称周武皇帝。

这事惹恼了玉皇大帝，他传命太白金星告诉四海龙王，三年内不得降雨人间，以示惩戒。当年从立夏到寒露，150多天滴雨未下，因致大地干涸，庄稼旱死，许多地方连吃水都非常困难，哀鸿遍野，民不聊生。

种种人间惨象，被掌管天河的玉龙看在眼里十分不忍，他冒着违犯天条的危险，张开巨口，喝足天河之水，私自布雨，解救了天下黎民百姓，但却招来了玉帝恼怒，将玉龙打入凡间，压在一座大山之下受苦。山前还立了一通石碑，上面刻有四句话：“玉龙行雨犯天规，应受人间千秋罪，若想重上凌霄殿，除非金豆开花时。”

人们经过这里，看了碑上的这些字，才知道玉龙为救百姓行雨，却被压在这里受苦。为了救出玉龙重上云天，再掌天河，人们决心找到开花的金豆，但却苦苦寻找不到。

找啊、找啊，直找到第二年的农历二月初一，恰好街上有集，一个老奶奶背着一布袋苞米粒赶集，因布袋口没扎结实，走着走着布袋开了，金黄的苞米粒撒了一地。人们看了，高兴极了，这苞米粒多像金豆呀!如果放在锅里炒，不就爆出金花了吗?于是，一传十，十传百，全都知道了。大家商定，第二天，二月初二一齐行动，大家都爆苞米花。

这情景被玉龙看见了，好不欢喜，就大声喊道：“太白老头儿，金豆开花了，还不快放我出去。”太白金星老眼昏花，看了看，果然是金豆开花，便将压在玉龙身上的大山移开，玉龙顺势一跃腾空，再降甘霖。

从此之后，二月二炒苞米(或者炒黄豆)成了习俗，一年一年传了下来。

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民间有传说正月理发死舅舅，这样没有根据的说法一直流传着，人们也很少在正月期间理发。到了二月二的时候这样的禁忌被打破了，人们蜂拥到理发店去理发。那么二月二龙抬头为什么要理发呢？下面我们就来看看二月二理发有什么说法吧！

二月二龙抬头为什么要理发

古代人们是不能剃头的，《孝经开宗明义》就提到：“身体发肤，受之父母，不敢毁伤，孝之始也。”但是在清朝的汉人是被迫剃头的，尤其每年正月，亲友团据，看到大家都被剃了头，忍不住思念旧日大明河山，因此就有了正月剃头“思旧”的说法。后来就传成了“死舅”的谐音，也就是说“正月里剃头死舅舅”，因此没人敢在正月剃头了，而二月二正好是龙抬头的日子，为了图个吉利就在这一天剃头了。

关于理发，北方地区普遍流传“正月剃头死舅舅”一说。但辽宁省民俗学会副会长刘振超此前在接受新华社记者采访时称，这其实是一种误传，“死舅”是“思旧”的谐音，清朝初期汉人以正月里不剃头的方式怀念明朝，但又不敢公开与下达“剃头令”的清政府对抗，就有了上述说法。据记者了解，北方民间在正月里不剃头，大多是忌讳“死舅舅”，没有舅舅的人则不存在这种顾忌，不过随着社会的发展，正月里剃头的人也在增多。

二月二是什么节日

“二月二”，北方称为“春龙节”，南方称为“踏青节”。据说，“二月二”，古代周代时是一个祭祀的日子，至唐代已演变成一个民俗节日。这一日的演变也是人文化与认识的演变，没有什么落后与无知的被演变，只是人对这里一些东西的认识在丰富与人文。我们深深爱着它，似乎是对中国根的留恋，道不如说是中国人对自己宗祖的深深认可。

二月二，又被称为“春耕节”、“农事节”，可见它是春耕、农事开忙之始，它又称“春龙节”，可见其又是敬龙祈雨，让老天保佑丰收的日子。二月二，传说是尧王的诞辰。各地以不同风俗来迎庆，在南方，有的地方举办“土地会”的习俗：到土地庙烧香祭祀；北方，有吃猪头肉、理发的习俗等等。我越长大，越觉得中国很多节日讲究的都很能够深深触到中国人的灵魂深处。因古人很虔诚很纯朴的生活态度，很信仰很执着的人生思盼，由此让人觉得中国文化会如此厚重，而由生对中国人的厚重历史文化与人生的敬重。

龙抬头为什么会下雨

“龙抬头”自然与降雨与否没有任何必然的联系。龙被描述为“头似驼、角似鹿、眼似兔、耳似牛、项似蛇、腹似蜃、鳞似鲤、爪似鹰、掌似虎”，但在实际生活中，并不存在这样奇怪的动物。从这种描述中可以理解，龙的身体各部位是用许多别种动物的一部分拼凑而成的，这足以说明龙是人虚构出来的，显然是中华民族大家庭历史崇拜的结果。东汉唯物主义哲学家王充早就否定了龙“能为神，能升天”的奇谈怪论。雨水降临是湿润的热气流与干燥的冷空气相遇而产生的一种自然现象，只不过是在农历二月以后，暖湿气流开始北上，寒冷干燥气流尚未退去、有时还会南下，两者相交发生降雨的机会多于冬季而已。自然规律和神话传说的偶合并不一定意味着两者有着因果关系或相关关系。在我们所生存的社会由传统的农耕社会向现代工业社会乃至信息时代、知识经济社会转型的过程中，人们更应该把传统的民间俗信与现代科学知识区分开来，搞清楚两者属于不同的世界：前者属于非理性信仰的领域，它解决的是曾经不可知或现在难以解释的神秘莫测的人生困惑；后者属于理性的、科学的世界，它告诉人们事物运动变化的规律。在现实生活中，两者绝非如某些机械唯物论者所主张的那样水火不容。

二月二禁忌

龙在古代被看做神圣的象征，“龙头衔”这天因此多了很多的禁忌，以防伤害到神龙，影响一年的运气。

到了二月二这天要格外小心，不能动刀动剪动针线，否则会伤到“龙目”，戳到“龙眼”。早晨担水时，禁忌水桶碰到井帮，否则会碰伤龙头。这一天忌推磨，以免压住龙头。还忌讳吃稀饭喝疙瘩汤。以免糊住龙眼，天将降冰雹。

二月二这天不吃面条，因为面条细长，像龙须。北京、河南等地在二月二忌讳吃面条，说是吃面条就是吃龙须，惹了龙王，当年会闹涝灾。不能喝粥、吃米饭，人们认为粥是龙血，米饭是龙子。不能纺花，因为“二月二纺花，胭了龙毛龙抓”。龙抓就是雷电击人的意思。有些地方忌洗衣，怕伤了龙皮。武城一带忌太阳没升起前出屋门，否则会“踢囤尖”，砸了一年丰收的希望。

二月二期间有不少忌讳。最普遍的是妇女不准动剪刀针线，怕戳了龙眼，穿到龙头；又忌刀切，怕砍了龙头。此外，山西、河北不少地方忌早晨担水，俗信早晨起来担水会把龙子担回家，而在陕西绥德，则俗信早展担水会触到龙头。不吉利。河北新河、山东滕县都忌当日磨面，怕压了龙头。山东东明一带在二月初一下午就要把磨房打扫干净。把磨的上下扇支起来，禁止使用。因为当地人认为石磨是龙头，因此龙头节就要把龙头抬起来。如果不支起来，属龙或蛇的人这一年就抬不起头来。一直到现在、尽管磨面不使用石磨了，但到这一天。所有的打面机坊都要停止工作，怕“研烂了龙头”。

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农历二月初二龙抬头是理发日子吗？传统观念里剪头发是损伤身体的事情，是对父母的不孝。后来清兵入关了才开始剃头的，但是人们对理头发还是很慎重，正月不会剪头发。到了龙抬头的时候才会开始剪头发，龙抬头为什么要剪头发呢？下面来看看详细的介绍。

农历二月初二龙抬头是理发日子吗 龙抬头为什么要剪头发

农历二月初二龙抬头是理发日子。

龙抬头为什么要剪头发

龙是祥瑞之物，又是和风化雨的主宰，农历二月二人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物。中国民间普遍认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照。

二月初二“龙抬头”必须理发剃头的习俗其实是很晚的，古代人们是不能剃头的，《孝经开宗明义》就提到：“身体发肤，受之父母，不敢毁伤，孝之始也。”，所以理发其实只是整理头发而已。

但是满清入关后，强迫汉人剃发易服，改剃满族发型，为此还曾发生屠杀事件，汉人被迫剃发，每年正月，亲友团聚，看到大家都被剃了头，忍不住思念旧日汉人河山，因此就有了正月剃头“思旧”的说法，这就是“正月不剃头，剃头死舅”的由来。

既然正月不剃头了，那么到了农历二月，原本剃发的位置必会生出杂乱的头发，形象肯定不佳，所以大家就会择日理发，而刚好二月初二又是传统的“龙抬头”，所以大家就择此日理发，这是期待鸿运当头的吉祥寓意。

二月二龙抬头是怎么来的

农历二月初二之所以称为龙抬头节其实与古代天象有关，我国古代天文学家根据日月五星的运行轨迹把天空划分为28天宿，以此来表示日月五星的运行和位置。28天宿可分为4个大区，东方苍龙包括角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿，西方白虎包括奎、娄、胃、昴、毕、觜、参七宿，南方朱雀包括井、鬼、柳、星、张、翼、轸七宿，北方玄武包括斗、牛、女、虚、危、室、壁七宿，其中“角宿”就是龙角。在二月初二这一天东方地平线上升起了龙角星，所以称为龙抬头。民间又传说这一天龙神会从睡眠中醒来，于是人们在那时就会焚香祷告，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，这一天也称为“龙头节”。

二月二龙抬头的传说

相传，大唐高宗李治驾崩后，武则天当权，先立其子李哲、李旦为中宗、睿宗，又先后废去。于永昌二年(公元690年)，废唐改周，自立为帝，称周武皇帝。这事惹恼了玉皇大帝，他传命太白金星告诉四海龙王，三年内不得降雨人间，以示惩戒。当年从立夏到寒露，150多天滴雨未下，因致大地干涸，庄稼旱死，许多地方连吃水都非常困难，哀鸿遍野，民不聊生。

种种人间惨象，被掌管天河的玉龙看在眼里十分不忍，他冒着违犯天条的危险，张开巨口，喝足天河之水，私自布雨，解救了天下黎民百姓，但却招来了玉帝恼怒，将玉龙打入凡间，压在一座大山之下受苦。山前还立了一通石碑，上面刻有四句话：“玉龙行雨犯天规，应受人间千秋罪，若想重上凌霄殿，除非金豆开花时。”

人们经过这里，看了碑上的这些字，才知道玉龙为救百姓行雨，却被压在这里受苦。为了救出玉龙重上云天，再掌天河，人们决心找到开花的金豆，但却苦苦寻找不到。找啊、找啊，直找到第二年的农历二月初一，恰好街上有集，一个老奶奶背着一布袋苞米粒赶集，因布袋口没扎结实，走着走着布袋开了，金黄的苞米粒撒了一地。

人们看了，高兴极了，这苞米粒多像金豆呀！如果放在锅里炒，不就爆出金花了吗？于是，一传十，十传百，全都知道了。大家商定，第二天，二月初二一齐行动，大家都爆苞米花。这情景被玉龙看见了，好不欢喜，就大声喊道：“太白老头儿，金豆开花了，还不快放我出去。”太白金星老眼昏花，看了看，果然是金豆开花，便将压在玉龙身上的大山移开，玉龙顺势一跃腾空，再降甘霖。

从此以后民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩还念着：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”有的地方在院子里用灶灰撒成一个个大圆圈，将五谷杂粮放于中间，称作“囤”或“填仓”。其意是预祝当年五谷丰登，仓囤盈满。龙抬头节日时各地也普遍把食品名称加上“龙”的头衔，吃水饺叫吃“龙耳”，吃春饼叫吃“龙鳞”，吃面条叫吃“龙须”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙眼”。想了解更多龙抬头的节日信息，请点击》》》》二月二龙抬头

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龙的形象是由鹿角鱼鳞蛇身子鹰抓等组合成的神兽图像，在上古时期，人的力量太渺小面对自然界的时候只能将希望寄托在神的身上，于是上古先民就创造出了四大神兽的图形，这其中就有龙。而在农历的二月初二，就是龙抬头的日子，那么什么是龙抬头呢?龙抬头是什么日子?龙抬头有什么寓意?关于龙龙抬头我们有话要说。

什么是龙抬头 龙抬头有什么寓意

什么是龙抬头 龙抬头有什么寓意

“二月二，龙抬头”，二月二在中国民间是非常重要的节日。农历二月初二，龙抬头节，又被称为“龙头节”、“春龙节”、“青龙节”，由此可看出跟“龙”有着深刻渊源。

龙是什么?是我国古代先人的图腾。农历二月初二前后是惊蛰，据说这时经过冬眠的龙，到了惊蛰这一天，被隆隆的雷声唤醒，所以有二月二龙抬头的说法。龙抬头预兆着一个春意萌动的春天的全新开始。

传说中的龙是我们祖先在蛇、蚯蚓等的基础上想象出来的，因而民间又将蛇叫“小龙”。二月二前后，蛇、蚯蚓等结束冬眠、开始活动。民间认为，龙是天子的象征，是祥瑞之物，更是风雨的主宰，而“二月二”则是龙欲升天开始活动的日子，故曰“二月二，龙抬头”。

龙抬头有什么寓意

龙抬头有什么寓意

“二月二、龙抬头”，象征着春回大地、万物复苏。那么，“龙”在哪里?它是怎样“抬头”的?天文专家对此进行了解释。

天津市天文学会理事赵之珩说，与古代西方天文学不同，中国把恒星划分成为“三垣”和“四象”七大星区。

所谓“垣”就是“城墙”的意思。“三垣”是“紫微垣”，象征皇宫;“太微垣”象征行政机构;“天市垣”象征繁华街市。

这三垣环绕着北极星呈三角状排列。在“三垣”外围分布着“四象”：东苍龙、西白虎、南朱雀、北玄武，也就是说，东方的星象如一条龙，西方的星象如一只虎，南方的星象如一只大鸟，北方的星象如龟和蛇。由于地球围绕太阳公转，天空的星象也随着季节转换。每到冬春之交的傍晚，苍龙显现;春夏之交，玄武升起;夏秋之交，白虎露头;秋冬之交，朱雀上升。

苍龙头部“角宿”上有两颗星：角宿一和角宿二，代表苍龙头上的两只犄角。“角宿” 之后的四颗星是“亢宿”，亢是龙的咽喉，在咽喉下面有四颗星排列成一个簸箕的形状是“氐宿”，代表着龙爪。龙爪后面的房宿、心宿、尾宿和箕宿分别代表了龙的心脏和尾巴。

二月二龙抬头要做什么事

二月二龙抬头要做什么事

理发

民谚有“二月二剃龙头，一年都有精神头”之说。这一天理发，叫“剃龙头”或“剃喜头”。长辈们希望借龙抬头这一吉时，保佑孩子健康成长，长大后出人头地;大人理发，辞旧迎新，希望带来好运。另外，之所以在二月二日剃头，是因为俗信有“正月不剃头，剃头死舅舅”的说法。而一个月不理发又很难受，故大家都在正月过完后的二月初纷纷理发。而且不理发，头太重了抬不起来，不能“龙抬头”了，直到“二月二”才解禁。不过，这一说实为讹传，其中的“死舅”其实是“思旧”的谐音，表示人们对过去一年的怀念。

撒灰

这一节俗，由来已久，直到今天，许多乡村地区仍然流行。撒灰所用之灰，一般是柴灰，也有用石灰或用糠的。具体做法，各地不同，大致为：将灰撒在门前，谓之“拦门辟灾”;将灰撒在墙角，意在“辟除百虫”;将灰撒在院中，作大小不等的圆圈，并象征性地放置一些五谷杂粮，称做“围仓”或“打灰囤”，以祝丰年;将灰撒在井边，呼曰“引龙回”，以求风调雨顺。撒法各地不尽相同，一般是从井边开始，一路逶迤撒来，步入宅厨，环绕水缸，灰线蜿蜒不断，甚为有趣。

祭龙

在过去，龙抬头节是祭祀龙神的日子，每年的这一天，人们都要到龙神庙或水畔焚香上供祭祀龙神，祈求龙神兴云化雨，保佑一年五谷丰登。不过，在很多地区，特别是南方，人们也把二月初二作为“土地公生日”，举行社祭，祭祀土地神。

炒蝎豆

这天比较盛行的风俗是炒蝎豆。潍县、莱州等地称作“报捷”，谐音爆蜇，据说吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蜇。郓城等地称作“炒蝎子爪”，孩子们边吃边唱道：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。”蝎豆一般用黄豆炒制，有的蝎豆还粘上糖面，有的在盐水中泡过，香脆可口，还有的把面棋子和蝎豆一块炒，花样甚多。吃蝎豆不仅可以辟蝎，还有人说谁要是吃了七家的蝎子爪，谁就能长命百岁。除胶东部分地区外，其他各地的二月二都流行此俗，不过，在蝎豆之外又加上了瓜子、爆米花等，这是炒蝎豆风俗的一个新发展。

接“姑娘”

二月二还有一项重要的习俗就是接“姑娘”，即娘家人接回已出嫁的女儿，故有“二月二，带姑娘”之说。苏北人的礼数多，其中正月里“姑娘”是不能住在娘家的，初二到娘家拜了年后也必须当天赶回婆家。但到了二月初二，娘家人就来接女儿回去，住上几天，一是正月里忙活了好长时间，比较劳累，接回娘家好好歇一歇;二是新的一年刚开始，又要忙碌了，所以要犒劳犒劳她。

在被接回来的日子里，“姑娘”除了吃喝，就是串门聊天儿，轻松而愉快。而城里人“带姑娘”则是姑娘、女婿一起带回来吃一顿丰盛的中饭。此习俗在我国北京及北方大多地区也很流行，不少地区一直沿续至今。

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在农历二月初二的时候我们就迎来了龙抬头这个节日，这个时候我们就要想想，二月二龙抬头吃什么的问题了，那么2月2龙抬头吃什么好呢？根据民间的传统来看，龙抬头吃龙鳞是不错的，还可以吃撑腰糕，还有爆米花。

二月二龙抬头吃什么 2月2龙抬头吃什么好

吃龙鳞

二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆芽菜、蒜黄等菜蔬合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食。北方地区还时兴食用面条、水饺等。

在天津，还有一种与众不同的煎龙鳞。

据天津民俗专家王利文介绍，二月二是"龙抬头"的日子，所以这天的民俗吃食多带个"龙"字，如吃饺子叫吃"龙耳"，吃米饭叫吃"龙子"。天津人这天的节令吃食"独一份儿"：讲究吃"煎焖子"。

"煎焖子"叫"煎龙鳞"，因为银白色的焖子切成扁块状，排在一起很像龙的鳞片。每片"龙鳞"的两面都被煎出黄嘎儿来，以表示对"懒龙"的惩罚，督促它尽力治水，好带来丰收。

王利文说，天津的焖子跟各地的凉粉、粉皮属于同类食品，是用淀粉调水熬熟呈流质状，经冷却而成的。天津焖子讲究用极细的绿豆淀粉。煎焖子要用平底铛，少加些油，慢火煎到双面微现焦黄。盛到碟子里趁热浇上麻酱汁、蒜泥、醋、酱油等作料，佐以主食大饼或烧饼食用，清香爽口，余味绵长。

撑腰糕

二月初二“龙节”这天，我国南北方的农村，人人均食“撑腰糕”。此俗源渊流长，既出于对龙的崇拜，又与农村密切相关，既有信仰的色彩又有务实的精神。

“龙节”这天，龙要抬头了，出于对龙的敬畏，以糕祭祀，一般农村的村民均聚集于“龙王庙”，析求龙王在启动的这一天，通过人们对它的这种“亲情”表示能领情，然后给人间带来“风调雨顺”的好年景，带有强烈的信仰色彩。明代蔡云诗：“二月二正春晓，撑腰相劝唤花糕，支持柴米凭身健，莫惜终年筋骨劳。”还有一首：“片切年糕作短条，碧油煎出嫩黄娇，年年撑得风难摆，怪道吴娘少细腰。”这便是明代食撑腰糕的盛况。

爆米花

二月二还盛行吃爆米花。 相传武则天当了皇帝后，玉帝非常生气，下令三年内不许向人间降雨。 但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将玉龙打下天宫，压在一座大山下面。 山下还立了一块碑，上写道：

“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。 要想重登凌霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。 到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子时，猛然想起，这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？ 于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上开花的金豆，专让龙王和玉帝看见。 龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊道：“金豆开花了，放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕召龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。 从此以后，民间就形成了习俗，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花，或者炒黄豆。

吃猪头肉

二月二这天北方还盛行家家户户煮猪头、吃猪头肉的习俗。 自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊三牲，后来简化为三牲之头，猪头一直是祭奠祖先、供奉上天的祭品。 每逢年节，都要预备供奉祖先和上天的猪头。 一般在腊月二十三日过小年时杀猪宰羊，经过一个正月，腊月杀的猪肉基本上吃光了。 在山东，很多地方将二月二作为整个春节时段的终结，所以在最后一个重要日子，一定要留下一个猪头，在供奉了神灵之后，自己享用，表示年节的结束和新一轮劳作的重新开始。

炒蝎豆

这天还比较盛行的风俗是炒蝎豆。 潍坊、莱州等地称作“报捷”，谐音爆蜇，据说吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蜇。 郓城等地称作“炒蝎子爪”，孩子们边吃边唱道：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。”蝎豆一般用黄豆炒制，有的蝎豆还粘上糖面，有的在盐水中泡过，香脆可口，还有的把面棋子和蝎豆一块炒，花样甚多。 吃蝎豆不仅可以辟蝎，还有人说谁要是吃了七家的蝎子爪，谁就能长命百岁。 也有的地方将其称为“糖斗”或“料豆”，有“二月二，吃糖豆，人不害病地丰收”之说。 现在山东大部分地区的二月二都流行此俗，不过在蝎豆之外又加上了瓜子、爆米花等，算是炒蝎豆风俗的一个新发展。想了解更多龙抬头的节日信息，请点击》》》》二月二龙抬头

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