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立秋2020/4/1 16:10:13 |
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立秋在每年的8月7日或8日，立秋一到就说明秋天到了，是夏季和秋季的分界线。在我国大部分地区立秋是一个十分重要的节气，立秋的习俗也是多种多样的最熟悉的莫过于“贴秋膘”，那么贴秋膘是什么意思?除此之外，立秋习俗有哪些?立秋有那些习俗是你不知道的?下面是给大家带来的立秋节气的习俗盘点。
立秋习俗有哪些
立秋
立秋活动习俗
立秋节
立秋节，也称七月节，时间在公历每年8月7日或8日开始。在周代是日天子亲率三公九卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式。宋代，立秋之日，男女都戴楸叶，以应时序。有以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边的风俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的风俗，明承宋俗。清代在立秋节这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。民国以来，在广大农村中，在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。
秋忙会
秋忙会一般在农历七八月份举行，是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的，也有单一为了秋忙而举办的贸易大会。其目的是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。其规模和夏忙会一样，设有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、京广杂货市等。现今把这类集会，都叫做“经济贸易交流大会”。过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。
秋社
秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗：“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。”在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。
摸秋
夏历八月十五日，是为中秋节。这天夜里婚后尚未生育的妇女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗谓摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，还是白头到老的好兆头。按照传统风俗，是夜瓜豆任人采摘，田园主人不得责怪。姑嫂归家再迟，家长也不许为难。
立鳅
无锡人还有一种有趣的说法，就是立秋这天会见立鳅。如果秋季有大风大雨，立秋这天稻田里的泥鳅就会在水里立直。所以每到立秋，有经验的老无锡人都会抓一条泥鳅放在水里，预测这个秋天会不会有大风大雨。
称水
以前，宿迁老百姓要在立秋前后用容器装满水，容器的大小要一样，然后称重。如果装的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。在淮安，湖上渔民也有立秋称水之习，根据水质轻重，推测秋水涨落，水重则是不祥之兆，旧有秋水涨，卖渔网之说。
立秋
立秋饮食习俗
吃西瓜、吃清凉糕
在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜――人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
吃“福圆”
立秋节气是台湾龙眼的盛产期2017年立秋是什么时候_2017年立秋是哪天几月几日_2017早立秋还是晚立秋2017年立秋是什么时候_2017年立秋是哪天几月几日_2017早立秋还是晚立秋。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
吃“渣”
山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。
贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准，瘦了当然需要“补”。等秋风一起，胃口大开时，就要吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。
吃饺子抢秋膘
沈阳立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖)。在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。
立秋
立秋是秋季的开始，天气慢慢转凉，但是不要忘了还有秋老虎的存在，不要中暑了。想了解更多关于立秋的资讯请点击》》》立秋是几月几日
立秋一到就是民间贴秋膘的时候了，人们认为“夏天无病三分虚”因此到了秋天就该好好补一补，将夏天的亏空不会来，便于抵御冬天的寒冷。这其实也是有道理的，但是立秋之后就吃大鱼大肉，营养不均衡也不利于身体康健，立秋吃什么就要尤为注意。那么立秋吃什么才能达到补中益气，营养均衡利于养生的目的呢?还有立秋饮食不得不知的禁忌也不能忽视。
立秋吃什么
黄绿色蔬果
立秋吃瓜果
即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们吃蔬菜、水果以瓜豆为主，比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低。所以，到秋季来临，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外，瓜豆类食物维生素C含量也很低，如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降，在换季的时候容易感冒。因此，多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。
发酵食品
立秋吃什么
夏天人们食欲不振，通常喜吃寒凉食物，胃肠消化功能比较弱。因此，到了秋天，应适当多吃营养丰富又帮助消化的食品，发酵食品就有这个好处。发酵时微生物产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。副食可以多吃豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。
各种薯类
立秋吃什么
秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。
立秋饮食不得不知的禁忌
立秋
1、不要暴饮暴食
一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
2、少吃刺激食品
秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
3、饮食不要过于生冷
由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
4、应忌过燥的食物
中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类的食物。
我们希望在立秋之后，吃回夏天的亏空，吃回健康的体魄，但是秋天也是肠胃疾病的高发期，立秋吃什么就要注意了，别吃出病症就是得其反了。想了解更多关于立秋的资讯请点击》》》立秋是几月几日
从夏至之日起就盼望着，盼望着立秋的来临。不知道要挨过多少个高温日才能看到立秋的身影，多少人在一个个高温日中倒下，苦苦支撑着的信念，秋天快来了!快来!如今立秋真的快来了，能歇口气了吗?真的好热!可是不行的，要等等。根据立秋节气的特点 立秋后会热吗?这不应该是问句，肯定的告诉你立秋后还会热。
立秋节气的特点
立秋
古代分立秋为三候：“初侯凉风至”，立秋后，我国许多地区开始刮偏北风，偏南风逐渐减少。小北风给人们带来了丝丝凉意。“二侯白露降”，由于白天日照仍很强烈，夜晚的凉风刮来形成一定的昼夜温差，空气中的水蒸气清晨室外植物上凝结成了一颗颗晶莹的露珠。“三侯寒蝉鸣”，这时候的蝉，食物充足，温度适宜，在微风吹动的树枝上得意地鸣叫着，好像告诉人们炎热的夏天过去了。一候为5天，立秋15天，逐渐变凉。变凉是气候趋势，根据立秋三候的描述，或许处在气候偏冷周期时，
“ 立秋 ” 时值公历八月上半月，习惯上表示秋季的开始，但气温未降至秋 季标准，故有 “ 三伏不尽秋到来 ” 之说。温度开始下降，平均气温 26-27 ℃，最高气温 仍在 35 ℃以上，一般早晚有些凉意，中午前后依然炎热。降水量开始减少，一般 70-80 毫米，常有大风和暴雨出现，但也有些年份出现早秋旱。一般光照充足，有利于早秋 作物的生长发育。
立秋后会热吗
立秋
立秋只是秋天开始的意思，暑热还没有彻底结束，要直到处暑后，暑热才会散去，天气慢慢转凉。
汉族民间根据历年的经验，总结出了二十四个秋老虎的说法，广为流传，这意思是说，每年的立秋当天如果没有下雨，那么立秋之后的二十四天，同样是很热的，就把这二十四天叫做二十四个秋老虎;如果立秋当天下雨了，哪怕是小雨，则称为“顺秋”，汉族民间有俗语云：一场秋雨一场寒，意思就是说顺秋以后天气就会变得越来越凉爽宜人。
什么是秋老虎
秋老虎
立秋后会出现秋老虎天气。秋老虎是我国民间指立秋以后短期回热天气。一般发生在8、9月之交，持续日数约7-15天。形成秋老虎的原因是控制我国的西太平洋副热带高压秋季逐步南移，但又向北抬，在该高压控制下晴朗少云，日射强烈，气温回升。这种回热天气欧洲称之为“老妇夏”天气，北美人称之为“印第安夏”天气。
由于我国地域辽阔，“秋老虎”的表现略有所不同，如华南的秋老虎要比长江流域的来得迟，一般推迟2-4个节令。另外，每年秋老虎控制的时间有长有短，半个月至二个月不等;有时秋老虎来了去，去了又回头。“秋老虎”天气，虽然气温较高，但总的来说空气干燥，阳光充足，早晚不是很热。
秋天一定都是凉爽的，因为这世上有一种存在叫“秋老虎”。春天不一定都是温暖的，因为还有倒春寒。正如人生不应该一帆风顺，也不应该危机重重，总会在秋天里遇上秋老虎。想了解更多关于立秋的资讯请点击》》》立秋是几月几日
秋天总会让人想起秋收的喜悦，这是一个丰满的节气。秋天也是一个劲瘦的季节，繁华落尽满眼萧条。今年的立秋，又要到了，去品味秋会，秋天最后的繁华。也去贴秋膘，寒冬最后的补给。你们的立秋有哪些习俗?轻轻的告诉你立秋节气的由来及习俗，希望你喜欢。
立秋节气的由来
立秋
每年8月7日或8日太阳到达黄经135度时立秋开始。
古代分立秋为三候：“初侯凉风至”，立秋后，我国许多地区开始刮偏北风，偏南风逐渐减少。小北风给人们带来了丝丝凉意。“二侯白露降”，由于白天日照仍很强烈，夜晚的凉风刮来形成一定的昼夜温差，空气中的水蒸气清晨室外植物上凝结成了一颗颗晶莹的露珠。“三侯寒蝉鸣”，这时候的蝉，食物充足，温度适宜，在微风吹动的树枝上得意地鸣叫着，好像告诉人们炎热的夏天过去了。一候为5天，立秋15天，逐渐变凉。变凉是气候趋势，根据立秋三候的描述，或许处在气候偏冷周期时，就有这种情况。
立秋节气预示着炎热的夏季即将过去，秋天就要来临。当立秋到来时，我国很多地方仍然处在炎热的夏季之中。立秋后虽然一时暑气难消，还有"秋老虎"的余威，但天气总的趋势是天气逐渐凉爽。气温的早晚温差逐渐明显，往往是白天很热，而夜晚却比较凉爽。。当然，由于全国各地气候不同，秋季真正开始时间也不一致。
在我国封建社会时期，还有立秋迎秋之俗，每到此日，封建帝王们都亲率文武百官到城郊设坛迎秋。此时也是军士们开始勤操战技，准备作战的季节。由此可见立秋日为何种天气是如此的重要。
立秋节气的习俗
立秋习俗
立秋节
立秋节，也称七月节，时间在公历每年8月7日或8日开始。在周代是日天子亲率三公九卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式。宋代，立秋之日，男女都戴楸叶，以应时序。有以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边的风俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的风俗，明承宋俗。清代在立秋节这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。民国以来，在广大农村中，在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。
秋忙会
秋忙会一般在农历七八月份举行，是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的，也有单一为了秋忙而举办的贸易大会。其目的是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。其规模和夏忙会一样，设有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、京广杂货市等。现今把这类集会，都叫做“经济贸易交流大会”。过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。
秋社
秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗：“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。”在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。
摸秋
夏历八月十五日，是为中秋节。这天夜里婚后尚未生育的妇女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗谓摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，还是白头到老的好兆头。按照传统风俗，是夜瓜豆任人采摘，田园主人不得责怪。姑嫂归家再迟，家长也不许为难。
立鳅
无锡人还有一种有趣的说法，就是立秋这天会见立鳅。如果秋季有大风大雨，立秋这天稻田里的泥鳅就会在水里立直。所以每到立秋，有经验的老无锡人都会抓一条泥鳅放在水里，预测这个秋天会不会有大风大雨。
称水
以前，宿迁老百姓要在立秋前后用容器装满水，容器的大小要一样，然后称重。如果装的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少
如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。在淮安，湖上渔民也有立秋称水之习，根据水质轻重，推测秋水涨落，水重则是不祥之兆，旧有秋水涨，卖渔网之说。
吃西瓜、吃清凉糕
在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜――人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
吃“福圆”
立秋节气是台湾龙眼的盛产期2017年立秋是什么时候_2017年立秋是哪天几月几日_2017早立秋还是晚立秋2017年立秋是什么时候_2017年立秋是哪天几月几日_2017早立秋还是晚立秋。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
吃“渣”
山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。
贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准，瘦了当然需要“补”。等秋风一起，胃口大开时，就要吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。
立秋了，你腰上的小肉肉还好吗?有没有清减一些，如果没有，秋膘就少贴一些吧!在胖下去该减肥了。想了解更多关于立秋的资讯请点击》》》立秋是几月几日
一年四季春夏秋冬，每个季节都有属于他们的美好记忆，春有花来秋有月，各季终是不同的，饮食也同样如此。按照二十四节气的划分，立春、立夏、立秋、立冬这是四季的开始，相对应的立春立夏立秋立冬各吃什么好?这就是个很复杂的问题了。现在接下来就是立冬节气，立冬吃什么?我们一起来看看!
立春立夏立秋立冬各吃什么好 立冬吃什么
吃什么
立春吃什么
立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”和“啃春”，是指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷HA:,萝卜之俗，一个“咬，’字道出节令的众多食俗。
咬萝卜
立春这天，全国各地都有“咬春”、“尝春”的习俗。无论咬春还是尝春，用的都是带辛辣味的蔬菜。“咬春”就是立春时吃生萝卜，以脆嫩多汁的青萝卜为上，最好是绿皮红心的心里美”。俗传立春日咬一口生萝卜就可以消除春困。临沂地区有些地方，这天人人手拿一个生萝卜，待立春时刻一到，不约而同地咬下去，据说谁在立春那一瞬间咬住了萝卜，谁就能青春永驻，长生不老。
吃春盘
“尝春”类似咬春，吃的是春饼和春盘。春盘又称“五辛盘”，是细切5种辛辣的生菜盘装而成。宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之，称为五辛盘。五辛盘早在晋代就已经有了，那时将春饼和菜同放在一个盘内。到唐宋时吃春盘春饼之风盛行，皇帝以春酒、春饼赐予百官近臣，宋人陈元靓撰《岁时广记》称：“立春前一日，大内出春饼，并以酒赐近臣。”当时的春盘极为讲究、精致。至清代时，皇帝也以春饼、春盘赏赐丹臣近侍，受赐者感涕不尽。
到后来春盘发展为用蔬菜、水果、饼饵等装盘以馈送亲友或自食。杜甫《立春》诗曰：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”周密《武林旧事》载：“后苑办造春盘供进，及分赐贵邸宰臣巨挡，翠柳红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱。”
吃春饼
立春这天，民间还有吃春饼的习俗。晋代潘岳所撰的《关中记》记载：“(唐人)于立春日做春饼，以春篙、黄韭、萝芽包之。”清人陈维4在其《陈检讨集》一书中亦说：“立春日淡春饼，谓之‘咬春’。”
最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常与用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。
立夏吃什么
吃什么
立夏之后，天气逐渐炎热，饮食要清淡，要以易消化、富含维生素的食物为主，油腻辛辣的食物要少吃。“春夏养阳”，养阳重在养心，养心则可多喝牛奶、多吃豆制品等，既能补充营养，又起到强心的作用。
桂圆粥
[配料]桂圆25克，梗米100克，白糖少许。
[做法]将桂圆同粳米共人锅中，加适量的水，熬煮成粥，调人白糖即成：，[功效]补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经不调等症。
【禁忌】喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。
黄瓜蛋汤
[用料]鲜嫩黄瓜4条(约400克)，鸡蛋2个，生姜15克，葱10克，独头蒜15克，黄花巧克，盐10克(分两次用)，酱油10克，醋6克，料酒15克，白糖40克，味精I克，菜油250克(实耗70克)，湿淀粉30克。
【做法】生姜洗净切成薄片，葱洗净切成葱花，蒜剥去皮切成薄片;黄花用水发涨，洗净，摘去蒂头;黄瓜洗净切去两端，再切成刀花状，用盐将切好的黄瓜腌10分钟，压干水分;鸡蛋打散;将酱油、醋、白糖、料酒、味精调成汁待用。锅置火上，加菜油烧至七成热时，将黄瓜沾满蛋液后放人油锅炸至表面呈黄色捞出，放人碗中。锅内放人菜油30克，待油热时下姜片、蒜片，出香味后，下黄花和兑好的汁，烧开后下黄瓜煮人味时，用湿淀粉勾芡起锅装盘即成。
【功效】滋润生津。适用于阴虚内热所致的咽干咽痛、声音嘶哑、心烦失眠等症。经常食用能滋润咽喉。
鱼腥草拌莴笋
[配料]鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
[做法]鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水悼后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成I寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。
【功效】清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽、痰多9稠、小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。
鲫鱼黄芪汤
配料：鲜卿鱼200克，黄芪20克，炒积壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。
做法：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净;黄芪切片，与积壳一起用纱布袋装好，扎紧口：生姜、细葱洗净切碎。先将药袋入锅，加水适量，煮约半小时，再下娜鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入生姜、细葱、精盐、味精调味即成。
功效：补中益气，升举内脏。
立秋吃什么
吃什么
中医认为，春夏养阳，秋冬养阴，秋季是适宜进补的季节。但是，进补也应注意不要无病进补和虚实不分滥补。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。虚病有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反：还要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主。
具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些事物与其他有益食物或中药配伍，功效会更加明显。
此外，在民间有“秋瓜坏肚”的说法，我们平时所吃的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，引发胃肠道疾患。因此要适可而止。但一些水果却可以适量多吃。梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。
苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤为适宜。葡萄可以预防疲劳，有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。
立冬吃什么
吃什么
到了冬季，人们开始滋补身体，但要注意不能盲目“进补”。饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“虚者补之，寒者温之”的原则。进补时，为让肠胃有一个适应过程，最好先做引补，比如炖牛肉红枣、煮花生仁加红糖、偎生姜大枣牛肉汤等，先调整好脾胃功能再“进补”也不迟。
进补还应考虑个人的年龄、性别以及体质状况。中医养生学认为，少年重养，中年重调，老年重保，髦奎重延。总之，进补要根据实际情况选择清补、温补、小补、大补，而不能盲目“进补”。下面给大家介绍几种老少皆宜的立冬食谱。
番茄砂糖藕
配料：番茄2个，藕1节，砂糖适量。
做法：番茄去皮，开水煮藕((3^-5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。
功效：健脾开胃，生津止渴。
黑芝麻粥
【用料】黑芝麻25克，粳米50克。
【做法】黑芝麻炒熟，研末备用;粳米洗净与黑芝麻人锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。
【功效】补益肝肾，滋养五脏。更适于中老年体质虚弱者食用，并有预防早衰之功效。
土豆炖牛肉
[用料]土SL200克，牛肉300克。味精、精盐、酱油、葱、蒜、生姜片、大料、花椒、蒜各适量。
【做法】将土豆去皮、洗净，改刀成块状;将牛肉洗净，切成3厘米见方的块，放人沸水锅中掉一下，捞出;将牛肉块放人锅中，加水适量，放人葱、蒜、生姜片、花椒、大料、精盐，上火炖煮;将土豆块加人快熟的牛肉锅中，加人酱油，继续炖煮，直至肉烂，加人味精即可食用。
【功效】补脾益胃，强筋壮骨。
立冬还是要补一补，不然这个冬天就该瘦了，你是不是觉得瘦了才好，但是你妈估计不觉得。
在炎炎夏日，抱起一个冰镇西瓜，比一半我一半，没有比这更舒心的事儿了。西瓜这种解暑的利器，在夏季食用那是最好不过了。我国有些地方有立秋吃西瓜的习俗，这叫做咬秋，可是立秋之后凉风渐起，立秋为什么要吃西瓜呢?立秋吃西瓜的习俗有什么讲究呢?一起来看看立秋咬秋习俗是怎么回事
立秋为什么要吃西瓜
立秋吃西瓜
为什么立秋吃西瓜?西北地区纬度高，立秋前后西瓜刚进入采摘期，立秋吃西瓜就是一种尝鲜。而中部一些地区，立秋时西瓜已经进入末市，吃西瓜可以消除初秋之邪、润养五脏。
吃西瓜啃秋的习俗在古时就有了。传说明代时有一年，南京城里许多人长了癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。
人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。要是用现在的流行语来说，就叫hold住了。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食的生活习惯，民间认为可以防疟疾。
立秋吃西瓜的习俗
立秋吃西瓜
我国民间有立秋之日“啃秋”的习俗，即在立秋之日啃吃西瓜，意用西瓜“啃”去余夏暑气，“啃”下“秋老虎”，迎接凉爽的秋季。
立秋吃西瓜有“吃西瓜烂猪毛”的说法。从前科学知识不是太普及，大家认为平时吃猪肉，猪皮上的猪毛没有办法消化，会粘在胃和肠壁上，日子一长容易生病。而立秋这天吃的西瓜能够把猪毛打去。
立秋西瓜怎么吃也颇有讲究。从前在立秋之前，要预先买几个大西瓜。立秋这天，把瓜洗干净，先用小刀儿在西瓜上开一个三角形的口子，再灌几调羹的白糖和几滴烧酒进去，把口封好，让白糖融化，渗到瓜瓤里头，吃过了中饭再切开来大家吃。这样的西瓜切开来是黑籽红瓤，因为加了砂糖，吃起来是又甜又沙。
注意：有蛀牙和遇冷感到酸、痛的牙齿过敏者，以及胃肠功能不佳者，不宜吃冰西瓜。糖尿病人、肾功能不全者、感冒初期患者、口腔溃疡病人，因身体机能较弱，也不宜“咬秋”吃西瓜。
立秋吃西瓜，可以说是一场夏季的告别仪式。立秋吃过西瓜后，也就意味着夏天结束，以后再吃西瓜要等明年夏天了。想了解更多关于立秋的资讯请点击》》》立秋是几月几日
