 |
美食2020/4/1 16:10:10 |
 |
低调的美食一条街苗栗路，真正的美食聚集地万松园，粮道街、胭脂路的民间小食，汉口老城区的各种小巷小吃，广埠屯附近许多低调又文艺的小店黎黄陂路及兰陵路带有趣的咖啡店霸占“美食界顶端”的各大高校食堂。小编为您打开认识武汉美食的正确方式!
不同于粤式的精致早茶
在武汉过早，是不带重样的美食江湖
本地的作家池莉曾在《热也好冷也好活着就好》里盘点过武汉的早点：“老通城的豆皮，蔡林记的热干面，谈炎记的水饺，田恒启的糊汤米粉，厚生里的什锦豆腐脑，一品香的一品大包，老谦记的牛肉枯炒豆丝，民生食堂的小小汤圆，五芳斋的麻蓉汤圆，同兴里的油香，顺香居的重油烧梅，民众甜食的汰汁酒，福庆和的牛肉米粉……”
这些都是名气大的老字号，而街头巷尾叫不出名字，却受其居民热爱的小馆子更是数不胜数~
粉面系：热干面、牛肉面、牛肉粉、糊汤粉、豆丝
煎炸系：豆皮、面窝、苕面窝、汽水粑粑、煎包、油条、糯米鸡、欢喜坨、油香
蒸食系：烧梅、糯米包油条、汤包
饮品系：糊米酒、蛋酒、清酒
三镇民生甜食馆- 武汉人最钟爱的过早老店
在三镇民生甜食馆，你会感到作为武汉人，是多么幸福。如果没有时间挨个找店吃，推荐来这家几十年的老字号，这里囊括武汉十几种地道小吃，蔡澜先生也喜欢来：糊米酒里用年糕而不用汤圆，可能只此一家;外层金黄焦脆，里面软糯咸香的糯米鸡;胡椒味浓郁的烧麦……
参考价格：人均10元
地址：汉口江岸区胜利街86号
推荐菜：豆皮、热干面、糊米酒等
赵师傅天天红油热干面- 烧麦油饼的奇妙组合
这家店招牌上写的是“红油热干面”，但最受欢迎的却是油饼包烧麦。两种不搭的小食组合在一起的吃法武汉仅有这一家，但味道却意外得好。用来包烧麦的油饼会比单独炸的薄，炸好后划开，4个饱满的烧麦就被塞进去了，烧麦的胡椒味儿很足，想想武汉人能把这么量足撑胃的食物当早餐也是服气!
地址：武昌粮道街139号(近武昌区福利院)
推荐小吃：油饼包烧麦7元/套
其他店铺推荐：田记热干面、汉正街口的李记热干面、罗姐热干面
鹿鸣春牛肉粉- 青山区人人皆知的老店
如果坐高铁来武汉，青山区的这家美食必定是不能错过的第一站。100多平的店铺都挤着乌泱乌泱的食客，这是开了几十年，全青山人几乎都知道的牛肉面馆，每天餐点只卖到上午10点左右就卖完了。牛肉卤得很烂很入味，汤头微微偏甜的口感;最值得称道的是他家的油饼，炸得很酥脆，沾着牛肉粉的汤汁吃那真的幸福感满满的。
参考价格：牛肉粉11元，油饼1元
营业时间：6:00——10:30(晚上是另一家老板租来卖羊排)
地址：青山区工业三路与冶金大道交汇处
小秋水饺馆- 冒着陈年猪油香
武汉的水饺其实是我们所说的馄饨，在汉口可以到“谈炎记”“芙蓉抄手”“水饺王”吃到，在武昌更有一家人家爆棚的老店——小秋水饺馆。包水饺的老师傅手脚麻利，据说有着“一秒包两个水饺”的传奇;老板坚持用筒骨熬汤加上自家炼的猪油提香而且超级大碗!还有水饺标配的小食面窝薄脆焦酥，满嘴芝麻香~
地址：大成路武昌司门口大成路66号
推荐菜：面窝、水饺
其他店铺推荐：谈炎记 ( 利济北路与利济东路的交汇处);熊太婆原汤水饺 (粮道街桂苑小区西北); 蒋婆抄手( 兰陵路胜利街口北侧)
不同于厦门与生俱来的清新
在武汉觅食，是让人惊讶的不期而遇
顶屋咖喱- 日本老爷爷的情怀
日本老爷爷开的店，店里主打咖喱饭、蛋包饭、寿司等日本家庭式料理，人均二三十元就可以吃到美味的咖喱饭，土豆沙拉性价比也超级高，厚蛋烧、布丁、沙拉都是很好的小食，味道真的让人感觉到幸福。这里经常还有日语学习班和日语交流会哦，在这里读书的同学真让人羡慕!
地址：桂元路48号华师文化街西门，丰颐大酒店旁广八路天桥正下方(武大分店)
华师文化街其他推荐：陈陈家每次去都是学生，强推肠粉、菠萝包;阿拉伯餐厅充满异域风情，常常挤满留学生。
丰一- 楼中的温暖小店
丰一藏在一个毫不起眼的破旧楼栋里，这是一家充满食物、货物、衣物的小店，也许是受到美术学院的熏陶吧，来这里的食客无一例外地深深陶醉在复古又日式的氛围里。贴心手写的菜单，细致精美的排盘，咖喱饭的浓郁程度是你绝对想象不到的，以及有意思的木木三茶，口感酥脆的小奶条……每一道菜都能让人心情好起来。
地址：武昌区粮道街马蹄营44号1-203号(近湖北美术学院)
旅游频道 我眼中的澳门，小而美，精致又有沿途风景，很干净又很安逸。小编作为一名资深吃货，当然要满足你们吃吃吃的要求。为您献上十一国庆澳门美食攻略。(源：零食小酱)
最佳季节：10月-12月。气候温和，湿度低，冬季(一至三月)虽较寒冷，但仍阳光普照并时有云雾缭绕;踏入四月，温度逐渐上升，春光明媚;五月至九月，天气炎热，有时候更有台风吹袭，是游泳和的踏浪的好时节。
建议游玩：2-3天
人均花费：4000
国庆旅游专题》》国庆旅游
国庆旅游专题》》2016年国庆节天气
国庆专题》》2016国庆节放假安排时间表
国庆专题》》国庆高速出行攻略
国庆旅游攻略
国庆小资冷门景点 回音谷森林民宿秒杀五星级
国庆节上海旅游 上海超心跳景点推荐
国庆旅游好去处 国庆东南亚旅游推荐
国庆出国旅游推荐 8个绝美海岛在等你
2016国庆亲子旅游去哪 江浙沪亲子民宿大全
国庆云南旅游攻略 云南人少景美
节日美食一直是我们万年历关注的重点，因为小编是一个吃货，所以对美食格外的关注，美食是不可辜负的馈赠。今天我们要说的美食是重阳节美食。你知道重阳节美食有哪些吗？重阳节吃什么？重阳节喝什么酒？下面我们都将一一道来。
重阳节喝什么酒 重阳节美食有哪些
重阳节喝菊花酒，重阳节美食有重阳糕、螃蟹、柿子等。
重阳菊花酒飘香
“九月九，九重阳，菊花做酒满缸香。”重阳节正逢一年的金秋时节，菊花盛开，早在西汉时期，我国就有了重阳节时赏菊并饮菊花酒的习俗，后来这个习俗逐渐在民间流行开来，并代代传承。
菊花为菊科植物菊的头状花序，古时称“菊华”。据现代化学分析，菊花含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、维生素A、维生素B等，具有抗菌、解热等作用，而且对防治心血管疾病，及老年疾病都有显著功效。菊花酒用菊花杂和黍米酿成，从医学角度来看，菊花酒的确有清热解毒、明目祛风、平肝疏肺、益阴滋肾、治头昏、降血压的药用价值。
重阳佳节与亲朋欢聚一堂，共同欣赏独立寒秋的傲菊，并饮上一杯菊花酒，不仅使人拥有了一份快乐的心情，更能强身健体，延年益寿。
良乡酒
原为浙江良乡黄酒，色醇黄、味甘美，也为重阳节之酒。此酒性缓，饮之舒畅，特别适宜于老人饮用。但此酒畏热，夏天不能储存，故一般酿制后封存，一旦开启便要饮尽。一般为农历八月开启，饮至来春止。
仫佬族重阳酒
每年农历九月初九这一天，仫佬山乡家家户户，都选一石最好的糯米来做“重阳酒”。“重阳酒”酿制的季节比较凉爽，加上选择的优质糯米，酒味特别香甜爽口。酿制“重阳酒”时，如果你喜欢吃酒娘，留待春节后再煮熬也无妨。假如宾客临时北顾，尚可取酒娘待客。取酒娘后，只要把些米汤倒入发酵缸内，加上少许生酒曲，数日后，又可以交替吃酒娘。经过煮熬的水酒，又别具风味。这种酒的度数不高，很好喝，开始感到味美可口，后来觉得浑身舒服，再喝下去就要一醉方休了。外乡人没有领略过。“重阳酒”的脾性，初次喝了“重阳酒”，十个就有九个酣醉。
重阳节美食有哪些
重阳糕
重阳糕是重阳节的主要吃食之一，我国南北方此食俗均十分盛胜。北方以面粉制糕为多，南方以糯米粉制糕为多。
北方的重阳糕，有油糖果炉，有发面花果蒸糕。发面蒸糕是将面粉发酵后，扣入小碗中，每小碗底放各种花果，如红枣、果仁、蜜饯红丝、绿丝等，上笼蒸，蒸熟后将面糕倒出，正好各种花果在面糕上面，并呈馒头状。面发重阳糕，松甜软糯，十分好吃。
南方的重阳糕是以糯米粉为主，加水搓揉后加食塘上笼蒸，待熟冷却后，切成菱形状，糕很小，似乎一口可吃一块。
南方重阳糕，为五种颜色，均是天然色素，有红、黄、白、赤、黑等色。红色用红米，黄色用南瓜，白色为本色，赤色用赤豆，黑色用芝麻。糕面上需洒蜜饯红丝、绿丝和芝麻。因此，吃时甜软糯香，另有一番滋味。
柿子
也为重阳节吃食。柿子色殷红，味甘甜而带粘液。重阳节食柿子，还有一段传说。按《奇园奇所奇》载：有一年明太祖微服出访，重阳节路过剩柴村，已经2日不食，饥饿口渴，行渐伶仃，至一家村舍，乃是人家的故园，早已垣缺树凋，为兵火所烧，明太祖暗自悲叹，缓步周视，只见园中东北隅有一树霜柿正熟，帝摘而食之，食十枚便饱腹，又惆怅久之而去。乙未夏，明帝拔采石，取太平，道经于此，树犹在，便将以前微服出访在此食柿子的事告诉左右侍者，并曰：“封尔为凌霜候，令天下人重阳节食柿子，以示纪念。”
秋蟹
九月秋菊飘香，正是食蟹的季节。蟹膏黄肥厚，肉质细嫩，滋味特别鲜美。古人有诗：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”螃蟹的种类很多，仅在淡水湖泊中生活的就有20多种，其中以我国阳澄湖大闸蟹为上品。
螃蟹是一种具有游回习性的动物，每年九月以前在淡水里生长，九月以后脱壳，再长半个月左右，蟹壳变青，蟹脐变白，爬行矫健，肉质丰满，性腺成熟。这时，湖蟹就汇集向东通海的河流爬行。在长江口和海水交界处交配产卵，形成一年一度的蟹泛。想了解更多重阳节的内容，请点击》》》重阳节的来历
旅游频道 国庆选择去南京旅游的小伙伴们，除了欣赏南京的美景一定要尝尝南京美食。小编为您推荐的是南京的小吃美食，让您尝尝老南京市民的小巷美食。
杨凌裤带面
这家面馆绝对有特点，面身足有两米长。小碗只有2根面条，大碗3根，但是吃的饱饱的。面条很有咬劲，浇头也非常不错。汤有西红柿、牛肉、芹菜。味道比较清爽，开胃，还是蛮好吃的。肉夹馍也不错哦。
地址：大洋百货与东方商城之间的巷子里
推荐指数：5颗星
人均：10元
藏书羊肉
吃货私藏的南京闹市区美味小店
特色美食腾讯大苏网美食频道2016-04-22 09:28我要分享1
这家店把买回来的新鲜羊肉放到一个大木桶里熬上2个小时至肉质酥烂，店里主要特色以全羊肉为主，其中有白切羊肉、红烧羊排、羊肉面、羊肉粉丝、羊肉火锅。只吃羊肉的话很实惠，很适合家庭聚餐。
美食地址：延龄巷和游府西街路口
推荐指数：5颗星
人均：33元
酱鸭头
因为加了点卤的原因，鸭头有一点点的甜味，吃到嘴里甜中带辣，爽!
南京人吃鸭子，一般上门女婿到丈母娘家，一定要买只鸭子再问老板要几个屁股。丈母娘给你夹屁股的话，就是鸭腚，定了的意思。
地址：升州路236号(评事街路口)
相关专题推荐
国庆旅游专题》》国庆旅游
国庆旅游专题》》2016年国庆节天气
国庆专题》》2016国庆节放假安排时间表
国庆专题》》国庆高速出行攻略
十一国庆将至，国庆7天长假临近，你准备好将海南美食一网打尽了么!小编为您推荐海南不可错过的美食。
在海南不可错过的美食有：
老爸茶(人越多约热闹)、糟粕醋、鸡屎藤、盐焗鸡(文昌吃的)、清补凉(上学那会每天来一碗)、炒冰(最好吃的是我在东方的街边吃过的)、椰子饭、海南鸡饭、海南粉、抱罗粉、后安粉(专门去万宁吃过)陵水酸粉(我的最爱)，竹筒饭、临高烤乳猪，五指山野菜，琼海温泉鹅，四大名菜：文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊，秀英蟹粥、海南炭烤生蚝
有段时间没有回海南了，发现变化还真大，因为搞双创的原因，以前街边随便一处的小吃摊都规规矩矩的进了店里。
老爸茶推荐：
海南一品味
地址：海甸四西路
新埠岛金水门茶店
地址： 新埠大道金水门
老街文化茶馆
地址： 骑楼集散广场
老爸茶店
地址： 海甸四西路(近人民大道)
百回味茶园
地址： 海甸岛三东路和海彤路交界
假日一品爸茶
地址： 蓝天路24号假日一品，假日E歌对面
恒昌海南传统茶店(经营了几十年的茶店)
地址：海口美兰区文明中路162号
皓兆园茶店(也是很多年的老店)
地址： 海口博爱北路附近
海口骑楼小吃：
地址：大同路2号
泰龙城小吃街：
地址：龙华区大同路4号(靠近泰龙商城)
三亚的美食街：(此条部分内容来自搜狐美食的美食生活馆整理)
1、建设街：最古老的小吃街
2、群众街：传统小吃
3、胜利路：黄流老鸭一条街
4.外贸路：曾经的美食名街
5、团结街：新型小吃街
6、商品街：香艳一条街
7、新民街：海鲜加工一条街
8、明珠斜对面：特色小吃街
9、春园路：猪肚包鸡一条街
10、解放路步行街
11、新风路中华美食城美食一条街
12、酒店一条街：三亚市河东区榆亚路
13、烧烤一条街：三亚旅游区临春河路商品街六巷
14、海上人家渔排：三亚旅游区红沙码头海鲜一条街
三亚海鲜推荐：
自己去挑选海鲜，对于比较少吃海鲜的我来说这样的方式并不是很多...所以你们莫要鄙视我
国庆旅游专题》》国庆旅游
国庆旅游专题》》2016年国庆节天气
国庆专题》》2016国庆节放假安排时间表
国庆专题》》国庆高速出行攻略
国庆旅游攻略
国庆小资冷门景点 回音谷森林民宿秒杀五星级
国庆节上海旅游 上海超心跳景点推荐
国庆旅游好去处 国庆东南亚旅游推荐
国庆出国旅游推荐 8个绝美海岛在等你
2016国庆亲子旅游去哪 江浙沪亲子民宿大全
国庆云南旅游攻略 云南人少景美
清明节作为我国传统节日之一，不只是传统习俗多，传统美食更多。说起清明节传统美食，你可以直接流下口水来，因为种类繁多，味道极佳。那么，清明节有哪些传统美食呢?下面和一起去盘点下清明节的美食风俗吧。
清明节美食风俗 清明节有哪些传统美食
1、青团子
清明时节有吃青团子的风俗习惯，清明节吃青团子这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。其实青团子就是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。它的馅心是用细腻的糖豆沙制成。青团子糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，大家可以尝试一下这个清明节的传统特色美食。
2、子推馍
子推馍，又称老馍馍，是山西省清明节传统美食。一个子推馍大约重一斤，用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素，精心捏制出“子推馍”，里面包着鸡蛋或者是红枣，上面捏制有顶子，四周会贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝，用旺火蒸出。据说清明节吃子推馍是为了纪念春秋时期晋国贵族介子推的。
3、暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作暖菇包，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子;北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。
4、清明螺
清明螺其实是田螺、螺蛳。清明节吃田螺其实也是起源已久的了。因为清明节前后其实是食用螺蛳的最佳时令，这时候的螺肉肥美。“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”这两种说法其实也在民间流传已久。炒螺丝是一道很简单又很美味的菜，做法也不复杂，大家可以尝试一下自己做一下这道美味的佳肴。
5、大葱和蛋饼
清明节，青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼，寓意聪明伶俐，这个习俗一直延续至今。此外，旧时青岛地区有的人家还要捏面花，称作“蒸小燕”，吃白面小鸡和鸡蛋。寓意小燕子来了，真正的春天到来了。清明这天早晨全家人一定要吃鸡蛋和白面小鸡，心明眼亮不得病，很多学生要带鸡蛋给老师以表敬仰。
6、潮汕朴枳粿
朴枳粿是广东潮汕的一种传统小吃，在清明节的时候家家户户都会做朴枳粿来吃，潮汕人制作朴枳粿的起源要追溯到明末清初，制作这种粿用的材料是朴枳树的叶子，朴枳树是生长在潮汕大地的一种落叶乔木，把朴枳嫩叶采摘下来，捣汁和入做粿米粉中，然后做成别具一格的朴枳粿。好看又好吃的清明节美食你吃过了吗?
7、清明饭
每逢清明节前夕，家家户户都要从野外采集各种供食用的青草药，用来制作清明叛。常用的草药有艾草、洊麻叶、鸡矢藤、清明菜(白公翁)、荠菜、枸杞叶等。将需用草药洗净、去梗、煮熟，拌在预先浸透滤干的糯米(加适量大米)中，用碓皿番成饭团，添进红糖搓匀，制成饭块蒸熟即成。
8、艾粄
艾粄其实是清明粄其中的一种，是一种美味的传统特色小吃，客家人在清明节的时候一定会做艾粄来吃。“粄”为客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称，艾粄就是用粘米粉、糯米粉、艾草等做成的食物，艾粄因加有艾草，故具有一定的药用保健功能，不知道大家喜不喜欢吃这种传统的美食艾粄呢?
9、欢喜团
四川成都一带有以炒米作团，用线穿之，或大或小，各色点染，名曰“欢喜团”。旧时，在成都北门外至“欢喜庵”一路摆卖。清人《绵城竹枝词》有诗云：“‘欢喜庵’前欢喜团，春郊买食百忧宽。村醪戏比金生丽，偏有多人醉脚盆。”
10、清明虾
清明节吃虾是一些地方约定成俗的习惯，清明前后，河鲜肥美。俗话说“清明吃虾，赛过肉渣渣”，所以大家在清明节的时候一定要做一道美味的鲜虾来吃。清明白灼鲜虾其实最能吃出这种春天特有的纯美，不过大家也可以根据自己的口味去做自己喜欢的虾。
11、薄饼
薄饼是广东潮州，福建福州地区传统的特色名点，薄饼也是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后，人们都会用薄饼作为午餐。现在很多闽南地区的人都保留着这样的风俗习惯。薄饼皮薄而柔韧，吃起来非常软绵醇香。
12、芥菜饭
清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。也有在三月三，煮泥鳅面祭祖送人习俗。
13、乌稔饭
说到清明节美食不得不提到乌稔饭，“乌稔饭”又称为“乌米饭”，制作方法其实并不复杂，把采摘下来的乌稔树叶洗净，放入清水中煮沸，捞掉树叶，然后，将糯米浸泡在乌稔汤中，浸泡9个小时后捞出，放在蒸煮笼里蒸煮，熟时即可食用。大家也可以尝试着自己在家做一下这种饭。
14、枣糕
枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。糕就是谷物类，谷物类加上枣，符合春季养生增甘的目的，可以增加脾的功能来限制一下肝气过分的往外张扬。
15、鸡蛋
民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃;而“雕蛋”则仅供玩赏。
