年夜饭

2020年夜饭是什么时候吃?2020年夜饭一般除夕晚上吃，不管多晚都要等到远在他乡的游子回家的那一刻才动筷子，这是每个在家父母的期盼和做法，都希望能够看到家人齐聚一起的欢乐融融。那么，你知道2020吃年夜饭有什么讲究吗?不知道的话，请看以下的介绍吧。

2020年夜饭是什么时候吃

2020年夜饭是什么时候吃

年夜饭在一年的最后一天，除夕的时候吃。2020年年夜饭在2020年1月24日吃。

农历除夕是一年的最后一天，这天晚上的最后一顿饭就被叫做年夜饭，对于中国人来说，这是一年中最重要的一顿饭，又称“团圆饭”、“团年”或“合家欢”，这顿饭意味着告别旧岁迎来新岁。

除夕这天，正是人们准备除旧迎新的时候，此时一家相聚共进晚餐。一年一度的团圆饭，表现出的正是中华大地上。每个家庭成员间的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。

我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。

同时，古代人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪的作用，因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加。为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。

如今，随着现代生活的变化，都市除夕又出现了“年午饭”。鉴于年夜饭预订火爆、市场潜力巨大，各商家推陈出新做了一些尝试，推出了大年三十中午和下午的宴席，这被称为“年午饭”，下午版的“年夜饭”等。

2020吃年夜饭有什么讲究

1、年夜饭上一盘鱼大家都约定约成的不动一下筷子，图一个年年有鱼(余)的好彩头。

2、过年成年人还不宜喝汤，意思是成年人总在外面奔波，外面汤汤水水的总不好。

3、一盘冬笋炒肉象征着“节节高”，大家爱吃不爱吃都要吃一点。主要用黄花菜、豆腐干、冬笋、香菇、肉丝等炒成的“和气菜”端上了一后，大家也都要象征性地吃一点，尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚，仿佛吃了这道“和气菜”来年大家一切都和和气气起来。

4、到了晚上10点多钟，该是接灶神的时候，大人们便来到贴着“上天言好事、下界保平安”的厨房灶边，象征性地放一挂鞭炮，算是接了灶神。

5、吃饭期间讲话的内容也有许多的说法，不能哭，不能吵架，吃完了不能说“饱”，要说“充实”，饺子在煮的过程中破了还不能说“破”，要说饺子煮“挣”了，含有挣钱的意思，不要谈论什么死亡生病等话题等等。这里教大家一招，过年期间一切事情都以说吉祥话办吉利事为准，总是不会错的。

年夜饭要膳食平衡

1、荤素食要有合适的比例。在科学安排年夜饭时，决不应该让荤食多于素食。因为年节病的祸首主要就是肉食过多，所以，从健康上讲，一定不能让大鱼大肉唱主角。

2、不能忽视粮谷类主食。粮谷类食物中碳水化合物是主要能源，这一条在年夜饭时也不能改变。在粮谷类食物中要有粗杂粮，粗杂粮富含的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，是人体不可缺少的营养素。对于平素吃惯了精米白面的城里人，年夜饭的主食最宜采用粗粮细作，除了其营养价值较高外，还在于调换口味，受人欢迎。年夜饭的谷物主食不应单一，应有2-3个花样，添加果品作的粥食，既容易消化，又富营养。

3、烹调时不宜多用煎与炸。煎、炸、炒都要消耗大量的油，提倡煮、炖，蔬菜能生吃尽量生吃，目的是少用油。

4、量不宜大。菜肴品种多和量大，会让人摄取过多的热量，还势必用盐多。现在食品市场极大丰盛，完全不必要在年夜饭时集中一顿品尝美食大餐。一般说，一家五口人，年夜饭安排十道菜肴就可以了。

年夜饭参考菜谱

二道凉菜：绿豆芽拌海蜇丝、水煮五香花生米拌黄瓜丁。

六道热菜：糖醋黄鱼、葱爆海参、小鸡板栗炖蘑菇、扇贝烧油菜、蒜茸黑木耳烧茼蒿、蚝油白菜炒胡萝卜。

二道汤菜：南瓜蟹肉羹、菠菜黄豆肉丸汤。

二道主食：韭菜洋葱香菇虾仁水饺、玉米面豆面小窝头。

二道粥食：大枣桂圆小米粥、鲍鱼丁百合糯米粥。

吃年夜饭要注意事项

1、青菜一定要充足。一桌菜，最好有1/5-1/4的青菜，其中一半以上应该是深绿色蔬菜。

2、不宜空腹大量吃肉，最好先用蔬菜打底，一口菜一口肉一口主食。

3、吃饺子最好搭配炒青菜或大拌菜，才能营养均衡。

4、尽量喝健康的饮料，比如茶水、果蔬汁，碳酸饮料要少喝，酒更要限量，老年人提倡喝自制现榨果蔬汁。

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年夜饭要一大家子吃才算热闹，当饭桌上围满了人，你才能感觉到一年繁忙后的温暖，因此家人也好，公司也好，聚齐一大家子年夜饭最好。准备好了年夜饭，那么邀请大家吃年夜饭微信怎么写呢?以下是整理的年夜饭邀请微信范文，供大家参考。

年夜饭邀请微信 邀请大家吃年夜饭微信怎么写

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新的一年，新的开始，xx在等你，在这里过年的伙伴多，大年三十一起狂欢吧，有木有打算年三十来xx的朋友?如果你来，邀请你加入我们的除夕夜，加入到我们的年夜饭制作中来，会做的一人做一道拿手(荤)菜，拼成一桌味觉丰富的年夜饭。有什么节日会比一个有意思的节日更令人期待呢?

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关于家人的年夜饭祝福语

每逢佳节倍思亲，妈妈，祝你在新的一年更加珍惜身体，贵体平安，吉祥万千。

把笑脸挂上蓝天，让你抬头就能看见;把好梦伴在枕边，让你一睡就能感觉!用祝福堆满你的世界，只愿你春节快乐一点!

新的一年，身在远方的我一切都好，改变的是我的容颜，不变的是永远爱你们，想你们!祝我亲爱的老爸、老妈新年快乐!

岁月的摺子，修饰了您的棱角，您的脾气也慈祥了不少，当然偶尔还会“跳跳脚”，那是您青春不老!愿老爸新春快乐!

春节生活忙碌多，身体健康很重要：早睡晚起精神好，大鱼大肉要减少;荤素搭配益身心，油腻食物尽量少。祝春节快乐!

健康是的礼物，知足是的财富，关心是最真挚的问候，牵挂是最无私的思念，祝愿我最爱的亲人新年快乐平安!

每年的这个时候，祝福就会象海洋涌向你，希望我的祝福象一叶轻舟，载你乘风破浪，到达成功的彼岸!春节快乐!

平时太忙，祝福总忘，猪年又至，问候不能藏，思念又滋长，好运到身旁，愿你猪年幸福又安康，平安又吉祥!

过年啦!天气变得真快，出门外套要带，睡觉被子要盖，多吃水果青菜，好好保持心态!祝老爸、老妈春节快乐!

快过年了，灯笼红遍了大街小巷，祝福洋溢了天涯海角，年货备齐了吧?心情乐坏了吧?该送我红包了吧?哈哈，过年好!

关于公司的年夜饭祝福语

祝愿您的公司，新年好!新年新面貌!新年新开始!新年新运气!新朋旧友齐愿你，万事总如意，钱途千万里!

恭喜贵公司成功上市!在新的一年里大展宏图!

火红的事业财源广进，温馨的祝愿繁荣昌隆，美好的祝福送上来，愿您在收到我的短信后，事业顺利，公司兴旺。

新年马上到，祝你步步高，一手拿红包，一手金元宝，一路喜洋洋，一身福气罩，好事行千里，幸福万年长。

把祝福装进手机，把问候变成文字，把吉祥融进短信，把好运托给铃声，等到新年佳节，全部给你发送，请你全部收下，一起快乐前行!

我尊敬的老板，我相信，有您的大力支持，我们定会勇往直前，创造一个华丽的篇章，祝你身体健康，祝愿公司越来越红火!

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在最需要的地方，架一把扶梯，助你攀登高峰。在最关键的时候，撑一叶扁舟，助你畅游蓝海。愿你与公司同舟共济，齐头并进，同心同德，在新的一年里，再创辉煌。

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年夜饭是我们最不能错过的一顿饭，年夜饭在每年除夕的时候才能吃，吃了年夜饭，才算是完整的过完了一年，才能够和家人一起迎接美好的一年。那么，2020年夜饭是几月几号?2020年吃年夜饭的具体时间是什么时候呢?和一起去看看吧。

2020年夜饭是几月几号 2020年吃年夜饭的具体时间

2020年夜饭是1月24日，星期五，农历腊月三十，这天也是除夕，年夜饭是除夕的习俗之一。

年夜饭，即指除夕入夜，全家人聚在一起吃的最后一餐晚饭，又叫“年饭”、“合家欢”、“分岁饭”等等，是筹备春节过程中家家户户合家欢聚、最热闹的时候。丰盛的菜肴摆满一桌，请家中长辈上座，其他人按辈份和岁数大小依次而坐，合家团聚，敬酒说笑，共叙天伦，处处洋溢着和美团圆、幸福快乐的气氛。

年夜饭什么时候吃

年夜饭在一年的最后一天，除夕的时候吃。

农历除夕是一年的最后一天，这天晚上的最后一顿饭就被叫做年夜饭，对于中国人来说，这是一年中最重要的一顿饭，又称“团圆饭”、“团年”或“合家欢”，这顿饭意味着告别旧岁迎来新岁。年夜饭在大年三十的晚上几点吃没有一个准确的时间，当你一家人都团聚了，高高兴兴地在一起，就是最好的时候，年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜，年夜饭里包含的是中国人的亲情，融入的是一种文化传统。

吃年夜饭的注意事项

1、年夜饭上一盘鱼大家都约定约成的不动一下筷子，图一个年年有鱼(余)的好彩头。

2、过年成年人还不宜喝汤，意思是成年人总在外面奔波，外面汤汤水水的总不好。

3、、一盘冬笋炒肉象征着“节节高”，大家爱吃不爱吃都要吃一点。主要用黄花菜、豆腐干、冬笋、香菇、肉丝等炒成的“和气菜”端上了一后，大家也都要象征性地吃一点，尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚，仿佛吃了这道“和气菜”来年大家一切都和和气气起来。

4、到了晚上10点多钟，该是接灶神的时候，大人们便来到贴着“上天言好事、下界保平安”的厨房灶边，象征性地放一挂鞭炮，算是接了灶神。

5、吃饭期间讲话的内容也有许多的说法，不能哭，不能吵架，吃完了不能说“饱”，要说“充实”，饺子在煮的过程中破了还不能说“破”，要说饺子煮“挣”了，含有挣钱的意思，不要谈论什么死亡生病等话题等等。这里教大家一招，过年期间一切事情都以说吉祥话办吉利事为准，总是不会错的。

6、如果长辈给晚辈添饭加菜，若吃饱了不想要，不能说“不要”，而是说“有了”。

7、如果个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”。

8、年夜饭就餐前，必须要先要准备供品祭祀祖先。

年饭菜的寓意

热菜：竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐)

汤羹：合家团圆羹(芝麻汤圆)

主食：状元饺子(花边饺子)、皆大欢喜(阿五炒饭)

年夜饭吉祥菜年年有余--水煮鱼

“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，家财兴旺。

年夜饭吉祥菜富贵吉祥--小鸡炖蘑菇

“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。

年夜饭吉祥菜恭喜发财--红扒猪手

新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。

年夜饭吉祥菜节节高升--糖醋排骨

排骨皆为小节，寓意节节高升。

年夜饭吉祥菜事事如意--清炒豆芽

黄豆芽形似如意，寓意事事如意。

年夜饭吉祥菜聚财聚宝--白灼荠菜

荠菜音似“聚财”，寓意招财。

年夜饭吉祥菜一路通顺--凉拌藕片

清爽酥脆的藕片取其形状，意为路路通顺。

北方人把饺子、面条同煮，称为“金丝穿元宝”，炒个青菜、豆芽也叫“亲亲热热”、“如意吉祥”(取其形似)。

“百花”通常指花胶或虾胶，如“百花鱼肚”、“江南百花鸡”、“百花酿双菇”等;因有“百花锦绣”的熟语，“百花”有时也衍生为“锦绣”，如“锦绣玉荷包”。

一帆风顺--原指烹鲜蟹，以蟹盖喻风帆。

状元及第煲--元贝、虾仁、生肠、水发蹄筋等。

岁晚大团圆：露笋、鲜菇、白菌、肉丸、豆腐、粉丝等，中间放车厘子。

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年夜饭也就是团圆饭，是远在他乡的游子们不辞千辛万苦都要赶回来吃的一顿饭，年夜饭的重要性比之春节的第一顿饭还要重，吃了年夜饭，这一家子才算是真真正正的团圆了。那么，2020年夜饭是农历的哪一天?2020年除夕年夜饭是几月几号呢?和一起去查询下吧。

2020年夜饭是农历的哪一天 2020年除夕年夜饭是几月几号

2020年除夕夜饭是2020年1月24日，农历腊月三十，星期五。

关于年夜饭的简介

在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来;如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。

年夜饭作为这一年的最后一顿饭，寄托了一家人对于来年的美好憧憬，出现在年夜饭餐桌上的每一道菜都被人们赋予了美好的寓意，所以人们对于这一顿饭到底该怎么吃，该吃些什么，都有着非常多的讲究。而且不同的地方各自的讲究和年夜饭必吃的食物的选择，南北各地也是不同的，有饺子、馄饨、长面、元宵等，各有讲究。

除夕为什么要吃年夜饭

除夕这天晚上，全家人都要团聚在一起，举杯祝酒，一起吃年夜饭。在外地的家庭成员，凡是能够回家的，一般都在除夕之前赶回家中，所以年夜饭又叫“团圆饭”。据记载，古人在新年的前一天，击鼓驱除“疫痨之鬼”，这是除夕的由来。除夕夜，岁晚相与馈问为馈岁，酒食相邀为别岁，夜达旦不眠为守岁。古代人吃年夜饭时，桌上放一个烧的很旺的火炉，全家人围着火炉吃年夜饭，因此也叫“围炉”，不是日子过得红火兴旺。年夜饭是一年中最丰盛的晚餐。因为一年之中大家都很忙，只有过年才能团聚在一起，所以特别重视除夕的团圆。古人用餐时男女不同席，但吃年夜饭时，男女老幼都在一起吃，不是全家永远欢乐团聚。

年夜饭有什么讲究

1、年夜饭必备：火锅、鱼

火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火;

“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。

2、还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头;

3、龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。

4、最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

——北方年夜饭：饺子

北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。

——南方年夜饭：馄饨：

是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方;长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。

年夜饭的禁忌

一、年夜饭上一盘鱼大家都约定约成的不动一下筷子，图一个年年有鱼(余)的好彩头。

二、过年成年人还不宜喝汤，意思是成年人总在外面奔波，外面汤汤水水的总不好。

三、一盘冬笋炒肉象征着“节节高”，大家爱吃不爱吃都要吃一点。主要用黄花菜、豆腐干、冬笋、香菇、肉丝等炒成的“和气菜”端上了一后，大家也都要象征性地吃一点，尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚，仿佛吃了这道“和气菜”来年大家一切都和和气气起来。

四、到了晚上10点多钟，该是接灶神的时候，大人们便来到贴着“上天言好事、下界保平安”的厨房灶边，象征性地放一挂鞭炮，算是接了灶神。

五、吃饭期间讲话的内容也有许多的说法，不能哭，不能吵架，吃完了不能说“饱”，要说“充实”，饺子在煮的过程中破了还不能说“破”，要说饺子煮“挣”了，含有挣钱的意思，不要谈论什么死亡生病等话题等等，小编这里教大家一招，过年期间一切事情都以说吉祥话办吉利事为准，总是不会错的～

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年夜饭是全国各地除夕晚上必有的习俗之一，只不过不同地区的年夜饭菜式都不一样，尤其南北方差异最大。那么，你知道北方的年夜饭吃什么吗?北方的年夜饭最少不了的是饺子、猪肉等，以下是整理的北方年夜饭菜谱大全，供北方朋友查询了解。

北方的年夜饭吃什么

1、饺子

北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。

2、腌腊肉

腊肉在成都年夜饭里的地位可绝对不低于任何一样肉类制品。一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过柏树枝条树叶熏烤和晾干，最独特的就是烟熏香的美味。

3、馒头

对于北方人来说，馒头也是过年必不可少的食物，过年蒸的馒头与平时蒸的馒头有所不同，里面有很多说道，过年蒸馒头的面发酵得越好，就预示着来年的日子越红火，“发面”的“发”意喻“发财”、“蒸”象征生活“蒸蒸日上”。

4、馄饨

新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。

5、鱼

鱼也是年夜饭不可缺少的，而且不可以吃光，要剩下一点，寓意着“年年有余”。在银川，清炖鲫鱼和红烧鲤鱼是年夜饭桌上的常见菜，有“大吉大利”的意思。鱼一定要在宰杀之后放置2~6小时烹饪。在做红烧鲤鱼时，放些豆瓣酱，鱼肉会很入味。

6、豆儿酱

北京人的年饭里，还有一道不得不提的传统菜品--“豆儿酱”，这道菜对于老北京人来说还是家喻户晓的。“豆儿酱”是一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥做成的凉菜，清爽可口，用来佐酒开胃，再合适不过了!

7、生萝卜

北方一些人家吃年夜饭还专门购买生萝卜，每人咬一口，谓之“咬春”。因萝卜俗称菜头，取“有好彩头”之意。

8、长面

当南方人吃汤圆的时候，中国北方一些地区的饭桌上，面条也开始热气蒸腾了。年夜饭桌上的面条，也叫长寿面，新年吃它，意味着健康长久的愿望。中国人吃面的习惯由来已久，唐朝开始面条成了祝福新生男儿长命百岁的象征，沿袭到今天，中国人过生日就必吃面条了。而年夜饭桌上的则寓意长长久久。

不少地方在吃年夜饭的时候还搭配些副食品，要想讨个吉利的口彩。吃枣(春来早)，吃柿饼(事如意)，吃杏仁(幸福来)，吃豆腐(全家福)，吃三鲜菜(三羊开泰)，吃长生果(长生不老)，吃年糕(年糕年糕，一年比一年高)……

北方年夜饭菜谱大全

一、德莫利炖鱼

德莫利炖鱼因其原产地德莫利镇而得名，选用活鲤鱼或鲫鱼，佐以粉条、白肉等料，味道鲜美，鱼肉又肥又嫩，不腥不腻，是东北四大炖菜之一。

原料：

活鱼一条、豆腐一块、宽粉200克、猪肉皮一块、葱丝15克、姜丝15克、干辣椒5个、花椒7粒、大料3杖、豆瓣酱30克、盐10克、白糖20克、油40克、醋5克、料酒10克。

作法：

1、把鱼收拾好后，从中间分开后备用。

2、在锅中倒入40克油烧热后放入葱丝、姜丝、干辣椒爆香，然后再把花椒和大料也放进去，接着放入收拾好的鱼，两面都煎一下。

3、煎的时候再把料酒、白糖放进去。

4、煎好后倒入适量的清水，大火烧开后，放入泡好的宽粉和豆腐块还有肉皮，再把盐和豆瓣酱、醋、加进去。

5、再次开锅后，开始记时，17分钟后即可关火，最后撒上切好的香菜末，一盆德莫利炖活鱼就做好了。

二、大拉皮

主料：猪绞肉、拉皮、黄瓜、胡萝卜

辅料：青椒、豆腐皮、芝麻酱、辣椒油、味精、醋、蒜泥、盐各适量。

做法：

1、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒洗净切丝;拉皮放入清水泡开。

2、锅内放油，将绞肉炒熟至香味出来。

3、依次将拉皮、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒依次码入盘中。

3、将芝麻酱放入碗内，加入蒜泥、辣椒油和适量凉开水、味精、盐、醋，调匀后浇在拉皮上即可。

提示：拉皮要现煮熟，然后用清水泡开

三、红烧肘子

主料：肘子1000克。

辅料：花生油2000克(实耗75克)，酱油50克，料酒75克，盐1.5克，葱、姜、五香料少许，淀粉15克，糖10克，汤适量，青蒜少许。

做法：

1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状。

2、肘子皮朝上，放入五香料卤锅加热，煮至五成熟捞出。

3、将油锅烧热，把肘子皮朝下炸呈黄色，炸时不停地翻动，以防糊底。

4、炸好肘子捞出，放一碗内，加葱、姜，用卤汤对些水，浇入碗中，上屉蒸烂。

5、将蒸好的肘子扣入大盘内，汤沥在久中，加入料酒、味精，调一下色味，开始勾芡，撒上青蒜段，淋入明油，浇在肘子上即成.

四、五彩鹿筋汤

原料鲜鹿筋300克，鲜鹿茸、松茸、野生黑木耳、万年青各100克，芋头、心里美萝卜、黄瓜各适量

做法

1、将鹿筋用高汤煲制入味，鹿茸用高汤煲制后切成丝。

2、野生黑木耳、万年青用水泡发，与松茸同切成丝，用煲制鹿筋、鹿茸的高汤煲制，点缀用芋头、黄瓜、心里美萝卜做成的盘饰即成。

特点咸鲜味美，营养丰富。

五、财源广进

材料

玉米面60克，麵粉50克，糖3大匙，豆沙80克

做法

1、玉米面、麵粉、糖用温水和成面团，然后醒10分钟。

2、把玉米面团分成多个小份，搓圓，擀成小块面皮。

3、在面皮中放入适量豆沙团，包成饺子形状。

4、放入锅中蒸15分钟即可。

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除夕的习俗中首当其冲就是年夜饭，也是大家过除夕最重要的一个环节，一家人团聚在一起吃团圆饭，一起除旧迎新，是一件非常幸福的事情。那么，2020年夜饭是什么时候吃?2020年夜饭都是几点吃呢?接下来和一起去看看吧。

2020年夜饭是什么时候吃 2020年夜饭都是几点吃

2020年夜饭时间：大部分家庭会在下午四点到八点间进行吃团圆饭。

年夜饭又称团圆饭，是农历除夕(每年最后一天)的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。年夜饭在大年三十的晚上几点吃没有一个准确的时间，当你一家人都团聚了，一起望着窗外的烟花，高高兴兴地在一起，就是最好的时候。

年夜饭的来历

我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。

关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事。其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的故事。

相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。因此一到冬天，人人惊恐，村村不安。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避“年”的伤害。时间长了，人们发现“年”虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。于是大家商量，只要家家都具备这三样东西，“年”就一定不敢进村了。

到了冬天，凶恶的“年”快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。夜深了，“年”窜到村口，只见处处红色，处处光亮，兼之巨响遍传，十分害怕，赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜。这是一个多么不易得来的日子!

每到冬天，人们总是忘不了往年防御“年”进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，欢庆平安。这样代代相传，“过年”的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。

年夜饭必吃的菜式

1、年夜饭吃饺子。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。

吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。

2、年夜饭吃馄饨。吃混沌是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方。

3、年夜饭吃长面。长面也叫长寿面，新年吃面，寓意寿长百年。年夜饭的目的并不光是为了填饱肚子，更是对来年的期盼和对家人的祝福，一碗长面希望家人能够长命百岁。

4、年夜饭吃鱼。鱼是祖国各地年夜饭餐桌上最常见也是必不可少的一道食材，因为它的寓意吉祥，寓意“年年有余”，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕。

5、年夜饭吃火锅。火锅也是红遍大江南北的一道菜，年夜饭的饭桌上也吃一道常见的身影，火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，寓意来年红红火火!

6、年夜饭吃汤圆。元宵又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形可往里加入不同口味的馅、，再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。

7、年夜饭吃甜食。甜食往往作为年夜饭的最后一道菜出现，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

年夜饭必须要吃的食物实在是太多了，菜头寓意好彩头、芥菜寓意发财、年糕寓意一年比一年高等等，随着生活水平的不断提高越来越多的年夜饭的食材和菜式加入到了人们的餐桌上，小编就不一一列举啦，小编认为只要是美味的、寓意吉祥的菜肴都是可以加入到您的年夜饭选择当中的，其实年夜饭最重要的是一家人团团圆圆的一起吃饭聊天，只要一家人吃的开心，吃什么倒显得不是那么重要的了。不是有句俗话说的好嘛“家和万事兴!”，家庭和睦，来年肯定会有个好年景的!

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