大雪

大雪就要到了，好吃的朋友遇到大雪节气，问的第一个问题自然是大雪吃什么传统食物啊?大雪节气作为中国传统节日之一，当然是拥有一定饮食习俗的，那么大雪节气传统美食有哪些呢?大雪节气养生吃什么好呢?接下来和一起去看看吧。

大雪吃什么传统食物啊 大雪节气传统美食有哪些

羊肉

“冬天进补，开春打虎”，中国人大雪节气后喜欢进补羊肉，具有驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

其实羊肉的做法很多，炖、焖、涮、爆、烤最常见。炖、焖、蒸的方法最原汁原味。这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖，风味更好。

兑糖儿

“糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班。”每当“大雪”节气前后，温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客”。

“糖儿客”一边敲打糖刀，一边吆喝卖糖。小孩常常被吸引，家长便将家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖。由于冬季食饴糖有滋补身体的好处，所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营方式。

狗肉

俗话说“挂羊头卖狗肉”，其实温州人一直有“冬令香肉暖胃”之说，这香肉即是狗肉。寒冬时节是食狗肉进补的最佳时刻，《大明本草》上就有“黄狗大补益人，余色微补”记载。

据说，身体虚弱而溺床的小孩，吃一两回狗肉就能够见愈。过去，温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送。

红枣糕

红枣糕是枣糕的一种，口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜。含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津，还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适，而且营养丰富，所以广受现代消费群体的喜爱，在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法。

红薯粥

大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，抑制抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃。

雪藕

雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症;熟吃有健脾开胃，止泻固精功效。在大雪节气适量吃些莲藕粥，有较好的补益功效。

雪菜

雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜，十二经络中归肝、胃、肾三经。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

雪梨

大雪节气，冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽，这类人如症状较轻，不妨在中医师的指导下制作雪梨膏来服用，雪梨润肺，有除烦解渴之效，在秋冬季节适合食用。

大雪节气养生吃什么好

大白菜

大雪节气期间空气特别干燥，冷冷的寒风让不少朋友的皮肤开始出现干燥的情况，不少上班族到了单位之后，又关在开着暖气的空调间里，皮肤的水分也相应地流失得更快。对于爱美的女性来说，大白菜不仅是有营养的补品，而且冬季吃还有护肤养颜的效果。这主要是因为大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。

红萝卜

大雪节气的到来，标志着秋冬季节交替正式开始，这是时节阳光微弱，人体受寒冷气温的影响，生理功能和食欲均会发生变化。所以，要适当调整日常的饮食，保证身体充足的钙源，让冬天过得暖洋洋。

钙是构成骨骼的主要成分，被誉为人体的生命金属。冬季日照的时间减短，会影响维生素D的形成，天冷人体尿量增加，无机盐随尿液排出的量也增多。人体往往容易缺乏钾、钙、钠、铁等元素，因此，应该及时予以补钙。

萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌着吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K，以及55%的维生素C和27%的叶酸，和10%的钙和锰。

大葱

中医养生学认为，大雪节气前后，天气寒冷，阳气潜藏，如果不注意保暖，寒邪入侵就容易生病。因此冬季应该注重对阳气的护养。

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每年大雪一到，我们周遭的天气就更加冷了，尤其是北方地区，很多地方都已经累积了一层又一层厚厚的大雪，南方地区虽然没有大雪覆盖，但是湿冷的天气比之北方更要难熬。在如此寒冷的天气里，还是吃些热乎的才能暖身，那么大雪那天要吃什么传统习俗呢?以下是盘点的大雪节气饮食和习俗，快点来看看吧。

大雪那天要吃什么传统习俗 大雪节气饮食和习俗盘点

大雪那天要吃什么传统习俗

大雪那天要吃什么传统食物

大雪节气时，温度下降快，身体能量流失大，因此，大雪节气时要吃一些高热量、具有滋补性的食物，例如羊肉、牛肉等，也要适当的食用一些应季的蔬果，例如白萝卜、大白菜、红薯、甘蔗、荸荠、橘子等，食用时注意荤素结合、做好营养搭配。

1、牛羊肉

牛肉与羊肉都属于红肉，且中医认为二者性温，有滋补养生的功效。牛羊肉中都含有丰富的蛋白质，能帮助增强人体的免疫力，牛羊肉很有丰富的矿物质，特别是铁元素，能帮助人体补气养血，驱寒暖身，有助于缓解冬季手脚冰凉等症状，帮助对抗寒冷，所以说大雪养生，少不了牛羊肉来帮忙。

2、食用菌

香菇等食用菌中含有大量的蛋白质，维生素与矿物质，食用菌自古就是珍贵的保健食品，现代科学证明，食用菌中的香菇多糖，核酸、香菇嘌呤、维生素及矿物质锌、硒等成分能够抑制人体对胆固醇的吸收和合成，防止胆固醇沉积在血管壁，保持血管年轻有弹性，从而起到改善和预防心血管疾病的作用。冬季是心脑血管疾病的高发期，多吃些食用菌，有助于身体保健。

3、藕

藕含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、淀粉、糖类、多酚类物质、钙、铁、磷等营养成分，生吃生津清热、止血凉血，熟吃健脾开胃、止泻固精、强身补虚，是冬季进补蔬菜之一，也是火锅的首选配菜之一。

4、山药

山药享有“神仙之食”的美誉，营养丰富，同时还具有丰富的药用价值。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。山药可以补虚健脾胃，山药对食少体倦的病人有很好的补益功效。《日华子本草》说山药“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”，记忆力不好的朋友，也可以多吃些山药。

大雪那天有什么传统习俗

一、喝红薯粥

鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。《本草纲目》有：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的说法。红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃。

二、大雪腌肉

老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气的风俗之一就是腌肉。“未曾过年，先肥屋檐”，说的是到了大雪节气期间，会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等，形成了一道亮丽的风景。

大雪为什么要腌肉?相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长尖角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕，都会爬上岸来伤人，人们为了躲避伤害，每到年底，就足不出户。因此，在“年”出来前，就必须储备很多食物。肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存，南京人就想出了把这些肉食品腌制存放的方法，而对于新鲜的菜，人们就用风干的办法。

三、观赏封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

四、滑冰

滑冰是冬季游戏之一，古时称为冰嬉。北方严寒，河流冻得坚实，有的地方汲水浇成冰山，高三四丈，晶莹光滑，人们缚皮带蹬皮鞋，从山顶挺立而下，以到地而不仆倒者为胜，这种游戏叫做打滑挞。

五、赏雪玩雪

大雪时节，全国各地人们更多的是在冰天雪地里赏玩雪景。南宋周密《武林旧事》卷三有一段话描述了杭州城内的王室贵戚在大雪天里堆雪人、雪山的情形：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩。”

六、捕乌鱼

在台湾，大雪时节台湾也是捕获乌鱼的好时节。俗语“小雪小到，大雪大到”是指，从小雪时节乌鱼群就慢慢进入台湾海峡，到了大雪时节因为天气越来越冷，乌鱼沿水温线向南回流，汇集的乌鱼群也越来越多，整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高，常被当作上等佳肴来招待宾客。

七、大雪进补

时至大雪，是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

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12月，我国的北方已经到了大雪封冻的时候了，想要钓鱼只有费些心力把冰层凿开。但是在长江以南的地方温度虽然下降了很多，河面上还有结冰，这时候钓鱼还是可以的。在冬天钓鱼难那是众所周的事情，今天小编就给大家推荐大雪节气如何钓鱼的技巧，包括选择钓位，选择鱼饵，还有冬天的钓鱼技巧，拥有这些冬天钓鲫鱼的方法，大雪时节钓鱼就不再是难事了!

大雪节气如何钓鱼 冬天钓鲫鱼的方法

大雪钓鱼

冬天温度低，鱼儿懒动，吃口轻微，钓鱼有难度。但是同样的道理，冬天温度低，水里溶氧多，小杂鱼少，大鲫相对集中。钓获大鲫鱼的概率也会增大许多。君不见，钓谚云：冬钓选好天，鱼儿串成串!只能说冬天比较难钓鱼，而不能上冬天钓不到鱼。

选择钓饵

诱饵要香，才能迅速招徕鱼群。冬钓诱饵，以“药米”为上乘。就是用灵草、排草、香松、小茴香、滑石、大黄6味无毒中草药加高粱白酒泡制。垂钓前，将药酒倒入少许盛有大米的塑料瓶中，即为“药米”。用“药米”打窝，可以多打几个，在无人或人少的钓场，甚至可打上十几个。拉开战线以广种薄收，依次轮番下钩。如有几个窝子有鱼上钩，应放弃无鱼窝子，集中精力钓这几个重点窝子。若钓者手中无“药米”，也可用麦麸、白酒浸碎米、玉米渣、菜籽饼、啤酒糟、食品屑等，掺入少量的食用香精或酒曲、糖。

选好钓饵冬钓的钓饵，应让荤食唱主角。冬钓，使用线虫、蚯蚓钓饵效果最佳。这两种钓饵腥味重、蛋白质高、颜色鲜艳，下水后又能蠕动，鲫鱼、鲤鱼见到如此美餐，岂能错过?有些池塘，鱼儿吃惯了素饵，可使用巴红苕、玉米粑、面粉、啤酒糟等，也是冬钓的好素饵。如果加点香精、曲酒、糖，效果更好。

选择钓位

大雪钓鲫鱼

钓鲫鱼我们就要根据鲫鱼的特点来选择钓位，选择时要抓住四个基本原则，如：暖、静、乱、中的原则。

说到中，我就给它的定义是所有的，最好选择中间的，如有水草，就选择不稀不密，再如水的深浅，最好为不深不浅，如三米的水深，我们找一米半左右(差不多的水深就行)，

说到乱，是指水面有水草遮盖或蒲草、芦苇等硬杆水生植物根部以及下面有杂草、砖石处，闸塘、水电站的底脚或桥涵、堤坝、码头的拐角处等，这些地方也是鲫鱼最爱待的地方，四季都是如何，如果冬季找到了这样的好地方，一般能连续垂钓十多天，效果很不错。

说到静，这个钓友都很清楚，就是指旁边无杂乱之声，尽量选择不靠路边，不靠桥头的好地方。说话的声音尽量放小一点。它不躲我们，我们躲着它就对了。

说到暖，是指冬天钓鱼的天气了，出钓的时候一定要天气不错，阳光四照的天气最佳，选择的钓位也要是阳光能照射到的地方，能避风的地方，而且水域边上最好有高建筑物和大树等挡风之地。

按照这时的钓位我们基本上能达到了最佳效果了。对于钓鲫鱼我们这时候应该是理解当然。所以对冬季钓位有这么个说法，冬季钓鱼咱不怕，除了饵料它全当家。

钓鱼技巧

大雪节气钓鱼

1、连续降温过程中不宜出钓，降温到比较稳定的温度，虽然温度低，也好钓了。这类天气通常都比较稳定，不骤温骤冷。

2、夏天讲究温差大好钓鱼，因为温差小的话会比较闷。而冬天恰恰相反，冬天昼夜温差小于5℃的时候鱼儿相对活性比较大。

3、风前雪前天气较暖，适合鱼类活动，而且鱼能感知到未来的天气变化，会在风雪前吃饱肚子抵御严寒。风雪之后往往意味着降温变化，不适合钓鱼。

4、霜冻之后的艳阳高照适宜晒太阳，钓鱼的收获会很少。

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随着时间的推移，中国和外界的联系也越发的紧密，中国的传统文化被翻译成多国的语言传播到世界的各个角落。我们今天就是要延续这个主题，将二十四节气的大雪节气用英语翻译出来。听着是有点难，但是能人那么多，这个事情就变得不难了。大雪节气英文介绍，包括大雪节气是什么，大雪节气的习俗，还有大雪的诗歌。下面就是二十四节气大雪英语版，来点一点吧!

大雪节气英文介绍 二十四节气大雪英语版

大雪节气英文介绍 二十四节气大雪英语版

什么是大雪节气

The traditional Chinese lunar calendar divides the year into 24 solar terms。 Major Snow (Chinese： 大雪)， the 21st solar term of the year， begins this year on Dec 7 and ends on Dec 20.During Major Snow， the snow becomes heavy and begins to accumulate on the ground.The temperature drops significantly。

中国传统的农历将一年分为24个节气。大雪(Major Snow)是一年中的第21个节气，从今年的12月7日开始，到12月20日结束。在大雪期间，雪变大、并且开始堆积在地上。气温下降非常显著。

大雪节气的习俗

大雪节气英文介绍

Appreciating wintersweet

赏腊梅。

Wintersweet usually blossoms in mid-to-late December in some southern cities of China。 Sometimes it even blooms earlier。 Wintersweet originated in China and is highly appreciated in Chinese culture for its endurance in severe winters。 With pine and bamboo， it is referred to as one of the Three Friends of Winter。

中国南方一些城市的腊梅一般在十二月中下旬开放。有时开花甚至会更早一些。腊梅起源于中国，因其耐寒能力而受到高度赞誉。腊梅、松柏和竹子一起被称之为“岁寒三友”。

Eating lamb

涮羊肉。

Lamb is the main food chosen by Chinese people during Major Snow。 It is excellent for nourishing the body， promoting blood circulation and providing protection against the cold。 People in Chongqing like to have potted lamb soup or stewed lamb soup with their families and friends。 Nanjing residents like to stew the lamb with yams or wolfberries to make it more nutritious。

大雪期间中国人选择的食物主要就是羊肉。羊肉具有滋补身体、促进血液循环、驱寒保暖的良好功能。重庆的人们这个时候喜欢和亲友们一起吃羊肉火锅、喝羊肉汤。南京的市民们则喜欢把羊肉和山药或者枸杞一起炖，这样会更有营养。

大雪节气

Making sausages

灌香肠。

During Major Snow， Chinese people in South China such as in Nanjing， Hangzhou， Hefei， Chongqing make sausages， an important part of preparation for the Spring Festival。

The best meat for sausage is that of the pig’s buttock。 The sausage should be dried in a well-ventilated place in the shade。 After a week， they are edible。 Cut a certain amount off， and boil or fry it as you like。

做香肠最好的肉的猪臀肉。香肠应该在通风良好、避光的地方晾干。一周之后，就可以享用这种美味了。切几节下来，或水煮、或油炸，全凭你的喜好。

在大雪期间，南京、杭州、合肥、重庆等中国南方城市的人们会灌香肠，这是为春节所做准备的重要一部分。

Eating porridge

喝粥养生。

Warm porridge could help increase one’s personal heat and nourish the body in cold weather。 In China， there is custom to eat red bean porridge on the first day of Winter Solstice and eight-treasure porridge on the eighth day of the last month of the lunar year。 In addition， there are other porridges such as wheat porridge， sesame porridge， radish porridge， walnut porridge and tuckahoe porridge。

热粥可以帮助增加人体内的热量，从而可以在寒冷的天气里滋补身体。在中国，有在冬至第一天喝红豆粥、腊月初八(农历最后一月第八天)喝八宝粥的习俗。此外还有许多其他的粥，例如小麦粥、芝麻粥、萝卜粥、核桃粥和茯苓粥等。

大雪诗歌

二十四节气大雪英语版

snow song

雪之歌

sara teasdale

莎拉.迪斯德尔

fairy snow, fairy snow,

blowing, blowing everywhere,

would that i

too, could fly

lightly,lightly through the air.

like a wee, crystal star,

i should drift, i should blow

near, more near,

to my dear

where he comes through the snow.

i should fly to my love,

like a flake in the storm,

i should die, i should die,

on his lips that are warm

雪精灵，雪精灵，

到处翩翩起舞，

是否我

也能飞，

轻盈地飞到天上。

像一颗细小晶莹的星星，

我要纷飞，我要飘舞，

近了，更近了，

飞向我的爱人，

他正乘着风雪走来。

我要飞向我的爱人，

像暴风雪中的一片雪花。

我要消逝，我要消逝，

在他温暖的唇边。

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不管春夏秋冬，不论严寒酷暑，不拘在河流湖泊，水塘溪流，只要有鱼在，那么钓鱼的人就在。这就是钓友的执着，钓鱼已经成为了生活中不可或缺的一部分。但是尽管如此热爱，但不见得人人都能钓的到鱼，现在就来给大家说说大雪节气前后如何钓鱼的，推荐节气大雪钓鱼技巧，很实用哦!

大雪节气前后如何钓鱼 节气大雪钓鱼技巧

大雪节气前后如何钓鱼 节气大雪钓鱼技巧

钓鱼的最佳时间

大雪节气是每年的十二月六日到八日,北方降雪天气会明显增多,地面也会有积雪。大雪过后温度持续下降,不过此时也正是冬季钓鱼的最佳时间。想起钓鱼,“孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪”的壮丽场景不禁展现在眼前。总而言之,时间从大雪到封冻前这一段时间是冬钓大鲫鱼的最佳时间。

钓鱼的天气温度

天气最高温度不超过8℃,最低温度不低于0℃,昼夜温差越小越好,最好是阴天。这样的天气温度变化不大,几乎全天上鱼。如果气温在1～5℃之间,钓上的鲫鱼有不少超过0.5千克,有时还能钓上千克重的特大鲫鱼。外出钓鱼时要本着无风比有风好,小风比大风强的原则出钓。

饵料的选择

饵料以炒香的碎豆饼(鸡饲料或鱼饲料不用炒)、药酒泡小米(优质60度曲酒500克,放入30粒丁香泡一星期即可)、商品鲫鱼饵,再放入几块磨碎的水果糖加钓点水混和均匀喂窝。第一次喂窝用量要大,一般在0.5千克左右,以后要随着上鱼量的减少而补窝。要喂成放射窝或扇形窝(以窝点为中心,向前方、左前方、右前方撒几条直线或半圆),吸引远处的大鲫鱼前来觅食。用大平2号红蚯蚓(用红富士苹果喂养的蚯蚓效果会更好)或红虫挂钩,红虫不如蚯蚓钓上的鱼大。

注意事项

大雪节气

1.要保持钓场安静。冬钓多为手竿近岸垂钓，人鱼距离很近，施钓时动作要轻，应力避人声、竿影、人影。

2.要精力集中。做到手不离竿、眼不离漂，看准浮漂上冒又缓慢下沉时，准确提竿取鱼。

3.要逗引。冬季鱼儿游动迟缓，不易发现钓饵，钓者应手持钓竿，不时地在窝子里断断续续，上下左右提逗牵引，诱使鱼儿开口咬钩。

4.时间从大雪到封冻前这一段时间是冬钓大鲫鱼的最佳时间。

5.天气最高温度不超过8摄氏度，最低温度不低于0摄氏度，昼夜温差越小越好，最好是阴天。这样的天气温度变化不大，几乎全天上鱼。如果气温在1—5摄氏度之间，钓上的鲫鱼有不少超过0.5千克，有时还能钓上千克重的特大鲫鱼。外出钓鱼时要本着无风比有风好，小风比大风强的原则出钓。

6.钓点只要水深在5米以上，水底有大量的乱石块或枯树枝。如果是陡岸或斜坡，也能上鱼，只是上大鲫鱼的机会少点。

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大雪是农历二十四节气中的第21个节气，也是冬季里的第三个节气，大雪节气的到来标志着仲冬时节的开始，可以说大雪节气的气候特点那就是冷了啊，冷是大雪节气气候最大的特地，除此之外那就是很多地方要下雪了，而且还很容易下大雪。

大雪节气的气候特点 冷是大雪节气气候最大的特地

大雪节气气候特点：华北及黄河流域气温降至0℃以下

这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不呜;二候虎始交;三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了;由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。

人常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用。所以有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。

大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地均已披上冬日盛装。东北、西北地区平均气温已降至-10℃，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下。在气候正常年份，黄河流域以及以北地区已有积雪出现，冬小麦已停止生长。大雪以后，江南进入隆冬时节，各地气温显著下降，常出现冰冻现象，“大雪冬至后，篮装水不漏”就是这个时间的真实写照，但是有的年也不尽然，气温较高，无冻结现象，往往造成后期雨水多。

大雪节气气候特点

大雪节气气候特点：南方干燥偶有降雪

但在南方，特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏，干燥的感觉还是很明显，与北方的气候相差很大。南方地区冬季气候温和而少雨雪，平均气温较长江中下游地区约高2℃至4℃，雨量仅占全年的5%左右。偶有降雪，大多出现在1、2月份;地面积雪三、五年难见到一次。

大雪节气气候特点：华南多雾午后温暖

这时，华南气候还有多雾的特点，一般12月是雾日最多的月份。雾通常出现在夜间无云或少云的清晨，气象学称之为辐射雾。“十雾九晴”，雾多在午前消散，午后的阳光会显得格外温暖。

大雪节气的气候谚语

冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。(指的是冬天的雪下得越大，麦子的被子铺得越厚，来年肯定有个好收成。

瑞雪兆丰年

霜前冷，雪后寒。

落雪勿冷，融雪冷。

冬有大雪是丰年。

冬有三白是丰年。

雪后易晴。

冬有三天雪，人道十年丰。

雪姐久留住，明年好谷收。

今年大雪飘，明年收成好。

江南三足雪，米道十丰年。

冬雪消除四边草，来年肥多虫害少 。

大雪半溶加一冰，明年虫害一扫空。

雪落有晴天。 大雪兆丰年，无雪要遭殃

大雪不冻倒春寒(桂)

大雪河封住，冬至不行船(黑)

大雪晴天，立春雪多(冀)

大雪不寒明年旱(冀)

大雪下雪，来年雨不缺(皖)

寒风迎大雪，三九天气暖(冀)

大雪不冻，惊蛰不开(苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋)

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