功效

在众多茶类当中，黑茶也是我们比较常见的一种。之所以称之为黑茶，是因为它外表呈黑色，故得此名。凡事茶饮，都有其功效作用，那么，喝喝茶有什么好处呢?可以长期喝吗?长期饮用黑茶的副作用是什么?以下为您详细介绍黑茶的功效与作用及食用禁忌。

黑茶的功效与作用及食用禁忌 长期饮用黑茶的副作用

功效：

降血糖：黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分，茶多糖复合物是一类成分复杂，而且化学性质不稳定的混合物，其成分活性比其他茶类要强，这是因为，发酵茶中糖苷酶，蛋白酶和水解酶的作用，形成相对长度较短的糖链和肽链，段肽链更易被吸收，而且生物活性更强，所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。

降血压：黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此外，黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降。

帮助减肥：黑茶中含有丰富的维生素B1，维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用，可以促进脂肪燃烧;黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃，促进体内代谢废物及时排出。

美容护肤：黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂，具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用，从而缓解皮肤老化和皱纹的出现，经常饮用黑茶具有不错的美容效果。

延缓衰老：黑茶中含有的丰富矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物，维生素E，具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。

促消化：黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，能帮助调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

消炎杀菌：黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

利尿解毒：黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

抗癌：黑茶与红茶、绿茶一样具有抗癌作用。主要是茶类中含有抑制肿瘤细胞产生和增殖的有效成分。

提神醒脑：黑茶中含有的茶氨酸能够调节大脑兴奋、镇静，一天喝2~3杯黑茶，相当于吃了咖啡因的拮抗剂，能有效抑制因为咖啡因引起的兴奋，并且给人舒畅、松弛的感觉。所以适当喝黑茶不但不会影响睡眠，还能调节大脑神经中枢，让人精力充沛。

黑茶饮用忌宜：

禁忌人群：1、发烧病人忌喝黑茶以免升高体温，加重病情。2、肝脏疾病患者喝黑茶其中的咖啡碱物质可能会加重肝脏代谢，损伤肝组织。3、孕妇、哺乳期、经期女性都不宜喝黑茶。4、溃疡病患者喝黑茶可能会刺激胃酸分泌，使病情恶化。5、营养不良不宜喝黑茶，以免黑茶分解脂肪，加重营养不良。6、醉酒不宜喝黑茶，黑茶利尿，醉酒后喝很容易使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。7、贫血人群不宜喝黑茶，以免其中的鞣酸与铁元素结合减少人体补充铁元素。

适宜人群：1、肥胖人群：喝黑茶促消化，抑制腹部脂肪，防止体内脂肪堆积。2、血糖、血脂、血压高人群：喝黑茶能降低人体血糖含量，并且降低血压中胆固醇的含量，还能舒张血管，降低血压。3、抽烟喝酒人群：经常抽烟喝酒喝黑茶能有效利尿醒酒，并且解毒;茶多酚还能清除烟气中的自由基，降低烟雾毒害。

长期饮用黑茶的副作用：

1、黑茶中的氟含量较高，加入水里面也有很高的氟，过多应用会导致体内的钙离子化合称氟化钙，身体不宜吸收，排出体外后会造成钙流失。

2、隔夜的黑茶，即用开水泡茶叶后放置一夜的剩余茶水，放了一晚上，茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀，产生了一些变化，茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定，如果长期饮用浓浓的隔夜茶，会增加体内出现结石的几率。

3、低血糖、低血压少饮黑茶

喝黑茶对降三高有着显著功效，这是大家都知道的，不过如果本身是低血糖、低血压的话，那么就应该少喝黑茶，不然会引起头晕、恶心等症状。

4、贫血、经期 不宜喝黑茶

黑茶中的单宁酸和鞣酸会与人体内的铁离子化合，容易阻碍人体对铁离子的吸收，从而影响造血功能，因此贫血症患者和经期的女生都不宜饮用黑茶。

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我们知道，很多饮品都适合夏季饮用，有去暑降火之效，而这样的饮品一般就不适合在冬天喝。下面很多人会喝菊花茶，那么冬天可以喝菊花茶吗?喝茶不仅仅是和季节有关，还和个人体质有关，所以，冬季是可以视情况饮用菊花茶的。下面小编来为您介绍冬天喝菊花茶的功效和忌宜。

冬天可以喝菊花茶吗

冬季可以喝菊花茶，跟其他材料搭配饮用最佳。

冬天喝菊花茶的功效：

冬天喝菊花茶还有很多好处。菊花茶对口干、火旺、目涩，或者由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。其实冬天是可以喝菊花茶的，并且冬天喝菊花茶的好处还很多，更重要的是冬天天气比较干燥，容易上火，而菊花具有明目清火的作用，喝一些可以降下火。

而且菊花茶还可以润眼，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。此外菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。有干眼基础的人群，不妨冬天多喝菊花茶。

冬季喝菊花茶忌宜：

首先，不过需要注意的是，菊花茶并不能够长期的连续服用，一般服用三五天就需要停止，避免对身体造成损害。

其次，饮用菊花茶前，先弄清楚自己的体质。菊花性凉,体虚、脾虚、胃寒病者,容易腹泻者不要喝。若是脾胃虚寒或者是阳虚体质的人群，如果一直服用菊花茶这种具有清热泻火作用的中药材，很容易损伤身体中的正气，导致身体越来越虚。如果是一些脾胃虚寒的患者，经常大量的服用菊花茶，很容易导致出现脾胃不适以及反酸的情况，这是因为菊花性凉所引起的。

另外，对于身体健康的人来说，在菊花茶加冰糖不会对身体造成损害，但是如果是一些血糖含量偏高或者是患有糖尿病的患者，最好就单独将菊花泡水喝就可以了，不要添加冰糖。

冬季喝菊花茶如何搭配?

1、在冬天，患上风热感冒的人也有不少，感冒伴有咽干咳嗽、咳黄痰、口渴、嗓子疼的为肺热，这时可以喝清肺热的桑菊饮。取桑叶10克，菊花5克，大枣3枚，北沙参、玉竹、麦冬、百合、枸杞各10克，加水煎煮15-20分钟，即成桑菊清肺饮，可缓解风热感冒初期的不适症状。

2、润肠排毒搭配蜂蜜。菊花茶调入蜂蜜具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。蜂蜜菊花茶适合肝火旺、便秘的人饮用，也适合电脑前久坐、用眼疲劳的人，具有提神健身、消除疲劳的功效。

3、体质偏寒搭配枸杞、冰糖。菊花茶性质微寒，脾胃虚寒的人不宜饮用，体质偏寒的人不妨在菊花茶里放点枸杞和冰糖，这样能稍微减弱一下寒性。枸杞子味甘性平，具有滋肾润肺、补肝明目等功效，搭配菊花泡水喝，清肝明目效果可以加倍哦!

4、消脂减肥搭配山揸。山楂可促进胃酸的分泌，是帮助消食减肥的好食材，它还有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。菊花搭配山楂泡茶适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。取菊花、山楂各10克，用开水冲泡饮用。

5、降压排毒喝决明子菊花茶。决明子，中药名。是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，以其有明目之功而名之。决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经;润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂，搭配菊花不仅降压排毒还可以降火!

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金茯茶是黑茶的一种，因为物种比较稀缺，所以比较珍贵，价格也比较高。其实，它的昂贵也不仅仅是因为稀少，还是因为其较强的功效作用。那么，金茯茶的功效与作用是什么呢?金茯茶针对什么病?下面小编来为您介绍。

金茯茶的功效与作用 金茯茶针对什么病

金茯茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。

1、金茯茶有助消化、减肥作用：茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

2、金茯茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。

3、金茯茶作为黑茶中的贵子，最与众不同的就在于其中具有的“金花”成分。

金茯茶针对什么病?

1、茯砖茶中含有多种水溶性维生素。如维生素B1、B2、C等对人体有各种益处。维生素B1能治疗脚气病、多发性神经类疾病;维生素B2可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等;维生素C对防治坏血病，治疗由高血压引起的动脉硬化等。

2、茯砖茶含有多种矿物质，主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种，饮用茯砖茶可以补充人体必需矿物质。茯砖茶中还有一定含量的氟，由于氟能防治各种牙病，因此，茯砖茶对保持牙齿健美有一定药效。

3、茯砖茶还含有蛋白质、氨基酸、糖类等人们所需的必要营养因子。

金茯茶的喝法：

1、烹煮法

烹煮法：选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茯量一般以茶水比1：20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜，沸水润茶后再再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目。

2、泡饮法

泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂茯砖茶壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1：25—30)、润茶、冲泡12分钟，(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可嗅闻茯茶特有的菌花香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。

饮用禁忌：

1、忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，茯茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。

4、忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。

5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

7、忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。

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苦瓜是夏季最佳养生蔬菜之一，因为它具有很好的清热消暑之效。平时我们吃苦瓜都是烹饪食用，也有的人会榨汁来喝，功效都非常不错。其实，除了这些吃法，苦瓜还可以泡茶喝哦。那么，苦瓜泡茶喝有什么好处呢?喝苦瓜茶能降血糖吗?以下为您介绍苦瓜茶的功效与作用及食用方法。

苦瓜茶的功效与作用及食用方法 喝苦瓜茶能降血糖吗

苦瓜含有多种营养素，蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B1、B2、C，矿物质钙、磷、铁……等，其中以维他命C的含量最多，对皮肤很有益。此外，所含的维生素B17有杀死肿瘤细胞的功能，是一种很好的防癌食物，且其所含的奎宁成份对疟疾有相当疗效。

苦瓜茶中含有的有效成分“植物胰岛素”能安全，平稳降低血糖，重要的是能改善胰腺功能，修复B细胞，对并发症有明显的缓解作用，同时具有调节血脂，降低血压的作用，还能使人体胰岛素细胞活性增强，自身调节血糖的能力提高，加速血糖氧化，符合人体代谢的自然规律。苦瓜中的苦味素能刺激唾液腺分泌的增加，较好的缓解糖尿病患者的口干和口渴症状。苦瓜茶不仅具有清热解毒、清凉降火、养颜美容等功效，而且还具有提神降气，清心明目之功效，只要您每天喝上几杯就会感到浑身轻松，精神充沛。苦瓜茶对糖尿病还具有良好的降糖作用，并对便秘有显著的功效。

苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0、4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质，促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜茶是以生长于闽西山区无污染绿水青山之间的山苦瓜为原料，经杀菌烘干精制而成，内含水量多种有益健康成份。主要是清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主治肝病、肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑;花治胃气痛、霉毒痈疮;叶晒干制成粉末，可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢，根的效果更佳。

喝苦瓜茶能降血糖吗?

可以。

苦瓜茶是以优质新鲜的苦瓜和莲子心为主要原料，用低温新技术，科学加工，保留了苦瓜的天然生物活性，是一种品质纯，易冲泡，清香，味道佳的健康饮品，是糖尿病人良好的夏季饮品。

食用方法介绍：

1、先用一小锅将水煮开，加入苦瓜茶后转小火再煮约一分钟，再将苦瓜茶倒入茶壶中，待茶色转浓即可饮用。用此种煮泡法，释放的茶香最为浓郁，不过时间比较长及繁复。

2、将苦瓜茶放在茶壶内或滤斗内，直接冲入开水，苦瓜会迅速舒展，实时散发出香气，但缺点是容易使花草粉碎，产生茶屑。

3、在茶壶内先放入半壶热水，再将苦瓜茶放入，之后再注满热水。此种泡法，茶汤会比较干净，但因花草的舒展速度较之前两种泡法慢，所以茶色会淡一些。

4、在茶壶内先盛满热水，再将苦瓜茶放入浸泡，此种泡法，可保持花草形态的完整，另外浸泡的时间也可较长，此时花草舒展缓慢，茶香会更清淡。

食用忌宜：

适宜人群：

1、营养过剩，因应酬经常食用油腻食品的族群;

2、爱美人士、重视体型，希望皮肤光滑有弹性的女性;

3、运动量较少、体型容易发胖的上班族、学生和宅女;

4、消渴或热病中暑、烦渴引饮。赤白痢疾。赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮。

【忌】脾胃虚寒、腹部冷痛、泄泻者忌用。

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苦荞茶是一种拿苦荞麦种子烤制过后泡制的一种茶，就苦荞本身的功效来说，具有祛斑、减肥、抵抗紫外线等养颜美容功效。那么，泡制成茶饮后，还有此功效吗?女人喝苦荞茶减肥吗?我们一起来了解苦荞茶的功效与作用及食用方法。

苦荞茶的功效与作用及食用方法 女人喝苦荞茶减肥吗

1、祛斑

苦荞中油酸和亚油酸的含量较高, 亚油酸是体内不能合成的脂肪酸, 能促进人体生长发育, 同时能抑制皮肤黑色素的活性, 可有效防治雀斑和老年斑,是美白护肤的佳品, 常吃苦荞食物的女子大都唇红齿白, 皮肤细腻红润。

2、减肥

苦荞中的淀粉含量与米、面相比较低, 而纤维含量却比米、面高;米、面呈酸性, 而苦荞呈弱碱性。也就是说, 吃1碗苦荞饭,人体摄入的淀粉比1碗米饭的淀粉少, 热量也低。其次, 苦荞饭含大量食物纤维, 有助消化, 而其碱性特征又可以中和胃中的油脂类物质,还可轻松喝出苗条好身材。

3、抵抗紫外线

苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物, 具有吸收紫外线的功能, 可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化, 保持了它们的活性,是一种好的抗氧化剂, 尤其是该黄酮对皮肤的保健作用, 年轻化及血管的保健, 抗炎症作用特别显着, 故有人称之为“皮肤营养素”。

食用方法：

1、苦荞茶加茶叶

苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。

2、苦荞茶加酸奶

苦荞茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。

3、苦荞茶加大米(小米)

苦荞麦加大米(小米)是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米(或小米)按1：4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面。

哪些人可以喝?

肥胖者、经常在外用餐的人士、经常坐或者驾驶汽车的人士、经常精神紧张的脑力劳动者、饮酒过量人士、习惯性便秘者、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士、患有糖尿病的人士、缺乏维生素和微量元素者、需要抗癌防癌者、有胃炎和胃溃疡病史的人士、小便不利者。

哪些人不能喝?

低血糖的人群、胃寒胃酸者、过敏人群、体型瘦弱的人

饮用禁忌：

苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状。苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用;少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。

苦荞茶可以天天喝吗?

苦荞茶可以天天喝，也适合长期饮用。但是我们所说的天天喝并不是一天喝非常多，而是每天适量喝两三杯。

苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，建议与山药、茯苓等组方为逍降茶这种中医组方茶饮用。苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用;少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。

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我们听过乌龙茶，却很少听过大乌茶，那么大乌茶是什么茶呢?大乌茶大乌茶的作用与功效与作用有哪些?其实，大乌茶就是传说中的大乌叶茶，它品种有四季之分，味道清香，味道香醇，值得你拥有。那么，一般大乌茶多少钱一斤呢?我们一起来了解。

大乌茶的作用与功效与作用 大乌茶多少钱一斤

大乌叶单枞茶生产因季节不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。

茶汤色泽翠绿鲜活，蜜绿透黄，滋味甘醇，软滑，厚重带活性，香气淡雅，耐冲泡是其最大特色。叶底叶片多完整，叶片之间节间长，芽叶肥厚﹑富弹性。

春茶：

一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

夏茶：

不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。比如绿茶，春季气温适中，雨量充沛，色泽绿翠，叶质柔软，而且氨基酸和多种维生素含量丰富，使得春茶的滋味鲜爽，香气浓馥保健作用明显。而且，春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶特别是早期的春茶，往往是一年中品质最佳的。

秋茶：

依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定，茶可分为春茶、夏茶与秋茶。古人说“春茶苦，夏菜涩，要好喝，秋白露(指秋茶)”。事实上，由于现代泡茶技艺的发展，春茶的“苦”更受人追捧，更好喝。秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，在营养成分方面一般不如春茶。

冬茶：

在寒冷的冬季，一杯红茶能给人带来最深的暖意。红茶性暖，能暖胃养身，冬茶的暖，暖在身上，浸入心里。一口茶汤，从喉咙里溢出茶香，咽下之后暖腹生津。喝过一壶茶，浑身都暖意融融，冬天不再严寒，更多的是感受生活里的滋味。

大乌茶多少钱一斤?

一般市面上250g是300块钱左右，要看看品种。

关于“大乌叶”这个奇怪的名称，其叶色较深绿(当地俗称乌色)，叶幅较其它株系的大，因在潮州语言中，颜色较深为“乌”，故取名“大乌叶”。

大乌叶单丛系从凤凰山风凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成，为有性繁殖植株，小乔木型、中叶类、中芽种。

1958年，潮州市凤凰镇上角村村中旧生产队从乌岽李仔坪引进一批实生苗种植，经林勉生等人精心培育，发现该株茶叶的色泽比其他株更深绿，而且叶幅较大，认为是好品种，因此便采取单独采制，这也就是后来的“大乌叶”单从(当地人多称“猴种”)。而后，开始扦插繁殖后大量种植。以至1990全凤凰大批量嫁接。

系有性繁殖植株，树龄50年，树高2.76米，树姿开张，地面上有8条分枝，分枝密度中等，树冠3.29×33.29米，叶片着生上斜状，成叶平均长11.2厘米，宽3.8厘米，呈长椭圆形，为高产高香品种。

年生新梢5轮次，是高产高香的品种。春芽萌发期在春芬前，采摘期在谷雨前。芽色绿、有茸毛。叶现平滑，叶色深绿，叶身稍内折，叶质厚实、柔软，叶齿细、浅、钝，有36对，叶主脉正面有沟，背面突起，青绿，侧脉10对，叶尖渐尖，向后弯曲，由于茶树壮旺，花果较少。

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