配方

夏季饮食讲究的是清凉消暑，清热解毒，而茶饮便是最简便的消暑食品。夏季除了可以喝我们常见的茶饮之外，我们可以自制一些夏季养生茶。当然，配方上一定要注意选择。下面小编为您推荐夏季养生茶配方——8款夏季清凉消暑自制茶饮。

夏季养生茶配方 8款夏季清凉消暑自制茶饮

夏季养生茶配方：淡竹叶茅根茶

淡竹叶10克，茅根30克，绿茶叶5克，共放入热水瓶中，注入沸水15分钟即成。本方有清热泻火利小便之功，可防暑热症。

夏季养生茶配方：辛凉饮

调制：薏米30g、藿香3g、佩兰3g、白豆蔻仁3g，因为薏米很难用冲泡的方法来提取有效成分，先要用热水煎煮薏米半小时，然后用薏米汤来冲泡另外三种茶材即可。

功效：这四种植物向来被认为是祛湿的上品，暑湿季节服用可以帮助脾胃化解体内的湿气。同时，薏米具有补益脾胃的作用，可以增强脾胃抗湿的能力，避免湿气再次侵犯。

夏季养生茶配方：参斛茶

太子参15克，石斛10克，五味子5克，将上述药切粗末，用开水冲泡代茶饮。本方有益气生津，养阴止汗的功效，适用于热病伤阴之口舌干燥、胃脘作痛、干呕纳少、舌光少苔以及老年人气短乏力、头晕心悸等，为夏季常饮之佳品。

夏季养生茶配方：玄麦甘桔茶

玄参、麦冬各10克，桔梗、甘草各5克，将上述药切粗末，开水冲泡后代茶饮。本方有润肺生津、止咳化痰的功效，适用于肺阴不足、喉痒干咳无痰、口渴咽干等。

夏季养生茶配方：枇杷竹叶茶

枇杷叶、鲜竹叶、芦根各20克，洗净切粗末，放入锅内加水500毫升，煎煮15分钟，去渣滤汁，趁热放入少许白糖和食盐即可饮用。本方有清热生津，止咳平喘的功效，适用于发热咳嗽、咳痰黏稠、口渴津少等，也为清暑之佳品。

夏季养生茶配方：薄荷青

饮调制：西瓜翠衣6g、莲子芯7 枚、薄荷叶3 片，直接用热水冲泡，稍凉后饮用。

功效：清热，解暑，除烦。西瓜翠衣是西瓜皮最外面的一层薄薄的绿皮，用刀轻轻削下来，用鲜的最好，晒干后也可以，有很好的清暑热效果;莲子芯有清热、安神的功夫，再加上疏风、散热的薄荷叶，这三种清脆的绿色组成的养生茶饮，乃是夏季最为有效果解暑养气的佳品。

夏季养生茶配方：荷叶三鲜茶

鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各50克，茶叶少许，加水足量煎煮10分钟，过滤，加蜂蜜，冷后代茶饮。本方有清热祛暑，生津止渴，解毒清凉之功。长期饮用可降胆固醇和降血压。

夏季养生茶配方：薄荷芦根花茶

薄荷6克，花茶3克，鲜芦根100克(洗净切段)。取水1000毫升煎汤煮沸后，薄荷用纱布包煎5分钟，过滤即成。本方甘淡清凉，生津止渴，提神醒脑，不但对暑热伤气耗液而津乏口干、心胸烦闷者尤适，还适用于咽喉痛痒、声音嘶哑等症。

夏季养生常见茶饮

1、姜茶

夏天，人体实际上是外热内寒的，再加上夏天人们喜欢吃冷的食物，喜欢待在阴凉的环境中，所以容易损伤脾胃，引发腹痛、腹泻等疾病。此时，就需要吃点热性的东西，来调理一下脾胃。红糖姜茶不仅具有缓解痛经的作用，还有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效。产妇、脾胃虚寒的人都可以喝。

2、花茶

炎热的夏天里，祛暑解暑是必不可少的，民间也流传着夏饮绿茶之说，有的人却认为“宁品三朵花，不饮二两茶”。夏天宜选择能消暑解渴的凉性花茶来饮用，但是脾胃虚弱的朋友则不宜。夏天喝什么花茶好，可根据花茶的属性选择，脾胃虚弱的朋友就可以考虑比较中性或者微温的花茶。

3、黑茶

夏天喝黑茶营养丰富，消暑清凉，健脾利胃，保证人的正常工作和身体健康。夏天，人消化功能减弱，抵抗力降低，食物中细菌易滋生，食物变质快，容易引起肠道疾病，如腹泻、急性肠炎、急性菌痢等。自古以来，安化民间就有一个治疗肠胃炎的秘方，就是安化老黑茶。

4、白茶

夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿?斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显着增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

5、绿茶

夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。夏天很多的人有午休的习惯，到了中午如果不休息就会困，影响下午的工作质量。可以冲泡上一杯绿茶饮用，绿茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，增强思维，清醒头脑，有提神的功效。

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清明一到，人们便开始制作青团了，这是清明节不可或缺的一种食物，就像端午要吃粽子，中秋要吃月饼一样。但实际上，很多人并不知道怎么制作青团，更不了解其所需材料，那么清明青团的做法和配方是怎么样的呢?以下教大家清明时节青团的最简单做法。

清明青团的做法和配方 清明时节青团的最简单做法

配方一：艾草、糯米粉、肉、木耳、竹笋

做法：

1、烧一锅水，水开后将艾草放入锅里烫煮一下然后捞起，水倒掉，此步骤是为了去艾草的苦涩味。

2、将捞出的艾草稍微榨干水分，再加入清水，用搅拌机打烂，然后放入锅中煮开。

3、煮好的艾草汤汁趁热倒入糯米粉中和成青绿的面团。和面团时可加入适量食用碱，使其口感更有韧性。

4、面团揪成等分面胚，包入备好的馅料(炒好的肉、木耳、竹笋)。

5、包好后，放入锅里加水像饺子一样煮，煮到浮起来再煮三分钟即可。或者放在蒸笼上蒸15分钟，底下最好垫一层芭蕉叶或者油布。

配方二：咸蛋黄5个(这个量有点多，4个合适)、青团预拌粉250克、自制猪肉松适量、沙拉酱2勺、植物油少许

做法：

1、备好食材；

2、蛋黄上锅蒸熟；

3、青团预拌粉倒入小盆里，倒入少许植物油，拌匀，分次加温水拌成面絮(提前留出一些预拌粉，面如果软了还可以往里加)；

4、和成面团，盖好一旁饧一会；

5、蒸好的咸蛋黄用不锈钢勺碾碎，放入肉松，加沙拉酱，搅拌至肉松滋润，馅就做好了；

6、手蘸油，面团搓成长条，揪面剂直接用手做厚面皮，包入馅料封好口，青团就做好了；

7、蒸锅里提前放好水，放好油纸防粘，青团边包边码在油纸上，都包好后盖上盖子，开大火蒸，开锅上汽后15分钟就可以了。

(配料可根据个人口味选择，喜欢甜的人可以放豆沙馅)

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在气候干燥的寒冬，多喝汤水是具有极佳的补水功效的，其中，喝茶是非常不错的一个选择。当然，茶水也不是可以随便喝的，还得适合当季饮用才行，此外，还要注意搭配。那么冬季养生茶怎么搭配好呢?下面为您精选冬季养生补水补肾茶饮配方。

冬季养生茶怎么搭配 冬季养生补水补肾茶饮配方

核桃+绿茶

材料：核桃仁5～15克，白糖25克，绿茶0.5～1克。

做法：核桃仁碾成粉，与绿茶丶白糖一起，用沸水冲泡5分钟。

功效：补肾强腰丶敛肺定喘。适用於肩颈酸痛丶虚弱丶气喘丶产後虚弱丶慢性气管炎等。

牛奶+红茶

材料：鲜牛奶100克，红茶3克。

做法：先将红茶熬成浓汁，去渣取汁;牛奶煮沸後，加入茶汁即可，也可加入少量糖调味。

功效：营养滋补丶润泽皮肤丶红润容颜。适用於面色不华丶气血不足丶皮肤乾燥者。

红枣+桂花

材料：红枣100克，糖桂花3克，茶叶10克，糖30克。

做法：先将红枣洗净，入锅後加水1000毫升，煮至红枣熟烂，再加入茶叶丶白糖丶桂花，待沸後即成。

功效：养血顺气丶健脾和胃。适用於血虚所致之头晕目花面色稍黄者。

姜+枣

材料：生姜、红枣

做法：将适量生姜、红枣切片煮熟后，放温，再加一些蜂蜜。

功效：它可以有效驱寒润燥，抵御严冬，还能治疗流感、伤寒，非常适合脾胃虚寒、怕冷的朋友们。

人参+麦冬

材料：人参、麦冬各10克、五味子5克。

做法：将所有材料洗净，放入适量水煮沸20分钟后可饮用。

功效：改善体质虚弱、疲劳倦怠、气血不足。

银耳+枸杞

材料：银耳三钱(浸泡)杞子五钱冰糖适量

做法：将银耳放入锅内，加水适量，煮熟，加入冰糖、杞子，煮沸即成。

功效：能够滋润肌肤，补充肌肤所必需的水分，同时能够改善肌肤暗沉肤质，增加光泽。

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水蜜桃茶是比较香甜的，非常适合夏季饮用的一种茶饮，尤其非常适合女孩子喝，因为它具有很好的养颜美容之效。除此之外，水蜜桃茶的功效与作用还有哪些呢?市面上卖的很多水蜜桃茶都不是非常纯正，平时我们可以自己动手做。下面小编就来为您介绍水蜜桃饮品配方及做法。

水蜜桃茶的功效与作用 水蜜桃饮品配方及做法

1、抗贫血，促进血液生成桃子果肉中含铁量较高，在各种水果中仅次于樱桃。由于铁参与人体血液的合成，所以食桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血。

2、抗血凝，药理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。

3、抗肝纤维化，利胆桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内胶原酶的分解代谢，对肝硬化。肝纤维化有良好的治疗作用。还能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌。

4、止咳平喘，桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，能止咳平喘。

5、防癌抗癌，桃仁中所含苦杏仁成的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。

6、利尿通淋，退黄消肿桃花中含有条酚，具有利尿作用，能除水气，消肿满，医治黄疸、淋证等。同时桃花能导泻，而对肠壁无刺激作用。

水蜜桃饮品配方及做法：

主料：红茶茶包1包,水蜜桃3个,柠檬半个,蜂蜜1大匙。

步骤：

1、先将水蜜桃切片。 2、将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸。

3、加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。

4、加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。

水蜜桃茶饮用禁忌：

1、如果出现了内热现象的话，那么是不适宜吃水蜜桃的，因为水蜜桃是属于温性的食物，而体内的热气多的人食用水蜜桃，会使热气变得更多，从而导致上火。对于本身就上火的人来说，更要注意慎食水蜜桃。

2、糖尿病患者不可以食用水蜜桃。糖尿病的患者，在平时对于含糖量的食物是需要慎重食用的，水蜜桃中的含糖量比较高，所以要注意尽量少吃。每百克水蜜桃的含糖7克，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会引起血糖和尿糖迅速上升，会导致病情加重。

3、胃肠功能比较弱的人也不适宜食用水蜜桃，在水蜜桃中的大分子物质含量很高，一旦多吃就会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以不宜食用。

4、婴幼儿及孕妇不宜食用水蜜桃。虽然水蜜桃的营养很丰富，但对于这类人群来说，却不太适合，因为婴幼儿肠胃功能差，无法消化桃子中大量的大分子物质，很容易造成过敏反应。孕妇食桃过量可生热，引起流产、出血等。

5、易过敏人群也要慎食水蜜桃。如果有过敏的症状，那么要慎重食用水蜜桃，有人吃桃会出现过敏，刚开始症状较轻，如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这时应停止食用，将脸、手洗净。如果症状比较严重应该立即去医院诊治。此外，水蜜桃是属于温性水果，吃多了易上火，容易上火的人也不应过多食用。

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我国的茶饮种类繁多，其中有一种叫佛手香椽茶，很多人不知道佛手香椽是什么?其实，香椽是一种植物，其果实可以用来泡茶喝。而香椽变种后的样子很想佛手，所以又名佛手。那么，一般佛手香椽茶的功效与作用是什么呢?佛手香橼茶怎么泡配方是什么?一起来了解。

佛手香椽茶的功效与作用 佛手香橼茶怎么泡配方是什么

佛手是一种散发香气，行如佛之手掌的瓜果。金佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶，有消气作用;果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。

佛手虽可以泡茶，有理气健脾、化痰止咳、舒筋活血之功效。

具体如下：

降火：佛手茶具有降火的作用，因此，对于旺火旺盛的人，可以常喝些佛手茶。

缓解咽喉疼痛：佛手茶还具有缓解咽喉疼痛的作用，感冒的话，咽喉就会疼痛，因此，可以喝些佛手茶。

化痰作用：佛手茶还具有化痰的作用，对于喉咙有痰的人，可以常喝些佛手茶，能够改善症状。

治疗腹泻症状：佛手茶还具有治疗腹泻症状的作用，因此，对于肚子疼、拉稀、腹泻的人，可以喝些佛手茶。

佛手香橼茶怎么泡?

首先：烫壶温杯，也就是把开水开后把茶具斗烫洗一遍。

其次：投茶赏茶。汤壶温杯后把茶叶放入盖碗中，一个人喝的话选用小泡包装的佛手茶即可。如果是佛手茶散装茶，可根据需要喝茶的人数，选择投茶量，喜欢喝浓茶，就多放点，喜欢喝淡茶，就少放点。这时候也可以欣赏茶干的条索。

接着：“润茶”。冲入滚烫的开水，并迅速的冲掉一遍。润茶的目的不是说去尘，主要是为了提高佛手茶茶叶表面的温度，使紧结的佛手茶稍微张开，便于二次冲泡佛手茶时，茶汁香气的发挥。

然后：浸泡闻香。第二次冲泡佛手茶，要盖上盖碗一会儿，时间可自由掌握(依个人口味浓淡而增减)，接下来可开盖闻香。

闻香后把茶汤倒在茶海里，茶海上放茶滤，并滤掉茶屑。把茶海里的茶汤倒在小茶杯里，再鉴赏茶汤的颜色，再用夹子夹茶杯送到客人前，一杯好喝的永春佛手茶就泡好了。

佛手香橼茶配方：一般用量，佛手10，地骨皮15，葛根20，香橼10，桃仁10，酸枣仁15，桑叶10，枸杞根(也叫地骨皮)，桔梗10，决明子15，栀子10，紫苏桔10

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三伏贴有多种配药，不同的配药，针对的疗效自然也不同。不过，三伏贴的配方分为普遍版和特殊版。通常你的体质如果没有特殊情况的话，都选用普通常用的配方。那么，常见的三伏贴的配方是什么样的?要怎么调剂?一起来看看以下的三伏贴中药配方及剂量介绍。

三伏贴的配方 三伏贴中药配方及剂量介绍

1、哮喘

取穴肺俞、百劳、膏肓

药物白芥子延胡索各30克，甘遂、细辛各15克，麝香1.5克，生姜汁适量。

2、虚寒性便秘

取穴神阕足三里气海

药物巴豆2克，吴茱萸6克，肉桂3克，生姜汁少许。

3、风湿性关节炎

取穴曲池足三里外关阳陵泉绝骨

药物毛莨、白芥子、老虎草、独蒜头任选一种。

4、高血压

取穴神阕涌泉

药物吴茱萸60克，槐花30克，珍珠母30克，米醋适量。

5、过敏性鼻炎

取穴肺俞百劳膏肓

药物：白芥子5克，细辛甘遂玄胡各2克，麝香1.5克，姜汁适量。

贴三伏贴注意要点：

1、敷贴“三伏贴”的饮食禁忌

三伏贴用的药物都是温阳化痰的药物，实际就是辅助人体阳气。在这期间，如果不注意饮食、起居禁忌，会起不到治疗的效果。

主要是不能吃冷饮，吹空调、风扇等，远离寒凉;油腻食物等也需要适可而止，即中医所谓的忌口。

2、敷贴“三伏贴”最佳地点

很多医院都在开展敷贴“三伏贴”活动。但是，也有部分人会选择在家进行。其实并不建议患者自己在家进行敷贴。

治疗要求辨证选穴，不同的疾病选择的穴位会不同。有些穴位很容易找到，但有些穴位如肺俞穴就比较难找。穴位有误差，会影响治疗的效果。所以，建议在医院进行。

3、“三伏贴”并非“万能贴”

冬病夏治三伏贴只是慢性呼吸病治疗中的一项辅助治疗，不能替代主要的规范化治疗。慢阻肺、哮喘等患者在进行规范化治疗时是不能停药的，原有的治疗还需要继续。

了解更多，请看》》》三伏天专题

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