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养生2020/4/1 16:10:10 |
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秋季养生菜谱大全秋季养生吃什么好
许多人都在问一个问题，秋季养生吃什么好，其实秋季气候凉爽干燥，最重要的就是养肺润燥，最好就吃一些属性温和清润的菜，这样才不会干燥上火，下面小编就为大家推荐几款清肺润燥的家常菜!
1、桂花糯米藕
材料：莲藕一节，干桂花1克，冰糖100克，糯米适量。
桂花糯米藕
做法：将糯米淘洗干净，沥干水。莲藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。将藕孔冲洗干净，糯米塞入藕孔中。装满糯米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定。将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花，小火，煮100分钟即可。将煮好的藕切片，即可食用。
功效：藕，味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。莲藕清热生津、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。
2、百合炒西兰花
材料：西兰花250克、百合(干)100克、香菇120克、白砂糖4克、香油1克、胡椒粉1克、姜5克、盐3克、姜3克、淀粉15克、色拉油15克。
百合炒西兰花
做法：鲜香菇洗净，切片;鲜百合剥开，洗净，放入滚水中煮三分钟，捞起浸于清水中，冷后取出沥干水;淀粉加水适量调匀成淀粉30克左右;将素汤50毫升、精盐少许、白糖少许，下鲜百合煨煮5分钟，捞起沥干水;西兰花切小朵，洗净放入开水中煮1分钟，捞起用清水冲洗，沥干水;开火，加油15克，煸姜片，下鲜香菇炒几下，下西兰花及鲜百合炒匀;加入素汤100毫升、精盐适量、白糖3克、麻油、胡椒粉、姜汁炒数下，勾芡即成。
功效：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效;百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
3、栗子红烧肉
材料：带皮五花肉500克、栗子200克、姜2片、八角2个、桂皮一小块、香叶一片、冰糖60克、老抽半小勺、生抽2小勺、盐2小勺。
栗子红烧肉
做法：五花肉切块，冷水放入锅中，水开后煮5分钟左右，煮掉血沫杂质。锅中放油，放入冰糖炒糖色，炒成焦糖色就可以了，不要时间过久，会发苦。放入五花肉，炒上色。放入姜片，八角，桂皮，炒出香味。放入足够的热水。放入清洗干净的栗子。放入老抽、生抽。放入盐，大火烧开，小火炖至汤汁收浓即可。
功效：栗子性味甘温，人脾、胃、肾三经，具有健脾、壮腰、强筋、补肾、活血、消肿等功效。适用于因肾虚所致的尿频、腰腿酸软等病症的辅助治疗。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，常吃些栗子能强身愈病。
4、虾仁荷兰豆
材料：虾仁 200克 、荷兰豆 200克、料酒 、胡椒粉、 盐 、淀粉 、姜丝。
虾仁荷兰豆
做法：准备好虾仁和荷兰豆;荷兰豆摘洗干净;虾仁用刀在虾背上划一刀取出虾线;虾仁放入碗中，加入料酒、胡椒粉腌制5分钟去腥;在加入水淀粉上浆，锅中注入油，烧至7成热，下入虾仁过油后捞出沥干油;锅中留底油，爆香姜丝;下入过油的虾仁，翻炒;倒入荷兰豆翻炒均匀后加入盐调味即可。
功效：虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
5、山药木耳
材料：木耳20克、山药200克、辣椒、盐。
山药木耳
做法：木耳温水泡发、去蒂，用手撕开;山药去皮切薄片;锅中注入水烧开，下入木耳和山药，焯水后沥干水分;锅中注入油，爆香辣椒;倒入沥干水分的山药和木耳，快速煸炒，加入盐和素易鲜调味，快速煸炒均匀即可。
功效：山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效，可治疗体弱神疲、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、妇女白带、糖尿病等症状。
6、红薯汤年糕
材料：红薯300克、年糕200克、糖适量。
红薯汤年糕
做法：红薯去皮切块，加适量水煮软;年糕切片，也倒入锅中;再煮3~5分钟，年糕就能变软;根据个人喜好调入糖即可食用。
功效：红薯富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素ABCE以及钾，铁，铜，硒，钙等10余种微量元素;有很高的营养价值;红薯可以抗疲劳;键脾胃，助消化;红薯中含有丰富的膳食纤维，也可以缓解便秘。
总的来说，在秋季应该少食辛味，多食酸味，即减少食用辛辣口味的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜。以上几道菜都是清肺润燥的佳品，在秋天到来之际，大家可以为自己或家人朋友多做一些，让大家度过一个健康快乐的秋季哦!
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谷雨时节养生除了吃适合的食物，还要注意一些饮食禁忌，尤其一些危害身体健康的食物，一定要少吃或尽量不吃。那么谷雨养生禁忌的食物有哪些呢?谷雨哪些食物要少吃?下面小编为您介绍谷雨时节饮食少吃忌吃的食物。
谷雨养生禁忌的食物 谷雨时节饮食少吃忌吃的食物
1、忌吃刺激食物
谷雨节气还是胃病的易发期，消除病因要戒烟戒酒，不暴饮暴食，饥饿无度，少吃多餐，并停止食用对胃有刺激的食品和药物等。
2、忌吃“5高”食物
暮春饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐就是少食钠盐,因为钠盐太多会诱发高血压病，因此每天食盐不超过6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30% 。这样一些油脂高盐分多的食物要少吃哦。
3、少吃燥热物
春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜,包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。少吃一些燥热的食物，这样的话可以有滋阴的效果，可以选择低脂肪高纤维素的食物哦。
4、少吃高蛋白质食物
另外，谷雨时节，杨花、柳絮随风四处飞扬，很容易引起鼻痒、咳嗽和皮肤过敏等症状。过敏体质的人在这期间应防止过敏性花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等;我们在饮食上是要注意少食用一些高蛋白质、高热量食物，而且是要注意减少户外活动，如果我们要外出的话，就是要做好防护。
谷雨宜吃：
1、香椿
谷雨时节，正好是香椿上市的季节，俗话说“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”谷雨时分的香椿鲜嫩爽口，是最为当季而有美味的食物。所以，谷雨时分不妨买点香椿回来吃吃。
2、黄豆芽
春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”。针对这一症状，宜多吃些黄豆芽。黄豆在发芽的过程中，不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10% 。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。人在春天较易发生病毒性感冒等杂症，因此，春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。
3、喝谷雨茶
春天正是茶叶萌芽的季节，在我国南方地区有谷雨摘茶的习惯，所以，每年谷雨节气时不管什么天气，人们都会去附近的茶山采摘一些新鲜的茶叶回来泡茶饮用。
4、春笋
在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。
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因为每个节气的气候都不同，所以养生方法也不同，我们需要根据气候特点来调整生活起居、饮食、运动等各个方面。那么，到底芒种养生方法都有哪些呢?芒种时节我们该吃什么?如何运动?下面为大家介绍芒种节气养生知识大全。
芒种养生方法 芒种节气养生知识大全
一、起居
1、要有一个良好的作息习惯。
2、芒种节气可以适当晚睡一会儿，但是一定要注意早起。
3、要注意保证有足够的午休时间。
4、要保持心情愉悦放松，注意不要经常发脾气。
5、要注意常洗澡换衣服。
6、可以释放晒太阳，但是要注意不要再中午前后，可以在早上阳气生发的时候晒会太阳即可。
二、饮食
1、注意少吃一些大鱼大肉油腻的食物。
2、要注意多吃一些苦味食物。
3、可以适当吃一些酸味食物，可以帮助生津去暑。
4、在芒种应该多吃一些清淡易消化的食物，所以喝粥就是一种很好的选择。
5、芒种节气前后，人们也比较适合进补，但是却不适合大补，应该选择一些清补的食物。
6、要注意多喝水。
三、运动
1、芒种节气前后气温比较高，所以在运动的时候，要注意避免高温运动。
2、控制好运动时长，不要超负荷运动。
3、要选择适合自己的运动项目。
4、尽量避免在气温高的时候进行户外运动，可以选择室内运动。
四、情志
1、保持心情愉快最重要，不要想太多，多看一些积极向上，愉快的东西;
2、不要暴怒，保持心平气和;
3、心情不好的时候，要走出去，找个环境好的地方放松;
4、不要让心情起伏太大。
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十二星座开运养生凉茶
白羊座
白羊座黄道上的第一星座，往往与热量、炎症相关。同时，经常也与发热性的疾病相关联。所以在选用凉茶的同时，也要注意补脑提醒，不要让自己过度的疲劳。
适合的凉茶：薄荷凉茶，用薄荷叶、甘草，加水煮沸5分钟后，放入白糖搅匀，有提神醒脑的作用
金牛座
金牛座是黄道中可以帮助支持人体机能和增强身体忍耐力的星座。通常代表着喉咙、扁桃腺以及甲状腺以及整个颈部。同时，金牛座也掌管着与脸部相关联的牙龈和中耳。因此金牛座的人要注意喉咙等器官的保养。
适合的凉茶：陈皮凉茶，干橘皮洗净，撕成小块，放杯中，开水冲入，盖上焖10分钟，去渣，放入少量白糖。稍凉后，入冰箱冰镇。具有消暑健胃、止咳化痰的功效。
双子座
双子座是黄道中与交流、连接性相关的一个星座。它控制着人体内的各种管状器官，同时也对整个神经系统和肺部起着决定性的作用。紧随着掌管颈部的金牛座其后，双子座也管理着手臂和肩部。
适合的凉茶：桑菊凉茶，桑叶、白菊花，甘草入锅稍煮，去渣叶，加少量白糖。饮用后可以散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒有疗效。
巨蟹座
巨蟹座是一个代表养育与保护的水象星座。掌管着人体内所有类似覆盖物和容器的器官。这些器官都包括了胸腔、胃、乳房和子星座。同时，人体内的粘膜也属于巨蟹座的范围。
适合的凉茶：香兰凉茶，藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。
狮子座
狮子座代表着能量与活力的一星座。它掌控着心肌、脊梁骨以及背部的中间一部分。
适合的凉茶：淡盐凉茶，开水500毫升冲泡绿茶5克，食盐2克，晾凉待饮。除了可以止渴解热除烦，治头晕恶心，常饮用绿茶还可以消除疲劳养颜美容，平静心情。
处女座
处女座控制着人体实现消化、生物选择性的过程以及人体的辨、识别过程。它具体控制着小肠、胰腺、十二指肠和肝脏的生物酶的生产。
适合的凉茶：乌梅凉茶，乌梅是蔷薇科梅的干燥成熟果实，经文火炕焙成黑色，故称乌梅，有收敛生津，清暑解渴的作用，也可以促进消化。
天秤座
天秤座是代表着平衡的一星座。掌管着血管舒缩神经系统、背部的下半部分(腰区)、肾脏的腺体血管部分以及与美容相关的皮肤。
适合的凉茶：银甘凉茶，由金银花和甘草二味泡茶，金银花是忍冬植物忍冬的花蕾，有清热解毒并有抑菌作用，每日5—15克。甘草是豆科植物甘草的根及根状茎，急慢性咽喉炎，皮肤易生疖痱者，甚为适宜。
天蝎座
天蝎座代表着毁灭的一星座。天蝎座掌管着身体的排泄和生殖功能，包括了结肠、膀胱、大肠、直肠、阴道、睾丸和前列腺。
适合的凉茶：玉米须茶，取玉米须20克，洗净用沸水浸泡后饮用，有通便利尿之功效。
射手座
射手座是代表着运动的星座。掌管着臀部、大腿、坐骨神经和肝脏。
适合的凉茶：瓜皮凉茶，将西瓜薄皮洗净切碎块，放适量水煮半小时，去渣取汁，加少量白糖搅匀。去暑利尿解毒。
摩羯座
摩羯座代表着控制以及趋向于稳定的过程。它掌管着皮肤，同时也掌管着膝盖、头发、指甲、牙齿和细胞壁
适合的凉茶：绿豆汤，不仅能有效预防中暑，而且能使身体增加多种营养，可谓一举多得，而且喝绿豆汤不用担心会出现冷饮伤身的现象，绿豆还有一个特殊的功能，就是可解百毒，维持肌体的正常代谢功能。
水瓶座
水瓶座代表的往往是与罕见的疾病以及由于神经紧张而导致的疾病相关。水瓶座与身体内的血液循环以及氧化过程相关联，掌控着小腿、小腿肚、踝关节以及心血管。
适合的凉茶：龟苓膏，龟苓膏是清朝宮廷的养生食疗秘方，具有袪毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘的功效，用龟板、土茯苓、仓朮、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材，遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。
双鱼座
双鱼座代表着难以诊断或治疗的疾病。双鱼座也可以象征着无法治愈的疾病。它掌控着脚、脚趾、淋巴系统以及脾脏在淋巴系统中所起的作用。
适合的凉茶：果汁红茶，锅中加水750毫升，加热至沸入红茶40克，微沸5分钟，离火去茶叶，晾凉后入冰箱。饮用时在杯中倒入红茶40毫升，放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加冰水150毫升，滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣，碎冰少许，即可美容也可以去火，爱美的双鱼MM不妨一试。
春天气候多变，身体容易出现各种问题，尤其对于婴儿来说，体质比较弱，更容易感染疾病。那么，在这样一个时节，妈妈们应该怎么做才能保证宝宝的健康呢?下面我们来说说小儿清明养生禁忌以及清明时节宝宝保健要点。
小儿清明养生禁忌
1、忌营养摄入丰富均衡
宝宝长身体的阶段，钙是必不可少的。日常可以让宝宝多吃富含钙的食物，如：鱼虾、豆制品、牛奶等。其实让宝宝们吃鱼，是很多妈妈担心的一件事情，生怕宝宝被鱼刺卡到，所以干脆就不让宝宝吃了。
但是鱼的一些微量元素是其它食物中很难获取到的，尤其是鱼鳞和鱼骨中。而我们平时做鱼的话都会去掉鱼鳞，尽量挑出鱼骨，但是我们丢弃的这两部分，却是鱼最精华的部分。
2、忌上火
春天多风干燥，宝宝的肌肤娇嫩，而且体温调节中枢功能还不完善，这个季节很容易上火。可能会表现出：皮肤干燥、烦躁、眼屎多、嗓子疼、腹泻、便秘等情况，出现这种情况最好是及时到医院观察诊治一些。日常生活中，补水的工作一定要做到位，避免出现一些上火的情况。
2、忌接触过敏源
春季宝宝易发过敏，要谨慎对待过敏源，容易引起宝宝过敏的食物要特别注意了，避免误食。尤其是宝宝在添加辅食的阶段，引入新食物的时候要单一、少量，来观察宝宝肠道的耐受性和接受能力，这样也可以及时找到宝宝是否对该食物过敏，下次做好防过敏工作。
小儿清明养生注意事项
1、春季是各种传染病高发的季节，因此做家长的一定要尽力要为孩子创造一个良好的生活环境，注意保持室内环境的通风，同时大人不要在室内吸烟，以免影响到孩子的呼吸道健康。
2、经常带孩子参加一些户外运动，但是要特别注意避免花粉过敏及运动伤害。建议根据幼儿的身体情况选择适合的运动。
3、减少孩子到人口密集，空气质量差的地方去。这样就可减少接触性传染源，另外避免孩子食用来历不明的食物，在饮食上最好做到现买现做现吃，坚持不让孩子吃过期的食品。
4、注意防治过敏性疾病，春天是各种疾病好发的季节，特别是对于有过敏史的孩子而言更要加强日常护理，避免孩子接触过敏源，少吃海鲜。
5、注意给幼儿提高良好的饮食习惯，注意荤素搭配，避免挑食，生熟食物一定要分开，避免幼儿食物中毒。
6、多注意帮助幼儿补充水份，避免因为脱水引起发烧等问题。
7、幼儿的衣服增减要适当，最好是可以根据当天的天气情况来及时的增减衣服，春季气候变化无常，如果穿多了流汗一定要及时换掉，否则容易引起感冒，幼儿出门最好随时准备外套。
8、注意观察孩子的身体情况，因为春季是流行性感冒高发的季节，所以平时要注意孩子是否会有发热，头痛，皮肤出血，精神不振等情况，如果有的话则建议一定要及时就医。
9、春季还要特别注意幼儿的心理调适，春季过后，很多父母都不得不再次把重心放在工作上，因此很多幼儿会有心理上的失落感，特别是留守儿童这方面的心理问题就会表现得更加明显，所以建议平时要多和孩子沟通，及时了解孩子的内心需要。
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立夏节气到来之后，我们的起居活动就要做出相应的调整了，尤其在运动锻炼上，需要做一些适合该时节做的运动。那么，关于立夏养生锻炼事项有哪些需要注意的呢?因为立夏之后便迎来炎热的夏季，所以我们在运动上一定不宜过激。下面小编为您介绍适合立夏时节做4大运动。
立夏养生锻炼事项 适合立夏时节做4大运动
1、早起花间走
立夏以后，随着温度的增高，汗液排量的加大以及室外活动的减少，老年人和经常久坐的白领一族容易出现不同程度的气滞血瘀症状，如何促使气血流通，心脉无阻，进而预防心血管疾患的发生呢?
心血管专家介绍，立夏时节要避免大汗淋漓，因为汗液过多地流失会导致人体内电解质紊乱，伤及体内阳气。但是不运动也不利于心脏健康，人们可以选在夏季每天清晨这个凉爽的时间段，在住所附近的林荫花间处散散步，能颐养心神，有助于体内阳气的升华，推动血液循环，增强新陈代谢功能。
2、午睡转眼睛
立夏后天气炎热，昼长夜短，不少人会渐渐觉得晚间睡眠不足，如果经过一个上午繁忙的学习和工作，体力和精力的消耗可想而知。所以，立夏以后，午睡对防病养生起着关键作用。
传统中医认为心主神明，也称“心藏神”。广义的“神”，是指整个人体生命活动的外在表现，而狭义的“神”，即心所主之神志，多指人的精神、意识、思维活动等。
因此，大家都知道的“闭目养神”，其实也是在养心。午睡的时候如果能在一开始练练转眼球的练习，不但会增加午睡质量，还能有效缓解视疲劳，进而提高下午的工作效率。具体的方法是双目从左向右转9次，再从右向左转9次，然后紧闭片刻，再迅速睁开眼睛。
3、晚归梳“五经”
立夏时节，不少单位的白天工作时间都是相应延长一些，大家要及时调整自己工作计划和生活节奏，适当地减缓速度，尤其是在回家之后也要记得保健。健康专家建议，大家可以在晚上梳梳头，但这里的梳头不是用梳子，是用手指，而且不是普通的梳法，是“拿五经”。
怎么做呢?先是用五指分别点按人头部中间的督脉，两旁的膀胱经、胆经，左右相加，共5条经脉，所以称之为“拿五经”。回家略作休息以后，梳3～5次，每次不少于3～5分钟，晚上睡前最好再3次。
传统中医认为，头为“诸阳之首”，梳头“拿五经”可以刺激头部的穴位，起到疏通经络，调节神经功能，增强分泌活动，改善血液循环，促进新陈代谢的作用。经常梳头，可使人的面容红润，精神焕发。此外，还能防治失眠、眩晕、心悸、中风等。
4、踢毽子
踢毽子时通过抬腿、跳跃、屈体、转身等运动，使身体各部位都能得到很好的锻炼，有效地提高关节的柔韧性和身体灵活性，增强血液循环和新陈代谢。踢毯子还可健脑，并能锻炼精神高度集中，增强反应能力。
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